สมัครสมาชิก   |   เข้าสู่ระบบ
index


ไปช้อปปิ้ง

แสดงบทความทั้งหมด
ร้านช้อป
ของฝาก
5 ร้านอาหารยอดนิยม
ร้านปะการัง-บางแสน ร้านปะการัง บางแสน
ริมทะเล บรรยากาศดียามเย็น อาหารอร่อยและสด มีที่จอดรถ...
ไส้กรอกหมูวุ้นเส้นบางลำภู ไส้กรอกหมูวุ้นเส้นบางลำภู
ไส้กรอกอีสาน ไส้หมูบดผสมวุ้นเส้น ใช้เครื่องอย่างดี...
พรชัยขนมปัง พรชัยขนมปัง
ร้านขนมปัง ที่มีเมนูหลากหลาย ตั้งอยู่ที่ตลาดยอด พระนคร เมนูเ...
โกทิ-หัวหิน โกทิ หัวหิน
ร้านเก่าแก่คู่ อ.หัวหิน มากว่า 50 ปี ตรงข้ามตลาดโต้รุ่งหัวหิ...
อาม้า-เบเกอรี่ อาม้า เบเกอรี่
จำหน่ายขนมปังไส้ทุกชนิด เค้ก และคุกกี้ต่างๆ รับสั่งทำเค้ก อา...
5 บทความยอดนิยม
ถนนกับการท่องเที่ยว ถนนกับการท่องเที่ยว
ประโยชน์แห่งความสุขของการท่องเที่ยว ไม่ได้มีแค่ ที่จุดหมายปล...
โดย: nongview
ท่องเที่ยว-ทั่วไทย ท่องเที่ยว ทั่วไทย
ท่องเที่ยว ทั่วไทย ชายหาด ทะเล ป่าเขา น้ำตก อุทยานแห่งชาติ ถ...
โดย: nongview
จุดชมวิวทั่วไทย จุดชมวิวทั่วไทย
รวมภาพจุดชมวิวทั่วไทย...
โดย: nongview
เที่ยวเกาะเสม็ด เที่ยวเกาะเสม็ด
เกาะเสม็ดเป็นเกาะที่อยู่ไม่ไกลจากกรุงเทพ หาดทรายนี่ขาวสะอาด...
โดย: thejuk
หิ่งห้อย หิ่งห้อย
แมลงมีแสงที่ก้น แสดงถึงความอุดมสมบูรณ์ของระบบนิเวศน์มี 4 ระย...
โดย: nongview
ไปไหนดี
ไปไหนดี    >   ของฝาก    >   เส้นหมี่โคราช   >    นครราชสีมา
เจ้าของบทความ pem    Share
เส้นหมี่โคราช    ขื่อ : เส้นหมี่โคราช

   

   ที่ตั้ง : นครราชสีมา

   URL :

   ประเภท : อาหาร

   ราคา :

   เบอร์โทร :

  จุดเด่น :
เส้นหมี่โคราช ผลิตจากข้าวเจ้าที่ผ่านการหมัก การโม่ กวาดเป็นแผ่น หั่นเป็นเส้น ตากแดด ผึ่งลมให้แห้งสนิท มีลักษณะคล้ายเส้นก๋วยเตี๋ยว แต่เส้นบางกว่า และเล็กกว่า เป็นลักษณะการถนอมอาหารตากแห้ง เก็บไว้ได้นาน เมื่อปรุงเป็นอาหารแล้วจะมีลักษณะ และรสชาติที่แตกต่างไปจากก๋วยเตี๋ยว หรือผัดไทย

  รายละเอียด :

 

 มีการทำเส้นหมี่กันอยู่ในหลายพื้นที่ และเป็นที่นิยม มีชื่อเสียง ได้แก่ เส้นหมี่กระโทก อ.โชคชัย, เส้นหมี่ตะคุ อ.ปักธงชัย, เส้นหมี่น้ำฉ่าอ.ขามทะเลสอ, เส้นหมี่กุดจิก อ.สูงเนิน เส้นหมี่ของแต่ละแห่งล้วนแล้วแต่เป็นเส้นหมี่ที่มีคุณภาพทั้งสิ้น โดยเคล็ดลับในการทำเส้นหมี่ให้มีคุณภาพนี้อยู่ที่การหมักแป้ง การโม่แป้งที่ละเอียด การหั่นเส้นหมี่ การตากแดดผึ่งลมให้แห้งสนิท ซึ่งจะทำให้ได้เส้นหมี่โคราชที่มีคุณภาพ คงความเป็นเอกลักษณ์ไว้ได้ คือ เมื่อนำไปประกอบอาหารแล้ว ไม่ต้องแช่น้ำก่อนปรุง เส้นหมี่ไม่ติดกันเป็นก้อน เส้นเหนียว นุ่ม ทำให้ผู้ที่ได้สัมผัสรสชาติแล้วพูดเป็นเสียงเดียวกันว่า "นี่คือหมี่โคราช" การผลิตเส้นหมี่โคราชในปัจจุบันได้มีการพัฒนามาเป็นลำดับ มีการพัฒนาภูมิปัญญาท้องถิ่น ผสมผสานกับเทคโนโลยีสมัยใหม่ เพื่อให้มีคุณลักษณะ และรสชาติตามความต้องการของตลาด โดยผสมพืชผักเข้าไปด้วย เช่น เส้นหมี่สีเขียว (ผสมคะน้า, ตำลึง), เส้นหมี่สีส้ม (ผสมแครอท,มะเขือเทศ), เส้นหมี่สีเหลือง (ผสมฟักทอง) ล้วนแล้วแต่เป็นพืชผักที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ซึ่งกำลังเป็นที่นิยมของตลาดในปัจจุบัน

  เงื่อนไข :

ขอบคุณข้อมูลจาก

http://www.thaitambon.com/ProvincialStarOTOP/PSO-LP12/Nakhonratchasima-PSO5L.htm


แสดงความเป็นเจ้าของบทความ

คนเข้าดู : 7104 โหวต : 1



ส่งLink นี้ให้เพื่อถ้าส่งหลายคนให้ใช้เครื่องหมาย , คั่น
Email :

จาก :

Script Comment


ที่เที่ยว นครราชสีมา *(จำนวนคนเข้าดู)
ที่เที่ยว
   กลุ่มกสิกรรมไร้สารพิษ  (1294)
   จุดชมวิวเขาใหญ่  (1625)
   หาดชมตะวัน  (1480)
   ผาเก็บตะวัน  (1492)
   ร้านกาแฟACupofLove  (1782)
   กังหันลมลำตะคอง  (601)
   ไร่ข้าวโพดสุวรรณ  (1762)
   ประตูชุมพล  (3780)
   แหลง่โบราณคดีบ้านปราสาท  (1071)
   เขาใหญ่สปีดคาร์ท  (2595)
   วังน้ำเขียว  (13193)
   อนุสรณ์ไทรทองเทพนิมิต  (589)
   พิพิธภัณฑ์สถานแห่งชาติมหาวีรวงศ์  (3762)
   Terano  (1903)
   สวนน้ำScenicalWorld  (624)
   น้ำตกเหวสุวัต  (6877)
   ศาลหลักเมืองโคราช  (3479)
   สำนักศิลปะและวัฒนธรรมนครราชสีมา  (3280)
   ปราสาทหินพิมาย  (3142)
   เขาใหญ่พานอราม่าฟาร์ม  (2681)
ร้านอาหาร
   ครัวบุหงาส่าหรี  (1768)
   ลานลูกไม้แดง  (1572)
   SteakCottages  (1474)
   meet-me-at-khaoyai  (3542)
   ต้นมะละกอ  (1984)
   ครัวต้นไทร  (4050)
   สะเดาหวาน  (1843)
   คันทรีคิทเช่น  (3085)
   MoonDanceBistro  (1665)
   vincotto  (3485)
   ครัวจันผา  (1881)
   เป็นลาวเขาใหญ่  (1416)
   Littlecowboy  (1616)
   ลานตะวัน  (1832)
   เกาะช้างชาวเลซีฟู๊ด  (2142)
   ยายลังกาปลาเผา  (2165)
   ร้านDairyHome  (1332)
   เตี๊ยวเป็ดกลางดง  (19)
   ทองบวก  (2913)
   ร้านฟอลลิ่งเรนบายสายฝน  (1264)
ที่พัก
   มุตติมายา-ฟอเรส-พูล-วิลล่า-รีสอร์ท  (5269)
   เมาน์เทินท์วิว-รีสอร์ท-เขาใหญ่  (4523)
   โรงแรมดุสิต-ปริ๊นเซส-โคราช  (5477)
   วังน้ำเขียววิลเลจ  (8916)
   ไร่ทองสมบูรณ์คลับ  (9363)
   เดอะ-เปียโน-รีสอร์ท  (4868)
   สักภูเดือน-รีสอร์ท  (4455)
   กระท่อมหิน-นันทภัค  (5056)
   บ้านสวนจินดาพงษ์  (1635)
   มะค่าอิงจันทร์-โฮมสเตย์  (8473)
   บ้านบุญประดิษฐ  (8381)
   บ้านคีรีธาร  (5486)
   รีสอร์ทไร่คิดถึง  (1558)
   ณริสา  (4298)
   ภูแผงม้าพิมาน  (2476)
   บ้านไร่-คุณนาย  (7234)
   ลีลาวลัย-รีสอร์ท  (3083)
   บ้านภูหลวงรีสอร์ท  (1781)
   บ้านไร่วุฒิวรรณ  (3703)
   สวนสุชาดา  (1469)
ของฝาก
   ข้าวโพดหวาน  (8493)
   เส้นหมี่โคราช  (7104)
   เห็ดหอม  (11497)
   สามไทย-วิภา  (6162)
   ผ้าไหมปักธงชัย  (5323)
   พรทิพย์-น่ำง้วน  (6027)
   เตียหงี่เฮียง-เจ้าสัว  (10005)
   องุ่นไร้เมล็ด  (16356)
   พรีเมี่ยมเอาท์เล็ทเขาใหญ่  (1281)
   ปึงหงี่เชียง  (16745)
เทศกาล
   งานเทศกาลเที่ยวพิมาย-ประจำปี-2555  (6482)
   วิสาขบูชา-พุทธบารมี  (2993)
   งานประเพณีกินเข่าค่ำของดีเมืองสูงเนิน  (2915)
   ประเพณีสงกรานต์โคราชจังหวัดนครราชสีมา2556  (3663)
   เทศกาลตรุษจีนโคราช  (3290)
   เทศกาลตรุษจีนโคราช-54-มหัศจรรย์เซี่ยงไฮ้  (2838)
   เบญจมาศบานในม่านหมอก  (3217)
   เทศกาลถือศีลกินเจ-เมืองโคราช-9-วัน-9-คืน  (2596)
   มาฆบูชาแห่ผ้าขึ้นธาตุ  (2869)
   งานดนตรี-help-tree-peace-music-love-story  (2290)
   แข่งขันเรือยาวประเพณีพิมาย-ชิงถ้วยพระราชทาน  (2717)
   โครงการประกวดรางวัลอุตสาหกรรมท่องเที่ยวไทย-ครั้งที่-9-ประจำปี-2556  (2314)
   เทศกาลเที่ยวพิมาย-จังหวัด-นครราชสีมา  (2845)
   พลังศรัทธา-แห่เทียนโคราช  (3286)
   การแข่งขันเรือยาวประเพณีพิมาย  (4124)
   เทศกาลมหาสงกรานต์โคราช  (2123)
   งานแสดงมินิไลท์แอนด์ซาวด์พิมาย  (3394)
   การแสดง-มินิไลท์-แอนด์-ซาวด์-พิมาย  (2718)
 
บริษัท ข้อมูลนักท่องเที่ยว ออนไลน์ จำกัด
เกี่ยวกับเรา | นโยบายความเป็นส่วนตัว | การใช้เวปไซต์
ไปไหนดี.com. All Rights Reserved.(Support Browser Google Chrome & FireFox)