สมัครสมาชิก   |   เข้าสู่ระบบ
index


ไปกิน

แสดงบทความทั้งหมด
ร้านอาหาร/เครื่องดื่ม
อาหาร/เครื่องดื่ม
บรรยากาศ
5 ร้านอาหาร Delivery
mk-gold-บุฟเฟ่ต์ mk gold บุฟเฟ่ต์
สุกกี้เอ็มเค + ติ๋มซำ บุฟเฟ่ต์ มีกว่า 90 รายการอาหาร ภายใน 1...
pizza-company pizza company
สั่งซื้อ Pizza Company ทางอินเตอร์เน๊ต ง่ายมากเพียงแค่คลิ๊กท...
โออิชิ-เดลิเวอรี่ โออิชิ เดลิเวอรี่
โออิชิ เดลิเวอรี่...
ห้องอาหารฮั่วเซ่งฮง ห้องอาหารฮั่วเซ่งฮง
ฮั่วเซ่งฮง ภัตตาคารจีน เปิดบริการมายาวนานกว่า 35 ปี...
5 บทความยอดนิยม
ถนนกับการท่องเที่ยว ถนนกับการท่องเที่ยว
ประโยชน์แห่งความสุขของการท่องเที่ยว ไม่ได้มีแค่ ที่จุดหมายปล...
โดย: nongview
ท่องเที่ยว-ทั่วไทย ท่องเที่ยว ทั่วไทย
ท่องเที่ยว ทั่วไทย ชายหาด ทะเล ป่าเขา น้ำตก อุทยานแห่งชาติ ถ...
โดย: nongview
จุดชมวิวทั่วไทย จุดชมวิวทั่วไทย
รวมภาพจุดชมวิวทั่วไทย...
โดย: nongview
เที่ยวเกาะเสม็ด เที่ยวเกาะเสม็ด
เกาะเสม็ดเป็นเกาะที่อยู่ไม่ไกลจากกรุงเทพ หาดทรายนี่ขาวสะอาด...
โดย: thejuk
หิ่งห้อย หิ่งห้อย
แมลงมีแสงที่ก้น แสดงถึงความอุดมสมบูรณ์ของระบบนิเวศน์มี 4 ระย...
โดย: nongview
ไปไหนดี
ไปไหนดี    >   ร้านอาหาร/เครื่องดิ่ม    >   ทับช้าง   >    กรุงเทพมหานคร
เจ้าของบทความ pem    Share
ทับช้าง    ขื่อ : ทับช้าง

   

   ที่ตั้ง : 1 ซอยลาดพร้าว 71 ถนนลาดพร้าว แขวงวังทองหลาง เขตวังทองหลาง กรุงเทพฯ 10310

   URL : http://www.tabchang.com

   ประเภท : อาหารไทย

   ราคา : n/a

   เบอร์โทร : 025307002 , 08181228

  จุดเด่น :

เปิดวันอังคาร-วันอาทิตย์ เวลา 11.30-14.00 น. และ 17.00-22.00 น. หยุดทุกวันจันทร์


  รายละเอียด :

 “ยายต้องฝึกกันอยู่หลายปี ตั้งแต่วิธีเลือกเนื้อเลือกผัก มาจากไหนถึงดีที่สุด ซอยหั่นแบบไหนจะพอดีคำ หุงต้มผัดทอดต้องใช้เตาถ่านนะลูก จะกะร้อนขนาดไหนต้องฝึกกันนาน แต่รสชาติมันไม่เหมือนเตาแก๊สจริง ๆ รสมือคนเวลาทำกับข้าวน่ะ ชั่งตวงวัดอย่างฝรั่งเขาไม่ได้หรอก ของใครก็ของมัน เครื่องปรุงมันเยอะ ปู่ย่าตายายท่านฝึกมาจากห้องเครื่องในวัง เราก็ได้เรียนต่อจากท่านมาว่า กับข้าวไทยแท้ชาววัง ต้องครบเครื่อง ทั้งอร่อยลิ้น หอมเครื่องปรุง ดูน่ารัก กระจุ๋มกระจิ๋ม ตรงนั้นนิดตรงนี้หน่อย ผสมกันไป สวยอย่างเดียว แต่กินไม่อร่อย ไม่ใช่กับข้าวไทยแท้หรอกลูก”

     ผู้ใหญ่อาวุโสผู้เป็นแรงบันดาลใจและที่ปรึกษาของเราท่านหนึ่งบอกไว้อย่างนี้ และเมื่อเราทำตามที่ท่านบอกอย่างเคร่งครัด ก็พบว่าทุกสิ่งที่ท่านกล่าวล้วนเป็นความจริง เราจึงมากเรื่องกว่า เลือกเฉพาะของดีที่ขึ้นชื่อจากทั่วเมืองไทย ไม่ว่าห่างไกลแค่ไหนเราก็จะไปเสาะหามา กับข้าวที่นี่ปรุงด้วยเตาถ่าน พ่อครัวแม่ครัวต้องเรียนหนักฝึกหนัก ค้นคว้าของดีที่บรรพบุรุษสร้างสรรค์เอาไว้เป็นมรดกอาหารไทย อาหารไทยทุกจานที่ห้องอาหารทับช้าง ตั้งใจที่จะรักษามรดกแห่งวัฒนธรรมอาหารไทยไว้ จึงไม่ใช่แบบที่คุณคุ้นเคยแน่นอน ที่นี่หลายอย่างที่คุณเคยชิมจะแตกต่างกว่า และอีกหลายอย่างที่คุณไม่รู้จัก ก็เริ่มลองชิมได้ที่นี่เช่นกัน

 


  เงื่อนไข :

ขอบคุณรูปภาพและข้อมูลจาก

http://www.tabchang.com


แสดงความเป็นเจ้าของบทความ

คนเข้าดู : 5194 โหวต : 597

ประวัติการเข้าชม
วัดช้างรอบ
วัดสระแก้ว
วัดดอนแก้ว
บ้านหาดงาม
บ้านสวนชายดอย


ส่งLink นี้ให้เพื่อถ้าส่งหลายคนให้ใช้เครื่องหมาย , คั่น
Email :

จาก :

Script Comment


ที่เที่ยว กรุงเทพมหานคร *(จำนวนคนเข้าดู)
ที่เที่ยว
   ตลาดน้ำทุ่งบัวชม  (5482)
   LHONG1919  (3340)
   123  (3333)
   วัดไตรมิตรวิทยารามวรวิหาร  (8686)
   พิพิธภัณฑ์ธนาคารแห่งประเทศไทย  (7357)
   พิพิธภัณฑสถานแห่งชาติ-หอศิลป  (590)
   ล้ง1919LHONG1919  (2934)
   พิพิธภัณฑ์ศิลปาชีพพระที่นั่งอภิเษกดุสิต  (5965)
   วัดราชนัดดารามวรวิหาร  (9085)
   พิพิธภัณฑ์ธนาคารไทย  (6150)
   bloody-hospital  (13921)
   NikkoCafe  (4428)
   ลอยกระทง  (4252)
   วัดพระศรีรัตนศาสดาราม  (11576)
   SiamNiramitBangkok  (4308)
   ภูริตันPuritan  (5251)
   วัดราชบพิธสถิตมหาสีมาราม  (6554)
   วัดอินทรวิหาร  (6457)
   พระบรมมหาราชวัง  (6010)
   คลองบางหลวง  (3255)
ร้านอาหาร
   narz-bangkok  (12150)
   ข้าวขาหมูจุฬาพุทธมณฑลสาย  (3006)
   ขนมไทยเก้าพี่น้อง-จตุจักร  (12948)
   กอเต็กเชียงก๋วยเตี๋ยวเนื้อเตาปูน  (2280)
   bug-bee-ปทุมวัน  (5375)
   china-palace  (6553)
   ครัวมะลิ  (7629)
   ครัวยกครก  (6266)
   black-and-white-cafe  (5910)
   ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นนายโส่ย  (2074)
   ซูชิชูแอนด์คาร์นิวัล-ร้านอาหารญี่ปุ่น  (6156)
   คุโรดะ-japanese-resturant  (4446)
   ลิ้มเหลาโหงว  (6664)
   Cafe-Primo  (5363)
   ทะเลทอง  (5332)
   ส้มตำเจีแดง  (5127)
   เดอะซีเครท-บาร์แอนด์เรสเตอรองท์  (6156)
   ครัวระฆังทอง  (13310)
   น้ำเตยหอม  (5393)
   river-bar  (6666)
ที่พัก
   โรงแรมเกรท-เรสซิเดนท์  (7843)
   ลำพู-ทรีเฮาส์  (9126)
   นูโวโฮเทล  (6605)
   โรงแรม-ยูนิโก้-แกรนด์-สีลม  (7150)
   โรงแรมโลตัส-สุขุมวิท-กรุงเทพ  (9816)
   เดอะ-ซาช่า-เฮาส์  (7793)
   เดอะ-ซันไลซ์-เรสซิเดนท์  (7263)
   บางกอก-ซิตี้-อินน์  (7269)
   โรงแรม-เดอะ-พลาซ่า  (7219)
   โรงแรมโซฟิเทลเซ็นทรัลพลาซ่า  (9852)
   คลาสสิก-เพลส-โฮเทล  (8272)
   โรงแรมโกลว์-ทรินิตี้-สีลม  (7671)
   10ที่พักประจวบราคาถูก  (0)
   โรงแรมพินนาเคิ้ล-ลุมพินี  (8047)
   qwdwqdwqdwqdwq  (3323)
   โรงแรมบางกอก-ชฎา-โฮเท็ล  (11370)
   บ้านดินสอ  (11084)
   โรงแรมอิมพีเรียล-ควีนส์ปาร์ค  (7927)
   โรงแรม-เรดิสัน  (8088)
   บุรีธารา-รีสอร์ท-กรุงเทพ  (7499)
ของฝาก
   CDCช้อปปิ้งมอลล์  (5070)
   the-aurora-gems  (9065)
   ขนมไทยเก้าพี่น้องตลาดอตก  (6502)
   threeboxทรีบ๊อกซ์  (5544)
   พี่แก้วของฝาก  (5950)
   วนิลามูน  (5156)
   intintersect  (4918)
   Senafest  (4695)
   เรนฮิลล์  (5023)
   ส-บุญประกอบพาณิชย์  (9411)
เทศกาล
   งานแสดงสินค้าอาหารเพื่อสุขภาพและส่วนผสมอาหาร  (3977)
   งานอมารีวอเตอร์เกทแอนด์บีเอ็มดับเบิลยู  (5476)
   hands-bangkok-countdown-2011  (1462)
   bangkok-international-motor-show  (5912)
   wedding-fair-2012-by-neo  (4742)
   ภารตะ  (4303)
   เฟอร์นิเจอร์แฟร์ครั้งที่32  (5248)
   นิทรรศการสมยศ  (4186)
   ท้องฟ้าจำลองกรุงเทพจัดงานวันเด็ก  (5575)
   มหกรรมลอยกระทง-กรุงเทพมหานคร  (5628)
   ป็อปคัลเชอร์  (4597)
   งานสัปดาห์หนังสือแห่งชาติครั้งที่40  (4451)
   แฟชั่นจิวเวอรี่่แอนด์บิวตี้แฟร์  (4927)
   งานแสดงดอกไม้ประจำปี  (4840)
   ศูนย์วัฒนธรรมแห่งประเทศไทย-จัดงานวันเด็ก  (4945)
   เทศกาลภาพยนตร์สั้นครั้งที่-16  (4623)
   แบงค๊อคซัมเมอร์ช๊อปปิ้ง2012  (4651)
   มนต์เสน่ห์แห่งนนทรี-คืนชีวี-สู่ธารา-งานลอยกระทง-53  (6507)
   เทศกาลเย็นทั่วหล้ามหาสงกรานต์  (4570)
   เย็นทั่วหล้ามหาสงกรานต์  (574)
 
บริษัท ข้อมูลนักท่องเที่ยว ออนไลน์ จำกัด
เกี่ยวกับเรา | นโยบายความเป็นส่วนตัว | การใช้เวปไซต์
ไปไหนดี.com. All Rights Reserved.(Support Browser Google Chrome & FireFox)