สมัครสมาชิก   |   เข้าสู่ระบบ
index


ไปเที่ยว

แสดงบทความทั้งหมด
ไปแบบผจญภัย
ทะเล
ไปแบบครอบครัว
ศิลปะและวัฒนธรรม
ไปกันเป็นคู่(โรแมนติก)
ไปต่างประเทศ
5 ร้านอาหาร Delivery
mk-gold-บุฟเฟ่ต์ mk gold บุฟเฟ่ต์
สุกกี้เอ็มเค + ติ๋มซำ บุฟเฟ่ต์ มีกว่า 90 รายการอาหาร ภายใน 1...
pizza-company pizza company
สั่งซื้อ Pizza Company ทางอินเตอร์เน๊ต ง่ายมากเพียงแค่คลิ๊กท...
โออิชิ-เดลิเวอรี่ โออิชิ เดลิเวอรี่
โออิชิ เดลิเวอรี่...
ห้องอาหารฮั่วเซ่งฮง ห้องอาหารฮั่วเซ่งฮง
ฮั่วเซ่งฮง ภัตตาคารจีน เปิดบริการมายาวนานกว่า 35 ปี...
5 บทความยอดนิยม
ถนนกับการท่องเที่ยว ถนนกับการท่องเที่ยว
ประโยชน์แห่งความสุขของการท่องเที่ยว ไม่ได้มีแค่ ที่จุดหมายปล...
โดย: nongview
ท่องเที่ยว-ทั่วไทย ท่องเที่ยว ทั่วไทย
ท่องเที่ยว ทั่วไทย ชายหาด ทะเล ป่าเขา น้ำตก อุทยานแห่งชาติ ถ...
โดย: nongview
จุดชมวิวทั่วไทย จุดชมวิวทั่วไทย
รวมภาพจุดชมวิวทั่วไทย...
โดย: nongview
เที่ยวเกาะเสม็ด เที่ยวเกาะเสม็ด
เกาะเสม็ดเป็นเกาะที่อยู่ไม่ไกลจากกรุงเทพ หาดทรายนี่ขาวสะอาด...
โดย: thejuk
หิ่งห้อย หิ่งห้อย
แมลงมีแสงที่ก้น แสดงถึงความอุดมสมบูรณ์ของระบบนิเวศน์มี 4 ระย...
โดย: nongview
ไปไหนดี
ไปไหนดี    >   ศิลปะและวัฒนธรรม    >   ตลาดเช้าแม่ฮ่องสอน   >    แม่ฮ่องสอน
เจ้าของบทความ nongview    Share
ตลาดเช้าแม่ฮ่องสอน    ขื่อ : ตลาดเช้าแม่ฮ่องสอน

   

   ที่ตั้ง : ในเทศบาลเมือง แม่ฮ่องสอน ข้างวัดหัวเวียง จ.แม่ฮ่องสอน

   URL : http://www.thai-tour.com/thai-tour/North/maehongson/data/place/pic-saiyud-market.html

   ประเภท : ตลาด

  จุดเด่น :

ตลาดยามเช้า วายเร็ว

จำหน่ายสินค้าพื้นเมือง ของชาวเขา

แนะนำโจ๊กเสวย ร้านอร่อย


  รายละเอียด :

มีอาหารเช้าให้นักท่องเที่ยวหรือผู้คนในละแวกนั้นได้ทาน คือ โจ๊กเสวยอันลือลั่น แต่คนแน่นมาก ถ้าไม่อยากรอนานก็แนะนำให้ไปทาน กาแฟ-ปาท่องโก๋ หรือจะเป็นต้มเลือดหมูที่ร้านแถว ๆ นั้นก็ได้ ตลาดสายหยุดนี้ อยู่ข้างสนามบินประจำจังหวัด ตรงนี้คือด้านหน้าตลาด ด้านหลังตลาดก็จะเป็นธนาคารกรุงไทย ธนาคารอยู่ปากซอยในซอยจะมีร้านขาย ต้มเลือดหมู ก๋วยจั๊บ ก๋วยเตี๋ยว ท้ายซอยก็คือหลังตลาด มีร้านกาแฟ ปาท่องโก๋ ข้าวเหนียว หมูทอด ปลาทอด ไก่ทอด เดินเข้าไปก็จะเห็นร้านโจ๊ก แต่จะถามว่าอร่อยหรือไม่นั้น ก็ลองถามคนในละแวกนั้นจะดีกว่า เพราะว่าคนรอคิวเยอะมาก 


  เงื่อนไข :

ตลาดวายประมาณ 8.00 น.


แสดงความเป็นเจ้าของบทความ

คนเข้าดู : 11564 โหวต : 597
Google Map

ประวัติการเข้าชม
โรงแรมแกรนด์-เดอ-วิลล์
บ่อน้ำร้อนโป่งเทวี
ศาลท่านท้าวมหาพรหม


ส่งLink นี้ให้เพื่อถ้าส่งหลายคนให้ใช้เครื่องหมาย , คั่น
Email :

จาก :

Script Comment
# 1   2010-12-16 19:02:19

nongview

ผักกาดจากชาวเขา มาวางขายท้ายรถกระบะ แต่เช้ามึด

ผักกาด

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
# 2   2010-12-16 19:04:13

nongview

ปาท่องโก๋เสวย ข้างๆ ร้านโจ๊กเสวย

ปาท่องโก๋เสวย

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
# 3   2010-12-16 19:06:51

nongview

ถั่วเน่า

ถั่วเน่า

ถั่วเน่าเป็นเครื่องปรุงสำคัญในอาหารไทยภาคเหนือ ทำจากถั่วเหลือง ใช้แทนกะปิได้ ได้รับอิทธิพลจากชาวไทลื้อและชาวไทใหญ่ ใกล้เคียงกับนัตโตะ (natto) ซึ่งเป็นอาหารพื้นเมืองของประเทศญี่ปุ่น ส่วนอาหารพื้นเมืองของประเทศอื่นที่มีลักษณะคล้ายถั่วเน่า คือคีเนมา (kenema) ซึ่งเป็นอาหารพื้นเมืองของชาวเนปาลและอินเดีย และ chungkookjang ซึ่งใช้เป็นเครื่องปรุงรสของประเทศเกาหลี

 

จุลินทรีย์ที่เกี่ยวข้องและมีบทบาทสำคัญในการหมักถั่วเน่าคือแบคทีเรียในกลุ่มบาซิลลัส (Bacillus sp.)ที่มากับวัตถุดิบหรือจากสิ่งแวดล้อม แบคทีเรียนี้มีรูปร่างเป็นท่อนเห็นต่อกันเป็นสาย[1] เป็นอาหารหมักที่ไม่เติมเกลือระหว่างหมัก เป็นแหล่งของอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงแต่ราคาถูก แต่ถั่วยังมีปัญหาขาดวิตามินบี 12 ซึ่งจะทำปัญหาเกิดโรคโลหิตจางและโรคเกี่ยวกับระบบประสาท ฯ

 

ถั่วเน่าที่นิยมบริโภคกันมี 2 แบบคือ

ถั่วเน่าเมอะ เป็นถั่วเน่าแบบเปียก เริ่มจาก แช่เมล็ดถั่วเหลืองค้างคืน จากนั้นต้มในน้ำเดือดจนถั่วนิ่มจนบีบแล้วเละคามือ จากนั้นนำไปหมักในกระบุงหรือตะกร้า ปิดด้วยใบตอง หมักให้แห้งและร้อน ใช้เวลา 2-3 วัน จะมีจุลินทรีย์ขึ้น ทำให้กลิ่นและรสเปลี่ยนไป ระยะนี้เรียกถั่วเน่าซา เมื่อนำถั่วเน่าซามาบด ใส่เกลือ พริกแห้ง ห่อใส่ใบตอง เรียกถั่วเน่าเมอะ
ถั่วเน่าแข็บ หรือถั่วเน่าแค๊บ เป็นถั่วเน่าแบบแห้ง โดบนำถั่วเน่าซามาบดละเอียด วางบนใบผาแป้งสองใบประกบกัน นำไปตากแดดจนแห้งออกเป็นสีน้ำตาล เมื่อจะรับประทาน ต้องนำไปย่างไฟก่อน ใช้ทำอาหารได้เหมือนถั่วเน่าเมอะ  

ข้อมูลจาก วิกิ

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
# 4   2010-12-16 19:10:14

nongview

เทียนไข สินค้าจากพม่า

เทียนจากพม่า

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
# 5   2010-12-16 19:11:28

nongview

ข้าวซอยตัด

ของฝากขึ้นชื่อของแม่ฮ่องสอน

ข้าวซอยตัด

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
# 6   2010-12-16 19:12:11

nongview

ข้าวซอยตัด (สูตรผสมน้ำผึ้ง)

ข้าวซอยตัดผสมน้ำผึ้ง

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
# 7   2010-12-16 19:13:13

nongview

ร้านโจ๊กเสวย ร้านอาหารชื่อดัง จ.แม่ฮ่องสอน

... พอดีวันนี้ปิด (หลังเทศกาลกินเจ)

โจ๊กเสวย

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
# 8   2010-12-16 19:17:39

nongview

ภายในตลาด ก็เหมือนตลาดทั่วๆ ไป

ตามแผงจะขายสินค้าพื้นเมือง จำพวกอาหารซะเยอะ

ทีผมชอบคือ พวก อาละหว่า เป็งม้ง ส่วยทะมิน ข้าวส้ม ข้าวเหลือ ข้าวซอยตัด จำพวกนี่ครับ (เพราะหาถ่ายรูปยาก)

ภายในตลาดเช้าแม่ฮ่องสอน

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
# 9   2010-12-16 19:21:04

nongview

ถั่วลิสงโรยงา ของฝากระดับจังหวัดอีกชนิดหนึ่ง

จำพวกงาดำ ก็ปลูกที่ จ.แม่ฮ่องสอนกันเยอะ

ถั่วลิสงโรยงา

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
# 10   2010-12-16 19:23:48

nongview

ข้าวปองงา

ข้าวปองงา

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
# 11   2010-12-16 19:25:57

nongview

ไม่ได้จำกัดเฉพาะขนมของชาวไทใหญ่ สินค้าทั่วๆไปก็มี เช่น ข้าวโพดนึ่ง

ข้าวโพดนึ่ง

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
# 12   2010-12-16 19:26:42

nongview

ถ้าเดาไม่ผิด น่าจะเป็น เกาลัค

เกาลัค

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
# 13   2010-12-16 19:27:10

nongview

หน่อไม้

หน่อไม้อ่อน

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
# 14   2010-12-16 19:27:34

nongview

พริกสด

พริกสด

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
# 15   2010-12-16 19:28:25

nongview

เห็ด อากาศเย็นและชื้นๆ แบบนี้ ปลูกง่าย

เห็ด

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
# 16   2010-12-16 19:29:15

nongview

ป้าแม่ค้าขนม ชาวไทใหญ่

แม่ค้าชาวไทใหญ่

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
# 17   2010-12-16 19:30:02

nongview

ถั่วลิสงคั่วทรายสูตรโบราณ เชียวน่ะ (แม่ค้าฝากมาบอก)

ถั่วลิสง

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
# 18   2010-12-16 19:32:06

nongview

แผงนี้ขายโอท็อป จ.แม่ฮ่องสอน

ได้แก่ น้ำมันงา ข้าวซอยตัด ขนมโปงงา

otop แม่ฮ่องสอน

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
# 19   2010-12-16 19:32:47

nongview

แผงลอยริมฟุตบาท

แผงลอย แม่ค้า

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
# 20   2010-12-16 19:33:31

nongview

โรงรับจำนำ ทรงเก่าแก่ดังเดิมของจังหวัด

โรงรับจำนำ

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

แสดงความคิดเห็น

ให้ลาก A ไปใส่ในช่องทางด้านขวาก่อนกดปุ่ม Comment

วางที่นี่



*ห้ามโพสข้อความที่ไม่เหมาะสม ทางเราได้เก็บ log และ ip ไว้


ที่เที่ยว แม่ฮ่องสอน *(จำนวนคนเข้าดู)
ที่เที่ยว
   พิพิธภัณฑ์แม่สะเรียง  (3377)
   เดินป่าน้ำตกแม่เย็น  (5791)
   วัดก้ำก่อ  (6994)
   ดอยแม่อูคอ  (8519)
   น้ำตกแม่สะกึดหลวง  (3084)
   ดอยแม่เหาะ  (8840)
   ล่องแพแม่น้ำปาย  (3594)
   บ้านกะเหรี่ยงพะมะลอ  (6508)
   อนุสาวรีย์พระยาสิงหนาทราชา  (8613)
   ล่องแก่งแม่เงา  (6155)
   ถ้ำผีแมน  (3249)
   โป่งน้ำร้อนท่าปาย  (7175)
   วัดจองสูง  (7927)
   วัดกลาง  (6228)
   วัดพระนอน  (1928)
   ดอยกิ่วลม-ปางมะผ้า  (12824)
   พระธาตุจอมมอญ  (5405)
   จุดชมวิวผาบ่อง  (6488)
   ตลาดแม่สะเรียง  (8465)
   วัดกิตติวงศ์  (7722)
ร้านอาหาร
   ผัดไทย-หน้าวิน  (17672)
   cafe-de-grill  (9366)
   AllAboutCoffee  (3904)
   ร้านบ้านปาย  (15395)
   ร้านอาหารดวง-ปาย  (10103)
   TheMexicanGrill  (4064)
   ส้มตำน้ำโขงSomtumNumkhong  (3339)
   ร้านน้องเบียร์-ปาย  (13176)
   coffee-in-love  (18750)
   ร้านอาหารจีนยูนาน-ปาย  (7166)
   ปายเคียงฟ้า  (6208)
   ชาลี-แอนด์-เล็ก  (5078)
   le-vintage  (6232)
   witching-well  (4879)
   cafe-de-tist  (5192)
   ร้านเค้กโกโอ  (4140)
   ครัวระเบียงปาย  (4116)
   ร้านอาหารสะพานปาย  (4756)
   fruit-factory  (5013)
   ปายลานนา  (5538)
ที่พัก
   แอท-ปาย-รีสรอ์ท  (6403)
   กิมส์-รีสอร์ท  (7221)
   ปายคันทรี่-เฮาส์  (9071)
   ปาย-ฮอทสปริง  (7017)
   โรงแรมโยมา-ปาย  (6625)
   ปาย-ชุ่มเย็น  (6883)
   อยู่ดีกินดี-ปาย-รีสอร์ท  (7838)
   บ้านจามจุรีปาย  (3778)
   pai-park-cottage  (11135)
   lilu-ปาย  (6607)
   ปาย-ริเวอร์-วิลล่า  (8028)
   ปาย-ริเวอร์-คอเนอร์  (6312)
   บ้านปาย-ริเวอร์ไซด์  (11230)
   เมืองปาย-รีสอร์ท  (6080)
   เลอมองต์รีสอร์ทแอนด์สปา  (4044)
   ปายบ้านไทย-รีสอร์ท  (7788)
   ปาย-คันทรีเฮาส์  (7088)
   ภูรวิดา-รีสอร์ท  (6450)
   บ้านกระทิง-รีสอร์ท-ปาย  (7384)
   house-of-love-pai  (11532)
ของฝาก
   อาละหว่า  (11299)
   ฮ-นกฮูก-ปาย  (10550)
   ห้องภาพปายฉาย  (6797)
   กุ๊บไต  (10788)
   ข้าวส้ม  (10914)
   กาแฟ-อราบิก้า  (10724)
   ข้าวปุก  (9628)
   art-in-chai  (6756)
   ร้านชบามาปาย  (4718)
เทศกาล
   งานป๋าเวณีปี๋ใหม่เมือง  (4998)
   เทศกาลดอกบัวตอง  (9290)
   ประเพณีสงกรานต์อำเภอขุนยวม  (5019)
   งานประเพณีปอยส่างลองประจำปี2556จังหวัดแม่ฮ่องสอน  (5660)
   งานประเพณีวันสงกรานต์บริเวณหน้าสำนักงานเทศบาลแม่สะเรียง  (3779)
   เทศกาลดอกบัวตองบานบนดอยแม่อูคอ-54  (5386)
 
บริษัท ข้อมูลนักท่องเที่ยว ออนไลน์ จำกัด
เกี่ยวกับเรา | นโยบายความเป็นส่วนตัว | การใช้เวปไซต์
ไปไหนดี.com. All Rights Reserved.(Support Browser Google Chrome & FireFox)