Maison Cailler – โรงงานช็อกโกแลตแห่งแรกของสวิตเซอร์แลนด์
“สวรรค์ของคนรักช็อกโกแลตในหุบเขากรุยแยร์”
Maison Cailler ตั้งอยู่ที่เมืองบร็อค (Broc) ในแคนตันฟรีบูร์ก (Fribourg) ทางตะวันตกของประเทศสวิตเซอร์แลนด์ เป็นโรงงานผลิตช็อกโกแลตที่เก่าแก่ที่สุดของประเทศ ก่อตั้งขึ้นในปี ค.ศ. 1819 โดย ฟรองซัวส์-หลุยส์ กาเยร์ (François-Louis Cailler) ผู้ริเริ่มผลิตช็อกโกแลตนม (Milk Chocolate) เป็นรายแรกของโลก ก่อนที่บริษัทเนสท์เล่ (Nestlé) จะเข้าซื้อกิจการในปี ค.ศ. 1929 และใช้แบรนด์ Cailler มาจนถึงปัจจุบัน
โรงงานตั้งอยู่ท่ามกลางทุ่งหญ้าเขียวขจีและแม่น้ำ Jogne ซึ่งเป็นแหล่งนมคุณภาพสูงและน้ำสะอาดที่ใช้ในการผลิตช็อกโกแลต ประวัติของ Maison Cailler เป็นเรื่องราวของนวัตกรรมและความเป็นเลิศทางการผลิตช็อกโกแลตที่วางรากฐานให้กับอุตสาหกรรมช็อกโกแลตสวิสที่โด่งดังทั่วโลก อีกทั้งยังอนุรักษ์เครื่องจักรและกระบวนการดั้งเดิมบางส่วนเพื่อให้ผู้เข้าชมได้สัมผัสบรรยากาศการผลิตช็อกโกแลตยุคเก่า
ในพิพิธภัณฑ์และศูนย์ทัวร์ของ Maison Cailler นักท่องเที่ยวจะได้เรียนรู้กระบวนการผลิตช็อกโกแลตตั้งแต่การคัดเลือกเมล็ดโกโก้ การคั่ว การผสมส่วนผสม ไปจนถึงการขึ้นรูปเป็นแท่งช็อกโกแลต โดยมีการจัดแสดงแบบอินเทอร์แอคทีฟที่ช่วยให้ผู้เข้าชมสัมผัสประสบการณ์อย่างใกล้ชิด พร้อมชมวิดีโอและทดลองชิมช็อกโกแลตในหลายรูปแบบ รวมทั้งบรรยายประวัติศาสตร์ช็อกโกแลตในยุโรปและวิธีที่ Maison Cailler เปลี่ยนโฉมวงการช็อกโกแลตสวิส
ภายในร้านค้าของโรงงานมีสินค้าช็อกโกแลตหลากหลายรสชาติให้เลือกซื้อ รวมถึงช็อกโกแลตพิเศษและของขวัญที่ออกแบบเฉพาะสำหรับ Maison Cailler นอกจากนี้ยังมีคาเฟ่ที่ให้บริการขนมหวานและเครื่องดื่มที่ใช้ช็อกโกแลตจากโรงงานโดยตรง เพื่อให้ผู้มาเยือนได้ลิ้มรสความหวานอย่างเต็มที่
ไปช้อปปิ้ง
