สมัครสมาชิก   |   เข้าสู่ระบบ
index


ไปกิน

แสดงบทความทั้งหมด
ร้านอาหาร/เครื่องดื่ม
อาหาร/เครื่องดื่ม
บรรยากาศ
5 ร้านอาหาร Delivery
mk-gold-บุฟเฟ่ต์ mk gold บุฟเฟ่ต์
สุกกี้เอ็มเค + ติ๋มซำ บุฟเฟ่ต์ มีกว่า 90 รายการอาหาร ภายใน 1...
pizza-company pizza company
สั่งซื้อ Pizza Company ทางอินเตอร์เน๊ต ง่ายมากเพียงแค่คลิ๊กท...
โออิชิ-เดลิเวอรี่ โออิชิ เดลิเวอรี่
โออิชิ เดลิเวอรี่...
ห้องอาหารฮั่วเซ่งฮง ห้องอาหารฮั่วเซ่งฮง
ฮั่วเซ่งฮง ภัตตาคารจีน เปิดบริการมายาวนานกว่า 35 ปี...
5 บทความยอดนิยม
ถนนกับการท่องเที่ยว ถนนกับการท่องเที่ยว
ประโยชน์แห่งความสุขของการท่องเที่ยว ไม่ได้มีแค่ ที่จุดหมายปล...
โดย: nongview
ท่องเที่ยว-ทั่วไทย ท่องเที่ยว ทั่วไทย
ท่องเที่ยว ทั่วไทย ชายหาด ทะเล ป่าเขา น้ำตก อุทยานแห่งชาติ ถ...
โดย: nongview
จุดชมวิวทั่วไทย จุดชมวิวทั่วไทย
รวมภาพจุดชมวิวทั่วไทย...
โดย: nongview
เที่ยวเกาะเสม็ด เที่ยวเกาะเสม็ด
เกาะเสม็ดเป็นเกาะที่อยู่ไม่ไกลจากกรุงเทพ หาดทรายนี่ขาวสะอาด...
โดย: thejuk
หิ่งห้อย หิ่งห้อย
แมลงมีแสงที่ก้น แสดงถึงความอุดมสมบูรณ์ของระบบนิเวศน์มี 4 ระย...
โดย: nongview
ไปไหนดี
ไปไหนดี    >   ร้านอาหาร/เครื่องดิ่ม    >   ทับช้าง   >    กรุงเทพมหานคร
เจ้าของบทความ pem    Share
ทับช้าง    ขื่อ : ทับช้าง

   

   ที่ตั้ง : 1 ซอยลาดพร้าว 71 ถนนลาดพร้าว แขวงวังทองหลาง เขตวังทองหลาง กรุงเทพฯ 10310

   URL : http://www.tabchang.com

   ประเภท : อาหารไทย

   ราคา : n/a

   เบอร์โทร : 025307002 , 08181228

  จุดเด่น :

เปิดวันอังคาร-วันอาทิตย์ เวลา 11.30-14.00 น. และ 17.00-22.00 น. หยุดทุกวันจันทร์


  รายละเอียด :

 “ยายต้องฝึกกันอยู่หลายปี ตั้งแต่วิธีเลือกเนื้อเลือกผัก มาจากไหนถึงดีที่สุด ซอยหั่นแบบไหนจะพอดีคำ หุงต้มผัดทอดต้องใช้เตาถ่านนะลูก จะกะร้อนขนาดไหนต้องฝึกกันนาน แต่รสชาติมันไม่เหมือนเตาแก๊สจริง ๆ รสมือคนเวลาทำกับข้าวน่ะ ชั่งตวงวัดอย่างฝรั่งเขาไม่ได้หรอก ของใครก็ของมัน เครื่องปรุงมันเยอะ ปู่ย่าตายายท่านฝึกมาจากห้องเครื่องในวัง เราก็ได้เรียนต่อจากท่านมาว่า กับข้าวไทยแท้ชาววัง ต้องครบเครื่อง ทั้งอร่อยลิ้น หอมเครื่องปรุง ดูน่ารัก กระจุ๋มกระจิ๋ม ตรงนั้นนิดตรงนี้หน่อย ผสมกันไป สวยอย่างเดียว แต่กินไม่อร่อย ไม่ใช่กับข้าวไทยแท้หรอกลูก”

     ผู้ใหญ่อาวุโสผู้เป็นแรงบันดาลใจและที่ปรึกษาของเราท่านหนึ่งบอกไว้อย่างนี้ และเมื่อเราทำตามที่ท่านบอกอย่างเคร่งครัด ก็พบว่าทุกสิ่งที่ท่านกล่าวล้วนเป็นความจริง เราจึงมากเรื่องกว่า เลือกเฉพาะของดีที่ขึ้นชื่อจากทั่วเมืองไทย ไม่ว่าห่างไกลแค่ไหนเราก็จะไปเสาะหามา กับข้าวที่นี่ปรุงด้วยเตาถ่าน พ่อครัวแม่ครัวต้องเรียนหนักฝึกหนัก ค้นคว้าของดีที่บรรพบุรุษสร้างสรรค์เอาไว้เป็นมรดกอาหารไทย อาหารไทยทุกจานที่ห้องอาหารทับช้าง ตั้งใจที่จะรักษามรดกแห่งวัฒนธรรมอาหารไทยไว้ จึงไม่ใช่แบบที่คุณคุ้นเคยแน่นอน ที่นี่หลายอย่างที่คุณเคยชิมจะแตกต่างกว่า และอีกหลายอย่างที่คุณไม่รู้จัก ก็เริ่มลองชิมได้ที่นี่เช่นกัน

 


  เงื่อนไข :

ขอบคุณรูปภาพและข้อมูลจาก

http://www.tabchang.com


แสดงความเป็นเจ้าของบทความ

คนเข้าดู : 5361 โหวต : 597

ประวัติการเข้าชม
แฟบบ์แฟชั่นคาเฟ่-วัฒนา


ส่งLink นี้ให้เพื่อถ้าส่งหลายคนให้ใช้เครื่องหมาย , คั่น
Email :

จาก :

Script Comment


ที่เที่ยว กรุงเทพมหานคร *(จำนวนคนเข้าดู)
ที่เที่ยว
   123  (3505)
   ตลาดนัดสวนจตุจักร  (29941)
   หอเกียรติภูมิรถไฟ  (5657)
   วัดอรุณ  (8551)
   พระบรมราชานุสาวรีย์พระบาทสมเด็จพระนั่งเกล้าเจ้าอยู่หัว  (7064)
   วังสวนผักกาด  (8863)
   พิพิธภัณฑสถานแห่งชาติ-หอศิลป์  (7109)
   เอเชียทีค-เดอะ-ริเวอร์ฟร้อนท์  (59165)
   สวนรถไฟ  (12083)
   ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร  (7335)
   สนามหลวง2-ตลาดธนบุรี  (30316)
   ตลาดปากคลองตลาด  (9600)
   สวนสัตว์ดุสิต  (15709)
   พิพิธภัณฑ์บ้านไทย-จิมทอมป์สัน  (8743)
   พิพิธภัณฑ์รถม้าพระที่นั่ง  (5533)
   วัดราชบพิธสถิตมหาสีมาราม  (6710)
   SiamNiramitBangkok  (4489)
   บ้านศิลปินคลองบางหลวง  (6077)
   ชุมทางสยามยิปซี  (3694)
   วัดมหาธาตุยุวราชรังสฤษฎิ์  (7208)
ร้านอาหาร
   ทาคุมิ  (6776)
   มายา  (5365)
   ร้าน-กินข้าวบ้านเพื่อน  (4316)
   ห้องอาหารฮั่วเซ่งฮง  (9988)
   ครัวในบ้าน  (6275)
   โอยั๊วะพระราม7  (7760)
   ริมผา-ลาผิน  (4904)
   อายัท  (8151)
   ร้านตำนานไทย  (6880)
   cocos-cafe  (5973)
   sometime-s-เวลา-มนต์ตรา  (5915)
   ลิ้มฮะเฮง  (5130)
   ก๋วยเตี๋ยวไข่ย้อนยุค  (5590)
   greenfield  (6553)
   หยกคิทเช่น  (5598)
   ข้าวผัดปูเมืองทองหนึ่ง-สาขา-1  (6479)
   เล็กอ้วน-ก๋วยจั๊บ-สวนหลวง  (6615)
   แสนสบายซีฟู้ด  (6000)
   เกนกิ-ซูชิ  (5594)
   j-pan-teppanyaki-sushi  (5844)
ที่พัก
   เชอราตัน-แกรนด์-สุขุมวิท  (9388)
   โรงแรมเอสซี-ปาร์ค  (9891)
   diamond-house  (8179)
   ควีนส์-การ์เด้น-รีสอร์ท  (8074)
   แอมบาสเดอร์-กรุงเทพฯ  (8027)
   10ที่พักประจวบราคาถูก  (0)
   โรงแรมพินนาเคิล-สุขุมวิท-อินน์  (7556)
   โรงแรม-เรดิสัน  (8328)
   โรงแรม-เวียงใต้  (8735)
   อมารี-ซิตี้-ลอร์ด  (7456)
   โรงแรมเกรท-เรสซิเดนท์  (8075)
   โรงแรมแชงกรีลา  (10034)
   โรงแรมอิมพีเรียล-ควีนส์ปาร์ค  (8146)
   บุรีธารา-รีสอร์ท-กรุงเทพ  (7732)
   เดอะ-ซาช่า-เฮาส์  (8067)
   ดาวินชี่-สูท  (7655)
   เคป-เฮาส์  (7299)
   ดรีม-โฮเทล  (7685)
   wqdqwdwqd  (3658)
   โรงแรมแกรนด์-เดอ-วิลล์  (9152)
ของฝาก
   เรนฮิลล์  (5232)
   วนิลามูน  (5392)
   ขนมไทยเก้าพี่น้องตลาดอตก  (6680)
   threeboxทรีบ๊อกซ์  (5788)
   Senafest  (4893)
   ส-บุญประกอบพาณิชย์  (9618)
   พี่แก้วของฝาก  (6175)
   the-aurora-gems  (9284)
   intintersect  (5107)
   CDCช้อปปิ้งมอลล์  (5274)
เทศกาล
   อาคารรัฐสภาจัดงานวันเด็ก  (4835)
   โฮมเอ็กซ์โปแอนด์ลิฟวิ่งคอนเซ็ปต์  (4896)
   เทศกาลปีใหม่กรุงเทพมหานคร  (6449)
   เย็นทั่วหล้ามหาสงกรานต์  (19)
   amazing-thailand-grand-sale-2011  (5927)
   italian-festival-  (5112)
   มหกรรมดนตรีคนพิการแห่งเชีย-แปซิฟิกครั้งที่-11  (5198)
   งานแห่เจ้าแม่วัดแขกประจำปี-2553  (15398)
   โมเดิร์นมัมแฟร์  (4624)
   นิทรรศการสมยศ  (4348)
   มหกรรมสาดน้ำ-สงกรานต์  (6798)
   ปีใหม่กรุงเทพ-2554  (11491)
   งานแสดงสินค้าอาหารเพื่อสุขภาพและส่วนผสมอาหาร  (4133)
   กิจกรรมเฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว-5-ธันวามหาราช-2553  (14356)
   เย็นทั่วหล้ามหาสงกรานต์  (574)
   เทศกาลภาพยนตร์สั้นครั้งที่-16  (4791)
   การสร้างคุณค่าและมูลค่าเพิ่มของผลิตภัณฑ์ด้วยความคิดสร้างสรรค์ปี2555  (4437)
   มหกรรมแสดงสินค้าและของตกแต่งบ้าน  (4669)
   เพราะอยู่บนโลกเดียวกัน  (4972)
   ศาลปกครองจัดกิจกรรมต้นกล้าศาลปกครองเนื่องในโอกาสวันเด็กแห่งชาติ  (4090)
 
บริษัท ข้อมูลนักท่องเที่ยว ออนไลน์ จำกัด
เกี่ยวกับเรา | นโยบายความเป็นส่วนตัว | การใช้เวปไซต์
ไปไหนดี.com. All Rights Reserved.(Support Browser Google Chrome & FireFox)