สมัครสมาชิก   |   เข้าสู่ระบบ
index


ไปกิน

แสดงบทความทั้งหมด
ร้านอาหาร/เครื่องดื่ม
อาหาร/เครื่องดื่ม
บรรยากาศ
5 ร้านอาหารยอดนิยม
ร้านปะการัง-บางแสน ร้านปะการัง บางแสน
ริมทะเล บรรยากาศดียามเย็น อาหารอร่อยและสด มีที่จอดรถ...
ไส้กรอกหมูวุ้นเส้นบางลำภู ไส้กรอกหมูวุ้นเส้นบางลำภู
ไส้กรอกอีสาน ไส้หมูบดผสมวุ้นเส้น ใช้เครื่องอย่างดี...
พรชัยขนมปัง พรชัยขนมปัง
ร้านขนมปัง ที่มีเมนูหลากหลาย ตั้งอยู่ที่ตลาดยอด พระนคร เมนูเ...
โกทิ-หัวหิน โกทิ หัวหิน
ร้านเก่าแก่คู่ อ.หัวหิน มากว่า 50 ปี ตรงข้ามตลาดโต้รุ่งหัวหิ...
อาม้า-เบเกอรี่ อาม้า เบเกอรี่
จำหน่ายขนมปังไส้ทุกชนิด เค้ก และคุกกี้ต่างๆ รับสั่งทำเค้ก อา...
5 บทความยอดนิยม
ถนนกับการท่องเที่ยว ถนนกับการท่องเที่ยว
ประโยชน์แห่งความสุขของการท่องเที่ยว ไม่ได้มีแค่ ที่จุดหมายปล...
โดย: nongview
ท่องเที่ยว-ทั่วไทย ท่องเที่ยว ทั่วไทย
ท่องเที่ยว ทั่วไทย ชายหาด ทะเล ป่าเขา น้ำตก อุทยานแห่งชาติ ถ...
โดย: nongview
จุดชมวิวทั่วไทย จุดชมวิวทั่วไทย
รวมภาพจุดชมวิวทั่วไทย...
โดย: nongview
เที่ยวเกาะเสม็ด เที่ยวเกาะเสม็ด
เกาะเสม็ดเป็นเกาะที่อยู่ไม่ไกลจากกรุงเทพ หาดทรายนี่ขาวสะอาด...
โดย: thejuk
หิ่งห้อย หิ่งห้อย
แมลงมีแสงที่ก้น แสดงถึงความอุดมสมบูรณ์ของระบบนิเวศน์มี 4 ระย...
โดย: nongview
ไปไหนดี
ไปไหนดี    >   ร้านอาหาร/เครื่องดิ่ม    >   ข้าวมันไก่ซั่งไห่   >    กรุงเทพมหานคร
เจ้าของบทความ kamrai    Share
ข้าวมันไก่ซั่งไห่    ขื่อ : ข้าวมันไก่ซั่งไห่

   

   ที่ตั้ง : อารีย์สัมพันธ์ 11 อาคาร ภายในโครงการอารีย์การ์เด้น ถนนพระราม 6 แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ 10400

   URL :

   ประเภท : อาหารไทย

   ราคา : 20 - 300 บาท

   เบอร์โทร : 0-2185-2852

  จุดเด่น :

ข้าวมันไก่ซั่งไห่ ที่มีให้เลือกในแบบจานธรรมดา 60 บาท พิเศษ 90 บาท หรือจะเลือกสั่งแยกเป็น ไก่ตอนซั่งไห่ จานกลาง 160 บาท จานใหญ่ 290 บาท ข้าวมันสาหร่าย 20 บาท ไก่ทอดสับ 99 บาท เกี้ยวกุ้งจักรพรรดิ 130 บาท ยำสาหร่ายซั่งไห่ 70 บาท


  รายละเอียด :

ด้วยสูตรพิเศษเฉพาะของร้าน “ข้าวมันไก่ซั่งไห่” นับตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบ กระบวนการผลิต การเสิร์ฟ จนถึงรสชาติที่แตกต่าง ทำให้ข้าวมันไก่ร้านนี้โดดเด่นโดนใจลูกค้าในย่านนี้ได้อย่างง่ายดาย

“พิเชษฐ์ สุวรรณประทีป” ผู้จัดการเขต บริษัท ซั่งไห่ ฟู้ด จำกัด ผู้ดำเนินธุรกิจร้าน “ซั่งไห่ เสี่ยวหลงเปา” ร้านอาหารจีนต้นตำรับซึ่งมีสาขาในห้างสรรพสินค้าทั่วกรุง และได้ขยายไลน์สู่ “ข้าวมันไก่ซั่งไห่” สาขาแรกบนทองหล่อแห่งนี้ ให้รายละเอียดถึงกลเม็ดและสูตรเด็ดของร้านว่า สูตรเด็ดของข้าวมันไก่มาจากซั่งไห่หรือเซี่ยงไฮ้ โดยพ่อครัวเอกชาวจีน ที่เน้นรสชาติความเป็นต้นตำรับเซี่ยงไฮ้แท้ ๆ

โดยเฉพาะเคล็ดลับการหุงข้าวพิเศษกับ “ข้าวมันสาหร่าย” ความพิเศษอยู่ที่สาหร่ายไถ่ไช่ สั่งตรงจากประเทศจีน ซึ่งอุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน ที่มีมากกว่าในผักทั่วไปถึง 25 เท่า และยังมีวิตามินและธาตุเหล็ก เคล็ดลับอยู่ที่การหุงที่อุณหภูมิพอเหมาะ สัมผัสได้ถึงความหอมนุ่มของข้าว และกลิ่นของสาหร่ายไถ่ไช่ กระเทียม และขิงซอยละเอียด

ส่วนไก่ตอนสูตรซั่งไห่ เคล็ดลับอยู่ที่การคัดสรรไก่คุณภาพดี ขนาดพอเหมาะ เนื้อแน่น จากฟาร์มที่ได้มาตฐาน ผ่านกระบวนการต้มด้วยความร้อนสูงกับเครื่องเทศและสมุนไพรต่าง ๆ ก่อนที่จะปรับลดอุณหภูมิและควบคุมความร้อนอย่างสม่ำเสมอนานหลายชั่วโมง เพื่อให้ได้ไก่ที่มีความหอม นุ่ม เนื้อแน่น กำลังดี และที่นี่ยังมีน้ำจิ้ม 3 สูตรเด็ด กับน้ำจิ้มซั่งไห่ น้ำจิ้มเต้าเจี้ยว และน้ำจิ้มต้นหอม ซึ่งแต่ละสูตรก็มีเคล็ดการปรุงที่แตกต่างกัน โดยน้ำจิ้มซั่งไห่ จะได้ความหอมพร้อมรสชาติเข้มข้นของเครื่องเทศและสมุนไพรหลากหลายชนิด ผ่านกระบวนการปรุงพิเศษ และหมักในถังไม้แบบดั้งเดิมของชาวซั่งไห่นานหลายสัปดาห์ รวมถึงส่วนผสมเข้มข้นพิเศษที่สกัดจากงาดำ

ส่วนน้ำจิ้มเต้าเจี้ยว อยู่ที่การนำเต้าเจี้ยวหมักชั้นดีของเมืองจีนมาปรุงด้วยเครื่องเทศและ สมุนไพร ได้กลิ่นและรสชาติที่กลมกล่อม และน้ำจิ้มต้นหอม กับการนำน้ำมันที่สกัดจากต้นหอม ขิงซอย และสมุนไพรต่าง ๆ มาปรุงเข้าด้วยกันในสัดส่วนที่พอเหมาะ ให้รสชาติอร่อยแบบจีนทางตอนใต้

ทั้งหมดนี้เมื่อนำมาทานด้วยกัน จะได้ข้าวมันไก่หอมกรุ่น ไก่เนื้อนุ่ม และเลือกจิ้มกับน้ำจิ้มทั้ง 3 รสได้ตามใจชอบ แบบที่มีเติมให้อย่างไม่อั้นทีเดียว

อีกอย่างที่ขาดไม่ได้สำหรับข้าวมันไก่ คือ น้ำซุปรสเด็ด ที่นี่จะใช้น้ำซุปที่เคี่ยวกระดูกกับสมุนไพรหลายชนิดนานหลายชั่วโมง จนได้น้ำซุปเข้มข้นที่มีความหอม กลมกล่อม แล้วใส่เห็ดหอมและฟักเขียว แค่ซดร้อน ๆ ก็ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับข้าวมันไก่ได้แล้ว

นอกจากนี้ ทางร้านยังมีอาหารอื่น ๆ ให้ได้เลือกอร่อยอีกหลายเมนู อาทิ ข้าวมันสาหร่ายไก่ทอด ราคา 60 บาท ผักดองซั่งไห่ 30 บาท ยำสาหร่ายซั่งไห่ 70 บาท และยังมีติ่มซำรสเยี่ยม

ที่ขึ้นชื่อคงเป็น เสี่ยวหลงเปา 45 บาท ขนมจีบกุ้งจักรพรรดิ 65 บาท ซาลาเปา 15-20 บาท ฯลฯ

สำหรับเครื่องดื่มก็มีให้เลือกทั้งชาจีนและเก๊กฮวย ปิดท้ายด้วยของหวานรสชาติเยี่ยม อย่างสาคูแคนตาลูป 40 บาท และบัวลอยงาดำ 40 บาท

กับจุดขายที่เปิดตลอด 24 ชั่วโมง จึงดึงดูดลูกค้าทุกกลุ่มเป้าหมาย ตั้งแต่เด็กนักเรียน คนทำงาน ครอบครัว ไปจนถึงนักท่องราตรี พิเชษฐ์กระซิบว่า ลูกค้าจะแน่นอยู่ 2 ช่วง คือ เที่ยงวันและตี 3

เรียกว่าถ้าหิวเวลาใด…ก็พร้อมเสิร์ฟในทันที !!!

 

ภาพจาก  http://eat.edtguide.com


  เงื่อนไข :

เปิดทุกวันตลอด 24 ชั่วโมง


แสดงความเป็นเจ้าของบทความ

คนเข้าดู : 5018 โหวต : 597
Google Map

ประวัติการเข้าชม
ท่าเรือแหลมตาล
ภูผาจิต
theBookofKells
ถ้ำบาตูฆอ
ส้มตำคุณแต๋วนครพนม


ส่งLink นี้ให้เพื่อถ้าส่งหลายคนให้ใช้เครื่องหมาย , คั่น
Email :

จาก :

Script Comment


ที่เที่ยว กรุงเทพมหานคร *(จำนวนคนเข้าดู)
ที่เที่ยว
   ลอยกระทง  (4366)
   พระที่นั่งพิมานรัตยา  (5531)
   พิพิธภัณฑสถานแห่งชาติ-พระนคร  (6455)
   พระบรมมหาราชวัง  (6114)
   บ้านศิลปินคลองบางหลวง  (5999)
   LHONG1919  (3463)
   วัดราชบพิธสถิตมหาสีมาราม  (6649)
   อาร์ตอินพาราไดซ์  (4158)
   สถานศึกษาและปฏิบัติธรรม  (5154)
   ถนนข้าวสาร  (25837)
   พระบรมราชานุสาวรีย์พระบาทสมเด็จพระนั่งเกล้าเจ้าอยู่หัว  (7002)
   พิพิธภัณฑ์ตราไปรษณียากร  (5725)
   วัดมหาธาตุยุวราชรังสฤษดิ์ราชวรมหาวิหาร  (3016)
   วัดกำแพงบางจาก  (4959)
   ตลาดคลองบางมด  (3532)
   วัดราชนัดดารามวรวิหาร  (9185)
   เสาชิงช้า  (12010)
   คลองบางหลวง  (3372)
   วัดราชบูรณะราชวรวิหาร  (7652)
   พระบรมรูปทรงม้า  (7693)
ร้านอาหาร
   KOKO  (6119)
   Fondue-House  (6699)
   นิปปอนเท-นันทวรรณ  (5923)
   botanica  (5506)
   donabe  (6171)
   ร้านแกะบางกอก  (4401)
   เดอะสแควร์-โนโวเทล-สีลม  (8360)
   แฟบบ์แฟชั่นคาเฟ่-วัฒนา  (4851)
   ครัวนพรัตน์  (7112)
   seasoning  (6706)
   ทาไดมะ-กันต์-กันตถาวร  (8499)
   ร้านบุญทรัพย์  (3050)
   love-korea-บุฟเฟ่ต์รสชาติเกาหลีแท้  (5321)
   ยืนพื้นก๋วยจั๊บน้ำข้น  (6639)
   เรือนคำดุสิต  (5629)
   กินซ่า-ร้านอาหารญี่ปุ่น  (7135)
   teppanyaki  (5303)
   โฮมเฟรช  (5527)
   Kappa  (8689)
   ไฮเปอร์ไทย-คัสตาร์ดนากามูระ  (6458)
ที่พัก
   เดอะ-ซันไลซ์-เรสซิเดนท์  (7441)
   โรงแรมแกรนด์-เดอ-วิลล์  (9053)
   โรงแรมมณเฑียรริเวอร์ไซด์  (9434)
   โรงแรมแม่น้ำ  (8745)
   โรงแรม-เดอะ-พลาซ่า  (7362)
   wdqwdqwd  (0)
   โรงแรมอาโนมา  (7295)
   โรงแรมทองทารีสอร์ท-แอนด์-สปา  (7626)
   โรงแรมเอเลแกนซ์-สวีท  (6926)
   ลำพู-ทรีเฮาส์  (9291)
   โรงแรม-ยูนิโก้-แกรนด์-สีลม  (7285)
   เชอราตัน-แกรนด์-สุขุมวิท  (9296)
   siam-at-siam-design-hotel  (8932)
   โรงแรมเกรท-เรสซิเดนท์  (7981)
   10ที่พักประจวบราคาถูก  (0)
   บันยัน-ทรี-กรุงเทพฯ  (8050)
   โรงแรมอิมพีเรียล-ควีนส์ปาร์ค  (8064)
   จอลลี่-สวีท-แอนด์-สปา  (8730)
   โรงแรมเมโทรโพลิแทน  (8309)
   นันตรา-เดอ-คอมฟอร์ต  (7263)
ของฝาก
   Senafest  (4811)
   intintersect  (5032)
   threeboxทรีบ๊อกซ์  (5686)
   CDCช้อปปิ้งมอลล์  (5188)
   เรนฮิลล์  (5144)
   ขนมไทยเก้าพี่น้องตลาดอตก  (6610)
   พี่แก้วของฝาก  (6091)
   วนิลามูน  (5287)
   the-aurora-gems  (9202)
   ส-บุญประกอบพาณิชย์  (9551)
เทศกาล
   ถนนข้าวสารเขตพระนครกรุงเทพมหานคร2556  (4877)
   bangkok-international-motor-show  (6026)
   นิทรรศการสมยศ  (4284)
   wedding-fair-2012-by-neo  (4856)
   เทศกาลวัฒนธรรมฝรั่งเศสลาแฟต2012  (4550)
   โฮมเอ็กซ์โปแอนด์ลิฟวิ่งคอนเซ็ปต์  (4838)
   เทศกาลตรุษจีนเยาวราช-2554-3-4กุมภาพันธ์  (7450)
   bangkok-international-book-fair-2011  (7533)
   เทศกาลตรุษจีนไชน่าทาวน์-เยาวราช2556  (5804)
   italian-festival-  (5036)
   งานแสดงดอกไม้ประจำปี  (4946)
   ป็อปคัลเชอร์  (4701)
   สุขภาวะดีวิถึไทยครั้งที่3  (5032)
   เทศกาลตรุษจีนไชน่าทาวน์เยาวราช  (6400)
   amazing-thailand-grand-sale-2011  (5854)
   เฮลท์คูซีนแอนด์บิวตี้เฟสติวัลครั้งที่8  (5027)
   โมเดิร์นมัมแฟร์  (4562)
   amarin-brand-sale-b2s-stationery-festiva  (4733)
   ซุปเปอร์คาร์แอนด์อิมพอตคาร์โชว์ครั้งที่3  (4993)
   อาคารรัฐสภาจัดงานวันเด็ก  (4768)
 
บริษัท ข้อมูลนักท่องเที่ยว ออนไลน์ จำกัด
เกี่ยวกับเรา | นโยบายความเป็นส่วนตัว | การใช้เวปไซต์
ไปไหนดี.com. All Rights Reserved.(Support Browser Google Chrome & FireFox)