ส้มโอขาวใหญ่ จะมีผลใหญ่ รูปร่างสวยงามค่อนข้างแป้น กุ้งมีสีเหลืองอ่อนจนถึงสีน้ำตาล ปึกอมชมพูนิดหน่อยพองามเกาะตัวแน่นไม่หลุดร่วงง่ายมีรสชาติดี หวานกลมกล่อมอมเปรี้ยว เล็กน้อย
โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว อย่างมีเสน่ห์ลึกลับ ไม่แห้งแต่ ไม่แฉะ นับเป็นความลงตัวที่สมบูรณ์แบบของส้มโอพันธุ์ขาวใหญ่ นอกจากนั้นยังแกะออกจากเปลือก ง่าย มีเมล็ดน้อย บางครั้งก็ไม่มีเมล็ดเลย และเมื่อรับประทานแล้วยังชุ่มคออีกด้วย จึงเป็นผลไม้ที่ ถูกปากถูกคอผู้บริโภค จนทำให้ใครต่อใครพากันถามหาเป็นของฝากของกำนัลญาติสนิทมิตรสหาย และสามารถทำรายได้ให้ชาวแม่กลองอย่างเป็นกอบเป็นกำถึงปีละนับร้อยล้านบาททีเดียว
ลักษณะเด่นของ ส้มโอขาวใหญ่ คือ มีรูปทรงต้นสูงโปร่ง กิ่งก้านค่อนข้างยาว ใบสีเขียวเข้มเป็นมัน ด้านใต้ใบมีขนนุ่ม และมีขนาดใหญ่กว่าพันธุ์อื่น ผลิดอกออกผลให้ชาวสวนได้ชื่นอกชื่นใจกันตลอด ทั้งปี ถ้ามีความรัก ความเอาใจใส่ รู้จักให้กำลังใจ คอยดูแลรักษากันอย่างเพื่อนสนิท รู้ว่า เมื่อใด ต้องการอะไร อย่างไร ในระหว่างที่ให้ผลผลิตมากที่เรียกว่าเป็นส้มปี คือ การออกดอกในช่วงเดือน มกราคม-กุมภาพันธ์ ซึ่งจะตัดขายได้ในเดือนสิงหาคม-กันยายน และ รองลงมาคือการ ออกดอกในช่วงเดือน พฤษภาคม-มิถุนายน ซึ่งจะตัดขายได้ในเดือนธันวาคม- มกราคม ..ผลส้มโอพันธุ์นี้เมื่อเล็กจะมีขนที่ผิวเปลือกจับดูรู้สึกนิ่มเมื่อแก่ขนจะหายไป ที่ผิวเปลือก จะมีต่อมน้ำมันเม็ดเล็กๆ อยู่ทั่วทั้งผล ผนังด้านในของเปลือกเป็นสีขาวอมชมพูเล็กน้อย ผนังกั้น กลีบมีสีชมพู เมื่อแก่สีของผลจะจางลงจากสีเขียวเป็นเขียวอมเหลือง ต่อมน้ำมันที่เป็นเม็ดเล็กๆ จะขยายตัวใหญ่และเต่งขึ้นสีจะจางลง ตรงบริเวณก้นผลจะแบนและนิ่ม เมื่อใช้นิ้วมือกดจะบุ๋มลง ตามแรงกด ถ้าใช้วิธีดีดผลฟังเสียง เสียงจะแตกต่างจากผลอ่อน ถ้าจะเลือกส้มโอ ให้ได้ดีต้องดูที่ผลทรงแป้น มิใช่ทรงสูงเพราะเปลือกจะหนา และน้ำหนักต้องมาก จึงจะได้ลิ้มรสที่ แท้จริงของส้มโอพันธุ์ขาวใหญ่
ในปัจจุบันจังหวัดสมุทรสงคราม มีพื้นที่ปลูกส้มโอ 1 หมื่นกว่าไร่ เป็นส้มโอพันธุ์ขาวใหญ่ประมาณ 6,185 ไร่ แบ่งเป็นเขตอำเภอบางคนที 3,526 ไร่ อำเภออัมพวา 2,100 ไร่ อำเภอเมือง 559 ไร่ และยังมีการปลูกเพิ่มเติมตลอดเวลาอีกปีละหลายร้อยไร่ ในปี 2543 ผลผลิตส้มโอของจังหวัดสมุทรสงครามมีประมาณ 8.2 ล้านผล ทำรายได้ให้กับเกษตรกรและจังหวัดสมุทรสงครามหลายล้านบาท
ไปช้อปปิ้ง
