สมัครสมาชิก   |   เข้าสู่ระบบ
index


ไปกิน

แสดงบทความทั้งหมด
ร้านอาหาร/เครื่องดื่ม
อาหาร/เครื่องดื่ม
บรรยากาศ
5 ร้านอาหาร Delivery
mk-gold-บุฟเฟ่ต์ mk gold บุฟเฟ่ต์
สุกกี้เอ็มเค + ติ๋มซำ บุฟเฟ่ต์ มีกว่า 90 รายการอาหาร ภายใน 1...
pizza-company pizza company
สั่งซื้อ Pizza Company ทางอินเตอร์เน๊ต ง่ายมากเพียงแค่คลิ๊กท...
โออิชิ-เดลิเวอรี่ โออิชิ เดลิเวอรี่
โออิชิ เดลิเวอรี่...
ห้องอาหารฮั่วเซ่งฮง ห้องอาหารฮั่วเซ่งฮง
ฮั่วเซ่งฮง ภัตตาคารจีน เปิดบริการมายาวนานกว่า 35 ปี...
5 บทความยอดนิยม
ถนนกับการท่องเที่ยว ถนนกับการท่องเที่ยว
ประโยชน์แห่งความสุขของการท่องเที่ยว ไม่ได้มีแค่ ที่จุดหมายปล...
โดย: nongview
ท่องเที่ยว-ทั่วไทย ท่องเที่ยว ทั่วไทย
ท่องเที่ยว ทั่วไทย ชายหาด ทะเล ป่าเขา น้ำตก อุทยานแห่งชาติ ถ...
โดย: nongview
จุดชมวิวทั่วไทย จุดชมวิวทั่วไทย
รวมภาพจุดชมวิวทั่วไทย...
โดย: nongview
เที่ยวเกาะเสม็ด เที่ยวเกาะเสม็ด
เกาะเสม็ดเป็นเกาะที่อยู่ไม่ไกลจากกรุงเทพ หาดทรายนี่ขาวสะอาด...
โดย: thejuk
หิ่งห้อย หิ่งห้อย
แมลงมีแสงที่ก้น แสดงถึงความอุดมสมบูรณ์ของระบบนิเวศน์มี 4 ระย...
โดย: nongview
ไปไหนดี
ไปไหนดี    >   ร้านอาหาร/เครื่องดิ่ม    >   ทับช้าง   >    กรุงเทพมหานคร
เจ้าของบทความ pem    Share
ทับช้าง    ขื่อ : ทับช้าง

   

   ที่ตั้ง : 1 ซอยลาดพร้าว 71 ถนนลาดพร้าว แขวงวังทองหลาง เขตวังทองหลาง กรุงเทพฯ 10310

   URL : http://www.tabchang.com

   ประเภท : อาหารไทย

   ราคา : n/a

   เบอร์โทร : 025307002 , 08181228

  จุดเด่น :

เปิดวันอังคาร-วันอาทิตย์ เวลา 11.30-14.00 น. และ 17.00-22.00 น. หยุดทุกวันจันทร์


  รายละเอียด :

 “ยายต้องฝึกกันอยู่หลายปี ตั้งแต่วิธีเลือกเนื้อเลือกผัก มาจากไหนถึงดีที่สุด ซอยหั่นแบบไหนจะพอดีคำ หุงต้มผัดทอดต้องใช้เตาถ่านนะลูก จะกะร้อนขนาดไหนต้องฝึกกันนาน แต่รสชาติมันไม่เหมือนเตาแก๊สจริง ๆ รสมือคนเวลาทำกับข้าวน่ะ ชั่งตวงวัดอย่างฝรั่งเขาไม่ได้หรอก ของใครก็ของมัน เครื่องปรุงมันเยอะ ปู่ย่าตายายท่านฝึกมาจากห้องเครื่องในวัง เราก็ได้เรียนต่อจากท่านมาว่า กับข้าวไทยแท้ชาววัง ต้องครบเครื่อง ทั้งอร่อยลิ้น หอมเครื่องปรุง ดูน่ารัก กระจุ๋มกระจิ๋ม ตรงนั้นนิดตรงนี้หน่อย ผสมกันไป สวยอย่างเดียว แต่กินไม่อร่อย ไม่ใช่กับข้าวไทยแท้หรอกลูก”

     ผู้ใหญ่อาวุโสผู้เป็นแรงบันดาลใจและที่ปรึกษาของเราท่านหนึ่งบอกไว้อย่างนี้ และเมื่อเราทำตามที่ท่านบอกอย่างเคร่งครัด ก็พบว่าทุกสิ่งที่ท่านกล่าวล้วนเป็นความจริง เราจึงมากเรื่องกว่า เลือกเฉพาะของดีที่ขึ้นชื่อจากทั่วเมืองไทย ไม่ว่าห่างไกลแค่ไหนเราก็จะไปเสาะหามา กับข้าวที่นี่ปรุงด้วยเตาถ่าน พ่อครัวแม่ครัวต้องเรียนหนักฝึกหนัก ค้นคว้าของดีที่บรรพบุรุษสร้างสรรค์เอาไว้เป็นมรดกอาหารไทย อาหารไทยทุกจานที่ห้องอาหารทับช้าง ตั้งใจที่จะรักษามรดกแห่งวัฒนธรรมอาหารไทยไว้ จึงไม่ใช่แบบที่คุณคุ้นเคยแน่นอน ที่นี่หลายอย่างที่คุณเคยชิมจะแตกต่างกว่า และอีกหลายอย่างที่คุณไม่รู้จัก ก็เริ่มลองชิมได้ที่นี่เช่นกัน

 


  เงื่อนไข :

ขอบคุณรูปภาพและข้อมูลจาก

http://www.tabchang.com


แสดงความเป็นเจ้าของบทความ

คนเข้าดู : 5324 โหวต : 597



ส่งLink นี้ให้เพื่อถ้าส่งหลายคนให้ใช้เครื่องหมาย , คั่น
Email :

จาก :

Script Comment


ที่เที่ยว กรุงเทพมหานคร *(จำนวนคนเข้าดู)
ที่เที่ยว
   พิพิธภัณฑ์วังสวนผักกาด  (7208)
   ตึกถาวรวัตถุ  (6842)
   พระตำหนักสวนหงส์  (6728)
   ไหว้พระธาตุตามปีเกิด  (4313)
   LHONG1919  (3509)
   วัดอินทรวิหาร  (6603)
   123  (3468)
   บ้านบางเขน  (3614)
   สะพานภูมิพล  (15723)
   วัดเบญจมบพิตร  (6422)
   อนุสาวรีย์ประชาธิปไตย  (9698)
   bloody-hospital  (14087)
   พารากอน  (12794)
   วัดบวรนิเวศวิหาร  (10249)
   SiamNiramitBangkok  (4448)
   วัดราชบพิธสถิตมหาสีมาราม  (6680)
   พระที่นั่งอนันตสมาคม  (6592)
   อนุสาวรีย์ทหารอาสา  (5455)
   สวนรถไฟ  (12039)
   บ้านตุ๊กตาบางกอกดอลล์  (6842)
ร้านอาหาร
   เฮลท-ฟู้ด-จำกัด  (6353)
   Golden-Palace  (5324)
   ข้าวแกงกะหรี่นายโย่ง  (2899)
   ลีลาวดี-เรสเตอรองท์-วังทองหลาง  (6111)
   ร้าน100เมตรไวน์แอนด์บิสโทร  (3215)
   bale  (6372)
   บ้านสีลม  (6721)
   chatrium-ติ่มซำ  (12470)
   ก๋วยเตี๋ยวเครื่อในหมูใบตำลึง-เจ๊ยุ๊ย  (5899)
   tokiya-คุณตัน  (6717)
   in-love-restaurant  (5349)
   ก๋วยเตี๋ยวเรือโบราณสูตรแม่ทองย้อย  (3058)
   เรือนกระดังงา  (6325)
   kanom  (5613)
   Kabuki  (5904)
   mo-mo-paradise  (4748)
   เซี้ยเกาเหลาเนื้อไร้เทียมทาน  (5394)
   ครัวที่-๒  (5383)
   บ้านก้ามปูขนมเค็ก  (2856)
   เย็นตาโฟปักกิ่ง  (4470)
ที่พัก
   โรงแรมแมนฮัตตัน  (8672)
   ใบหยก-สกาย-โฮเทล  (8959)
   diamond-house  (8120)
   บางกอก-บูติค-โฮเทล  (8642)
   เดอะ-สยามเฮอริเทจ  (7573)
   คลาสสิก-เพลส-โฮเทล  (8475)
   โรงแรมมณเฑียรริเวอร์ไซด์  (9474)
   โรงแรมทองทารีสอร์ท-แอนด์-สปา  (7660)
   โรงแรมโลตัส-สุขุมวิท-กรุงเทพ  (9986)
   โรงแรมเอสซี-ปาร์ค  (9829)
   ไดมอนด์-เฮาส์  (7353)
   ดาวินชี่-สูท  (7611)
   โรงแรมเกรท-เรสซิเดนท์  (8021)
   โรงแรม-สวูเทล  (6988)
   ดรีม-โฮเทล  (7638)
   wdqwdqwd  (0)
   บันยัน-ทรี-กรุงเทพฯ  (8088)
   ลำพู-ทรีเฮาส์  (9333)
   โรงแรมฟูรามา-สีลม  (8105)
   โรงแรมแม่น้ำ  (8782)
ของฝาก
   intintersect  (5067)
   ขนมไทยเก้าพี่น้องตลาดอตก  (6648)
   the-aurora-gems  (9248)
   threeboxทรีบ๊อกซ์  (5730)
   ส-บุญประกอบพาณิชย์  (9587)
   CDCช้อปปิ้งมอลล์  (5229)
   วนิลามูน  (5344)
   Senafest  (4848)
   พี่แก้วของฝาก  (6133)
   เรนฮิลล์  (5191)
เทศกาล
   italian-festival-  (5077)
   งานพรรณไม้อร่ามสวนหลวง-ร-9  (9683)
   แบงค๊อคซัมเมอร์ช๊อปปิ้ง2012  (4796)
   งานนมัสการพระบรมสารีริกธาตุพระบรมบรรพต-ภูเขาทอง  (7534)
   เทศกาลตรุษจีนเยาวราช-2554-3-4กุมภาพันธ์  (7481)
   เทศกาลปีใหม่กรุงเทพมหานคร  (6418)
   มหกรรมลอยกระทง-กรุงเทพมหานคร  (5768)
   โมเดิร์นมัมแฟร์  (4593)
   ภารตะ  (4440)
   เทศกาลภาพยนตร์สั้นครั้งที่-16  (4764)
   กิจกรรมสรงนํ้าพระรับสงกรานต์  (5292)
   การสร้างคุณค่าและมูลค่าเพิ่มของผลิตภัณฑ์ด้วยความคิดสร้างสรรค์ปี2555  (4411)
   เทศกาลตรุษจีนไชน่าทาวน์เยาวราช  (6430)
   ท้องฟ้าจำลองกรุงเทพจัดงานวันเด็ก  (5718)
   มหกรรมแสดงสินค้าและของตกแต่งบ้าน  (4633)
   มหกรรมดนตรีคนพิการแห่งเชีย-แปซิฟิกครั้งที่-11  (5170)
   งานแสดงเทคโนโลยีและนวัตกรรมด้านพืชพรรณ  (4721)
   เทศกาลไหว้พระจันทร์  (4385)
   งานประจำปีปิดทองหลวงพ่อโต  (5115)
   งานแสดงสินค้าอาหารเพื่อสุขภาพและส่วนผสมอาหาร  (4104)
 
บริษัท ข้อมูลนักท่องเที่ยว ออนไลน์ จำกัด
เกี่ยวกับเรา | นโยบายความเป็นส่วนตัว | การใช้เวปไซต์
ไปไหนดี.com. All Rights Reserved.(Support Browser Google Chrome & FireFox)