เมนูอร่อยเด็ดของที่นี่ก็เป็นไปตามสูตรมาตรฐานความอร่อยของก๋วยเตี๋ยวชักธง ( ดู๋ดี๋ ) ไม่มีผิดเพี้ยน คือ มีระดับความจัดจ้านของรสชาติให้เลือกกันแบบแบ่งเป็นลำดับขั้นไป นับจากรสกลมกล่อมแบบเด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานดี แบบนี้เค้าเรียกว่ายังไม่ได้ยกกำลัง, ลำดับที่มีการปรุงรสจัดจ้านเล็กน้อยมีชื่อเรียกว่า แสบภูธร เป็นเส้นเล็กต้มยำรสเบาๆ ถือว่ายกกำลัง
สำหรับเมนูแรกที่เป็นดาวเด่นของทางร้านก็จะเป็น ขลุกขลิกกระดูกหมู ก็คือ บะหมี่ต้มยำน้ำน้อย ใส่กระดูกหมูอ่อน ที่เคี้ยวจนเนื้อหมูนุ่มได้ที่ รสชาติเข้มข้น ทั้งเปรี้ยว เค็ม เผ็ด ตัดหวานนิดหน่อย อร่อยลงตัว ชามต่อไปเอาใจสำหรับคนที่ไม่ชอบทานเนื้อหมูต้องลอง ต้มยำทะเล เป็นก๋วยเตี๋ยวต้มยำเส้นใหญ่ ใส่กุ้ง ปลาหมึก และลูกชิ้นปลา รสชาติแซบแบบต้มยำแท้ๆ ปิดท้ายความ