สถานแสดงพันธุ์สัตว์น้ำ ระยอง ตั้งอยู่ที่ 2 ต. เพ ริมอ่าวบ้านเพ ตำบลเพ เป็นสถานที่ศึกษา ทดลองและวิจัยเกี่ยวกับสัตว์ทะเลและพรรณไม้ อีกทั้งเป็นแหล่งรวบรวมพันธุ์สัตว์น้ำที่สวยงามและหายาก รวมทั้งความรู้ทางด้านทรัพยากรสัตว์ทะเลและการประมง วัตถุประในการสร้างเพื่อให้เป็นแหล่งในการรวบรวมพันธุ์ปลาสวยงาม พรรณไม่น้ำ เป็นสถานศึกษาค้นความ ทดลองและวิจัยเกี่ยวกับชีววิทยาและพฤติกรรมต่างๆ ของสัตว์ทะเล รวมทั้งการจัดแสดงเพื่อเผยแพร่ความรู้ ความเข้าใจในด้านการอนุรักษ์ทรัพยากรชีวภาพสัตว์น้ำของไทย ภายในบริเวณได้จัดให้มีบ่อปลาสวยงามขนาดใหญ่ มีทางเดินชมด้านข้างของบ่อและทางเดินลอดใต้บ่อคล้ายเดินลอดใต้ท้องทะเล การจัดแสดงตู้ปลาสวยงามมีทั้งปลาขนาดเล็กและขนาดใหญ่ เป็นสัตว์น้ำที่มีพิษและไม่มีพิษ
รวมทั้งสัตว์น้ำเศรษฐกิจที่อาศัยตามป่าชายเลนไปจนถึงในทะเลลึก เช่น หมึกกระดอง ปูม้า หอยมือเสือ แมงดาถ้วย เป็นต้น ในส่วนของบ่อสัตว์น้ำกลางแจ้ง จะเห็นบ่อเต่าขนาดใหญ่เลี้ยงพันธุ์เต่าขนาดใหญ่ เช่น เต่ากระ เต่าตนุ เต่ามะเฟือง บ่อปลาที่เป็นสถานพยาบาลสัตว์น้ำทะเลขนาดใหญ่ และบ่อที่นักท่องเที่ยวสามารถมองเห็นธรรมชาติของใต้ทะเลลึกเสมือนได้สัมผัสโลกใต้ทะเล เช่น ปลาดาว ดอกไม้ทะเล หรือ ปลิงทะเล เป็นต้น นอกจากนั้นภายในอาคารจัดแสดงนิทรรศการเครื่องมือประมงชนิดต่างๆ ในรูปแบบจำลอง และ มีพิพิธภัณฑ์ฟอสซิล จัดแสดงซากสัตว์น้ำที่ตายหรือสูญพันธุ์ไปแล้ว รวมถึงประวัติของสัตว์น้ำชนิดหายาก เช่น โลมาปากขวด โลมาหัวบาด บริเวณด้านนอกอาคารจัดให้เป็นพื้นที่จำหน่ายผลิตภัณฑ์ประมงพื้นบ้าน
โดยแบ่งการจัดแสดงออกเป็น ๓ ส่วน ส่วนแรก จัดแสดงพันธุ์สัตว์น้ำมีชีวิต โดยรวบรวมและจัดแสดงพันธุ์ปลาสวยงาม ปลาเศรษฐกิจ สัตว์น้ำที่หายาก และพรรณไม้น้ำของไทย อุโมงค์ทางเดินใต้ทะเลจำลอง สัมผัสกับสัตว์ทะเล ส่วนที่สอง จัดแสดงนิทรรศการ โดยแสดงโครงการฟื้นฟูทรัพยากรชายฝั่งทะเล ชีวประวัติสัตว์ทะเลที่เลี้ยงลูกด้วยนม วิวัฒนาการของเรือประมงและเครื่องมือประมง จำลองนิเวศน์ป่าชายเลน และส่วนที่สาม จัดแสดงพิพิธภัณฑ์เปลือกหอย