สมัครสมาชิก   |   เข้าสู่ระบบ
index


ไปกิน

แสดงบทความทั้งหมด
ร้านอาหาร/เครื่องดื่ม
อาหาร/เครื่องดื่ม
บรรยากาศ
5 ร้านอาหาร Delivery
mk-gold-บุฟเฟ่ต์ mk gold บุฟเฟ่ต์
สุกกี้เอ็มเค + ติ๋มซำ บุฟเฟ่ต์ มีกว่า 90 รายการอาหาร ภายใน 1...
pizza-company pizza company
สั่งซื้อ Pizza Company ทางอินเตอร์เน๊ต ง่ายมากเพียงแค่คลิ๊กท...
โออิชิ-เดลิเวอรี่ โออิชิ เดลิเวอรี่
โออิชิ เดลิเวอรี่...
ห้องอาหารฮั่วเซ่งฮง ห้องอาหารฮั่วเซ่งฮง
ฮั่วเซ่งฮง ภัตตาคารจีน เปิดบริการมายาวนานกว่า 35 ปี...
5 บทความยอดนิยม
ถนนกับการท่องเที่ยว ถนนกับการท่องเที่ยว
ประโยชน์แห่งความสุขของการท่องเที่ยว ไม่ได้มีแค่ ที่จุดหมายปล...
โดย: nongview
ท่องเที่ยว-ทั่วไทย ท่องเที่ยว ทั่วไทย
ท่องเที่ยว ทั่วไทย ชายหาด ทะเล ป่าเขา น้ำตก อุทยานแห่งชาติ ถ...
โดย: nongview
จุดชมวิวทั่วไทย จุดชมวิวทั่วไทย
รวมภาพจุดชมวิวทั่วไทย...
โดย: nongview
เที่ยวเกาะเสม็ด เที่ยวเกาะเสม็ด
เกาะเสม็ดเป็นเกาะที่อยู่ไม่ไกลจากกรุงเทพ หาดทรายนี่ขาวสะอาด...
โดย: thejuk
หิ่งห้อย หิ่งห้อย
แมลงมีแสงที่ก้น แสดงถึงความอุดมสมบูรณ์ของระบบนิเวศน์มี 4 ระย...
โดย: nongview
ไปไหนดี
ไปไหนดี    >   ร้านอาหาร/เครื่องดิ่ม    >   ทับช้าง   >    กรุงเทพมหานคร
เจ้าของบทความ pem    Share
ทับช้าง    ขื่อ : ทับช้าง

   

   ที่ตั้ง : 1 ซอยลาดพร้าว 71 ถนนลาดพร้าว แขวงวังทองหลาง เขตวังทองหลาง กรุงเทพฯ 10310

   URL : http://www.tabchang.com

   ประเภท : อาหารไทย

   ราคา : n/a

   เบอร์โทร : 025307002 , 08181228

  จุดเด่น :

เปิดวันอังคาร-วันอาทิตย์ เวลา 11.30-14.00 น. และ 17.00-22.00 น. หยุดทุกวันจันทร์


  รายละเอียด :

 “ยายต้องฝึกกันอยู่หลายปี ตั้งแต่วิธีเลือกเนื้อเลือกผัก มาจากไหนถึงดีที่สุด ซอยหั่นแบบไหนจะพอดีคำ หุงต้มผัดทอดต้องใช้เตาถ่านนะลูก จะกะร้อนขนาดไหนต้องฝึกกันนาน แต่รสชาติมันไม่เหมือนเตาแก๊สจริง ๆ รสมือคนเวลาทำกับข้าวน่ะ ชั่งตวงวัดอย่างฝรั่งเขาไม่ได้หรอก ของใครก็ของมัน เครื่องปรุงมันเยอะ ปู่ย่าตายายท่านฝึกมาจากห้องเครื่องในวัง เราก็ได้เรียนต่อจากท่านมาว่า กับข้าวไทยแท้ชาววัง ต้องครบเครื่อง ทั้งอร่อยลิ้น หอมเครื่องปรุง ดูน่ารัก กระจุ๋มกระจิ๋ม ตรงนั้นนิดตรงนี้หน่อย ผสมกันไป สวยอย่างเดียว แต่กินไม่อร่อย ไม่ใช่กับข้าวไทยแท้หรอกลูก”

     ผู้ใหญ่อาวุโสผู้เป็นแรงบันดาลใจและที่ปรึกษาของเราท่านหนึ่งบอกไว้อย่างนี้ และเมื่อเราทำตามที่ท่านบอกอย่างเคร่งครัด ก็พบว่าทุกสิ่งที่ท่านกล่าวล้วนเป็นความจริง เราจึงมากเรื่องกว่า เลือกเฉพาะของดีที่ขึ้นชื่อจากทั่วเมืองไทย ไม่ว่าห่างไกลแค่ไหนเราก็จะไปเสาะหามา กับข้าวที่นี่ปรุงด้วยเตาถ่าน พ่อครัวแม่ครัวต้องเรียนหนักฝึกหนัก ค้นคว้าของดีที่บรรพบุรุษสร้างสรรค์เอาไว้เป็นมรดกอาหารไทย อาหารไทยทุกจานที่ห้องอาหารทับช้าง ตั้งใจที่จะรักษามรดกแห่งวัฒนธรรมอาหารไทยไว้ จึงไม่ใช่แบบที่คุณคุ้นเคยแน่นอน ที่นี่หลายอย่างที่คุณเคยชิมจะแตกต่างกว่า และอีกหลายอย่างที่คุณไม่รู้จัก ก็เริ่มลองชิมได้ที่นี่เช่นกัน

 


  เงื่อนไข :

ขอบคุณรูปภาพและข้อมูลจาก

http://www.tabchang.com


แสดงความเป็นเจ้าของบทความ

คนเข้าดู : 5285 โหวต : 597



ส่งLink นี้ให้เพื่อถ้าส่งหลายคนให้ใช้เครื่องหมาย , คั่น
Email :

จาก :

Script Comment


ที่เที่ยว กรุงเทพมหานคร *(จำนวนคนเข้าดู)
ที่เที่ยว
   กรมศิลปากรงดเก็บค่าเข้าชมพิพิธภัณฑ์  (3142)
   พิพิธภัณฑ์แรงงานไทย-กรุงเทพมหานคร  (6071)
   บ้านพิพิธภัณฑ์  (6085)
   สวนงูสภากาชาดไทย  (11570)
   วัดสระเกศ  (10216)
   วัดมหาธาตุยุวราชรังสฤษดิ์ราชวรมหาวิหาร  (3017)
   NikkoCafe  (4531)
   วัดสุทัศนเทพวรารามราชวรมหาวิหาร  (3075)
   พิพิธภัณฑ์วังสวนผักกาด  (7174)
   อาร์ตอินพาราไดซ์  (4158)
   พิพิธภัณฑสถานแห่งชาติพระนคร  (2105)
   พิพิธภัณฑ์บ้านไทย-จิมทอมป์สัน  (8614)
   สถานศึกษาและปฏิบัติธรรม  (5155)
   พิพิธภัณฑ์พระที่นั่งวิมานเมฆ  (7876)
   ล้ง1919LHONG1919  (3050)
   พระที่นั่งอาภรณ์ภิโมกข์ปราสาท  (5801)
   SiamNiramitBangkok  (4412)
   ศาลหลักเมือง  (9218)
   ศาลาเครื่องราชอิสริยยศ  (6307)
   ลอยกระทง  (4369)
ร้านอาหาร
   โออิชิ-เดลิเวอรี่  (78866)
   ร้านอาหารจันทนา_เหม่งจ๋าย  (18013)
   สนองคุณ  (6266)
   tokiya-คุณตัน  (6659)
   saboten  (5238)
   ก๋วยเตี๋ยวเรือโบราณสูตรแม่ทองย้อย  (3030)
   ฟ้าใส-ดุสิต  (4832)
   ห้องอาหารปาร์ควิว  (5584)
   อบอร่อย  (7475)
   ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่นายฮ้ง  (4849)
   seefah-restaurant  (8295)
   ร้านWineRepublic  (3669)
   เฮียจกโต๊ะจีน  (6673)
   บ้านนันทิดา  (8293)
   บุรีธารา-บาร์แอนด์เรสเตอรอง  (8127)
   barley-bistro-and-bar  (5804)
   ร้านสมยงตำซั่ว  (6245)
   วิต้าบิสโตร  (3375)
   winner-house  (6261)
   ร้านแกะบางกอก  (4405)
ที่พัก
   โรงแรม-ยูนิโก้-แกรนด์-สีลม  (7287)
   ดรีม-โฮเทล  (7594)
   เดอะ-ซาช่า-เฮาส์  (7962)
   โรงแรมมณเฑียรริเวอร์ไซด์  (9435)
   บันยัน-ทรี-กรุงเทพฯ  (8054)
   โรงแรมนารายณ์  (8624)
   เชอราตัน-แกรนด์-สุขุมวิท  (9299)
   โรงแรม-อิมพีเรียล-ธารา  (7401)
   จักรพงษ์-วิลล่า-chakrabongse-villas  (9281)
   โรงแรมโซฟิเทลเซ็นทรัลพลาซ่า  (10023)
   โรงแรมเซี่ยงไฮ้-แมนชั่น  (8276)
   โรงแรมแกรนด์-เดอ-วิลล์  (9056)
   โรงแรมรามา-การ์เด้นส์  (9131)
   นูโวโฮเทล  (6744)
   โรงแรมโลตัส-สุขุมวิท-กรุงเทพ  (9946)
   โรงแรม-ประตูน้ำ-ซิตี้-อินน์  (8095)
   เซ็นทารา-แกรนด์-แอท-เซ็นทรัลเวิล์ด  (8956)
   โรงแรม-ทวินทาวเวอร์  (7632)
   วาบัวร์-ลอร์ด-รอยัล-สวีท  (7990)
   โรงแรมอิมพีเรียล-ควีนส์ปาร์ค  (8065)
ของฝาก
   intintersect  (5034)
   Senafest  (4814)
   CDCช้อปปิ้งมอลล์  (5188)
   ขนมไทยเก้าพี่น้องตลาดอตก  (6611)
   พี่แก้วของฝาก  (6091)
   threeboxทรีบ๊อกซ์  (5687)
   ส-บุญประกอบพาณิชย์  (9552)
   วนิลามูน  (5290)
   เรนฮิลล์  (5144)
   the-aurora-gems  (9207)
เทศกาล
   เทศกาลต้อนรับปีใหม่-กรุงเทพมหานคร  (5651)
   เบบี้ไมม์โชว์โวลุ่ม5  (4573)
   เทศกาลเย็นทั่วหล้ามหาสงกรานต์  (4666)
   เทศกาลตรุษจีนเยาวราช-2554-3-4กุมภาพันธ์  (7451)
   วันวิสาขบูชา  (7630)
   กิจกรรมสรงนํ้าพระรับสงกรานต์  (5265)
   งานเที่ยวเมืองไทย  (4541)
   italian-festival-  (5039)
   โมเดิร์นมัมแฟร์  (4563)
   เทศกาลอาหารเมดิเตอร์เรเนียน  (5105)
   wedding-fair-2012-by-neo  (4858)
   ศูนย์วัฒนธรรมแห่งประเทศไทย-จัดงานวันเด็ก  (5051)
   งานอมารีวอเตอร์เกทแอนด์บีเอ็มดับเบิลยู  (5632)
   ภารตะ  (4405)
   ไทยเฟคเวิล์ดออฟฟู้ดเอเชีย2555  (5086)
   เทศกาลไหว้พระจันทร์  (4356)
   เทศกาลตรุษจีนไชน่าทาวน์-เยาวราช2556  (5806)
   โฮมเดคคอร์เรชั่นแฟร์2012  (4625)
   เทศกาลปีใหม่กรุงเทพมหานคร  (6391)
   เฮลท์คูซีนแอนด์บิวตี้เฟสติวัลครั้งที่8  (5029)
 
บริษัท ข้อมูลนักท่องเที่ยว ออนไลน์ จำกัด
เกี่ยวกับเรา | นโยบายความเป็นส่วนตัว | การใช้เวปไซต์
ไปไหนดี.com. All Rights Reserved.(Support Browser Google Chrome & FireFox)