สมัครสมาชิก   |   เข้าสู่ระบบ
index


ไปช้อปปิ้ง

แสดงบทความทั้งหมด
ร้านช้อป
ของฝาก
5 ร้านอาหารยอดนิยม
ร้านปะการัง-บางแสน ร้านปะการัง บางแสน
ริมทะเล บรรยากาศดียามเย็น อาหารอร่อยและสด มีที่จอดรถ...
ไส้กรอกหมูวุ้นเส้นบางลำภู ไส้กรอกหมูวุ้นเส้นบางลำภู
ไส้กรอกอีสาน ไส้หมูบดผสมวุ้นเส้น ใช้เครื่องอย่างดี...
พรชัยขนมปัง พรชัยขนมปัง
ร้านขนมปัง ที่มีเมนูหลากหลาย ตั้งอยู่ที่ตลาดยอด พระนคร เมนูเ...
โกทิ-หัวหิน โกทิ หัวหิน
ร้านเก่าแก่คู่ อ.หัวหิน มากว่า 50 ปี ตรงข้ามตลาดโต้รุ่งหัวหิ...
อาม้า-เบเกอรี่ อาม้า เบเกอรี่
จำหน่ายขนมปังไส้ทุกชนิด เค้ก และคุกกี้ต่างๆ รับสั่งทำเค้ก อา...
5 บทความยอดนิยม
ถนนกับการท่องเที่ยว ถนนกับการท่องเที่ยว
ประโยชน์แห่งความสุขของการท่องเที่ยว ไม่ได้มีแค่ ที่จุดหมายปล...
โดย: nongview
ท่องเที่ยว-ทั่วไทย ท่องเที่ยว ทั่วไทย
ท่องเที่ยว ทั่วไทย ชายหาด ทะเล ป่าเขา น้ำตก อุทยานแห่งชาติ ถ...
โดย: nongview
จุดชมวิวทั่วไทย จุดชมวิวทั่วไทย
รวมภาพจุดชมวิวทั่วไทย...
โดย: nongview
เที่ยวเกาะเสม็ด เที่ยวเกาะเสม็ด
เกาะเสม็ดเป็นเกาะที่อยู่ไม่ไกลจากกรุงเทพ หาดทรายนี่ขาวสะอาด...
โดย: thejuk
หิ่งห้อย หิ่งห้อย
แมลงมีแสงที่ก้น แสดงถึงความอุดมสมบูรณ์ของระบบนิเวศน์มี 4 ระย...
โดย: nongview
ไปไหนดี
ไปไหนดี    >   ของฝาก    >   เส้นหมี่โคราช   >    นครราชสีมา
เจ้าของบทความ pem    Share
เส้นหมี่โคราช    ขื่อ : เส้นหมี่โคราช

   

   ที่ตั้ง : นครราชสีมา

   URL :

   ประเภท : อาหาร

   ราคา :

   เบอร์โทร :

  จุดเด่น :
เส้นหมี่โคราช ผลิตจากข้าวเจ้าที่ผ่านการหมัก การโม่ กวาดเป็นแผ่น หั่นเป็นเส้น ตากแดด ผึ่งลมให้แห้งสนิท มีลักษณะคล้ายเส้นก๋วยเตี๋ยว แต่เส้นบางกว่า และเล็กกว่า เป็นลักษณะการถนอมอาหารตากแห้ง เก็บไว้ได้นาน เมื่อปรุงเป็นอาหารแล้วจะมีลักษณะ และรสชาติที่แตกต่างไปจากก๋วยเตี๋ยว หรือผัดไทย

  รายละเอียด :

 

 มีการทำเส้นหมี่กันอยู่ในหลายพื้นที่ และเป็นที่นิยม มีชื่อเสียง ได้แก่ เส้นหมี่กระโทก อ.โชคชัย, เส้นหมี่ตะคุ อ.ปักธงชัย, เส้นหมี่น้ำฉ่าอ.ขามทะเลสอ, เส้นหมี่กุดจิก อ.สูงเนิน เส้นหมี่ของแต่ละแห่งล้วนแล้วแต่เป็นเส้นหมี่ที่มีคุณภาพทั้งสิ้น โดยเคล็ดลับในการทำเส้นหมี่ให้มีคุณภาพนี้อยู่ที่การหมักแป้ง การโม่แป้งที่ละเอียด การหั่นเส้นหมี่ การตากแดดผึ่งลมให้แห้งสนิท ซึ่งจะทำให้ได้เส้นหมี่โคราชที่มีคุณภาพ คงความเป็นเอกลักษณ์ไว้ได้ คือ เมื่อนำไปประกอบอาหารแล้ว ไม่ต้องแช่น้ำก่อนปรุง เส้นหมี่ไม่ติดกันเป็นก้อน เส้นเหนียว นุ่ม ทำให้ผู้ที่ได้สัมผัสรสชาติแล้วพูดเป็นเสียงเดียวกันว่า "นี่คือหมี่โคราช" การผลิตเส้นหมี่โคราชในปัจจุบันได้มีการพัฒนามาเป็นลำดับ มีการพัฒนาภูมิปัญญาท้องถิ่น ผสมผสานกับเทคโนโลยีสมัยใหม่ เพื่อให้มีคุณลักษณะ และรสชาติตามความต้องการของตลาด โดยผสมพืชผักเข้าไปด้วย เช่น เส้นหมี่สีเขียว (ผสมคะน้า, ตำลึง), เส้นหมี่สีส้ม (ผสมแครอท,มะเขือเทศ), เส้นหมี่สีเหลือง (ผสมฟักทอง) ล้วนแล้วแต่เป็นพืชผักที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ซึ่งกำลังเป็นที่นิยมของตลาดในปัจจุบัน

  เงื่อนไข :

ขอบคุณข้อมูลจาก

http://www.thaitambon.com/ProvincialStarOTOP/PSO-LP12/Nakhonratchasima-PSO5L.htm


แสดงความเป็นเจ้าของบทความ

คนเข้าดู : 9881 โหวต : 597

ประวัติการเข้าชม
บ้านสวนสายสมร
สวนป่าแม่แจ่ม
บ้านสวนล้านนา
แซนดี้รีสอร์ท
บ้านสิริออนซี


ส่งLink นี้ให้เพื่อถ้าส่งหลายคนให้ใช้เครื่องหมาย , คั่น
Email :

จาก :

Script Comment


ที่เที่ยว นครราชสีมา *(จำนวนคนเข้าดู)
ที่เที่ยว
   ไร่องุ่นกรานมอนเต้  (3892)
   พิพิธภัณฑ์สถานแห่งชาติมหาวีรวงศ์  (6128)
   ศาลเจ้าพ่อเขาใหญ่  (2778)
   วัดป่าสาลวัน  (5092)
   หาดชมตะวัน  (3297)
   อ่างเก็บน้ำลำพระเพลิง  (3415)
   วัดศาลาลอย  (6330)
   ไร่ข้าวโพดสุวรรณ  (3633)
   สวนเบญมาศผู้ใหญ่สมประสงค์  (4228)
   น้ำตกผากล้วยไม้  (8118)
   ศาลหลักเมืองโคราช  (5726)
   ตลาดน้ำศิลปะกลางดง  (5363)
   Terano  (3921)
   จุดชมวิวเขาใหญ่  (3560)
   ปราสาทหินพิมาย  (5135)
   แหลง่โบราณคดีบ้านปราสาท  (2858)
   ร้านกาแฟACupofLove  (3781)
   บ้านหนองโสนหมู่บ้านเครื่องปั้นดินเผา  (3106)
   เขาแผงม้า  (3572)
   Scenicalworld  (4007)
ร้านอาหาร
   ยายลังกาปลาเผา  (3931)
   ร้านDairyHome  (3211)
   ปึงโอชาอาหารตามสั่ง  (3590)
   ลาคัมปาณ  (3674)
   แฟ๊บบ์แฟชั่นคาเฟ่-ปากช่อง  (5385)
   acupoflove  (3153)
   พจน์เป็ดย่าง  (3391)
   โมริตะ  (3733)
   เกาะช้างชาวเลซีฟู๊ด  (4307)
   Alibanacafe  (3395)
   ลูกจิ๊บไก่หัน  (3390)
   ลานลีลาร์  (3586)
   ร้านTheBull  (3133)
   IsareeSacretGarden  (3272)
   บ้านไม้ชายน้ำ  (6392)
   ก๋วยเตี๋ยวเมืองโอ่ง  (3431)
   เกรทฮอนบิลกริลล์  (5553)
   CoffeeHouseเขาใหญ่  (4068)
   meet-me-at-khaoyai  (5382)
   vincotto  (5693)
ที่พัก
   สบายกายวิลล่า  (3305)
   ไร่ทองสมบูรณ์คลับ  (12886)
   บ้านปลายเนิน-วังน้ำเขียว  (17417)
   นนทรีริมธาร  (24944)
   ภูไม้หนาว  (15981)
   ศาลา-เขาใหญ่  (8409)
   อนงค์นาถ-รีสอร์ท  (7505)
   ลีโอซอโคราช  (2621)
   ร่มไม้ปลายตะวัน-รีสอร์ท  (7123)
   บ้านไรระเบียงดาว  (10615)
   บ้านไร่ภูศิริ-รีสอร์ท  (9698)
   กระท่อมเคียงดาว  (9675)
   สตาร์เวลล์-การ์เด้นท์-โฮม  (10745)
   วิวสวยฟ้าใสรีสอร์ท  (4308)
   โพธิ์คำดราก้อนฮิลล์  (9840)
   เดอ-ริเวอร์-บูติค-รีสอร์ท  (7566)
   กระท่อมไม้  (8784)
   tp-rajchade-jplace  (6823)
   วังน้ำเขียวกรีน-รีสอร์ท  (12621)
   โรงแรม-ปากช่อง-แลนด์มาร์ค  (6659)
ของฝาก
   สามไทย-วิภา  (9573)
   เส้นหมี่โคราช  (9881)
   องุ่นไร้เมล็ด  (19412)
   ปึงหงี่เชียง  (20025)
   ข้าวโพดหวาน  (11156)
   เห็ดหอม  (14233)
   พรทิพย์-น่ำง้วน  (9110)
   พรีเมี่ยมเอาท์เล็ทเขาใหญ่  (3670)
   เตียหงี่เฮียง-เจ้าสัว  (13131)
   ผ้าไหมปักธงชัย  (8102)
เทศกาล
   เบญจมาศบานในม่านหมอก  (5253)
   เทศกาลตรุษจีนโคราช-54-มหัศจรรย์เซี่ยงไฮ้  (4740)
   โครงการประกวดรางวัลอุตสาหกรรมท่องเที่ยวไทย-ครั้งที่-9-ประจำปี-2556  (4011)
   เทศกาลตรุษจีนโคราช  (5151)
   งานดนตรี-help-tree-peace-music-love-story  (4364)
   เทศกาลมหาสงกรานต์โคราช  (4147)
   พลังศรัทธา-แห่เทียนโคราช  (5429)
   งานแสดงมินิไลท์แอนด์ซาวด์พิมาย  (5358)
   วิสาขบูชา-พุทธบารมี  (4972)
   การแข่งขันเรือยาวประเพณีพิมาย  (6004)
   งานเทศกาลเที่ยวพิมาย-ประจำปี-2555  (8674)
   มาฆบูชาแห่ผ้าขึ้นธาตุ  (4753)
   ประเพณีสงกรานต์โคราชจังหวัดนครราชสีมา2556  (5587)
   งานประเพณีกินเข่าค่ำของดีเมืองสูงเนิน  (4901)
   การแสดง-มินิไลท์-แอนด์-ซาวด์-พิมาย  (5072)
   แข่งขันเรือยาวประเพณีพิมาย-ชิงถ้วยพระราชทาน  (4470)
   เทศกาลเที่ยวพิมาย-จังหวัด-นครราชสีมา  (4762)
   เทศกาลถือศีลกินเจ-เมืองโคราช-9-วัน-9-คืน  (4571)
 
บริษัท ข้อมูลนักท่องเที่ยว ออนไลน์ จำกัด
เกี่ยวกับเรา | นโยบายความเป็นส่วนตัว | การใช้เวปไซต์
ไปไหนดี.com. All Rights Reserved.(Support Browser Google Chrome & FireFox)