มีเอกลักษณ์ ทั้งในด้านรสชาติ และความนุ่มเนียนของเนื้อขนม อันเป็นจุดเด่นของ "สาลี่เอกชัย" จนได้รับเครื่องหมายรับประกันคุณภาพ ความอร่อย "เชลล์ชวนชิม" จาก ม.ร.ว. ถนัดศรี สวัสดิวัฒน์ เมื่อปี 2523

เป็นร้านขนมเล็กๆ ที่ถือกำเนิดขึ้นในตลาดทรัพย์สิน เมื่อปี 2511 จากร้าน 1 คูหา ที่ผลิตขนมอยู่ไม่กี่ชนิดนัก กลายมาเป็นร้านต้นตำรับความอร่อย ของขนมสาลี่สุพรรณ

สาลี่เอกชัย ไม่ได้เป็นแค่เพียงชื่อร้านขนม แต่ยังเป็นสถานที่ที่นักเดินทางต้องแวะสักครั้งถ้ามีโอกาสผ่านมาเมืองสุพรรณ เป็นที่ที่รวบรวมขนมอร่อยๆมากที่สุดของสุพรรณ สินค้า ของฝาก อาหาร และจุดนัดพบ...
มาสุพรรณ ไม่ได้ไปกราบไหว้หลวงพ่อโตวัดป่าเลไลยก์ ก็เท่ากับยังมาไม่ถึงสุพรรณ.... มาสุพรรณ ยังไม่ได้กินขนมสาลีสุพรรณ ก็เท่ากับยังมาไม่ถึง เมืองสุพรรณเหมือนกัน......

การเดินทาง : ใช้เส้นทางหลวงหมายเลข 340 เริ่มจากบางใหญ่ ตรงมาตามถนนวงแหวนตะวันตก ผ่านห้างบิกคิงส์ คาฟูร์-ทางเข้า อ.ไทรน้อย ให้เตรียมชิดซ้าย คอยมองป้ายทางไปจังหวัดสุพรรณบุรี ตามป้ายแยกซ้ายมือ แล้วขับตรงตลอดไปอีกราว 70 ก.ม. ก็จะถึงตัวเมืองสุพรรณบุรี