ร้านอาหารญี่ปุ่น ยาโยอิ

ยุคสมัยเมจิในญี่ปุ่น (ประมาณ 125 ปีที่แล้ว)เป็นช่วงที่ความเจริญของตะวันตกได้หลั่งไหลเข้าสู่ประเทศญี่ปุ่น คุณทามิจิโรชิโออิ ได้กลับจากการศึกษาการเป็นเชฟจากฝรั่งเศส และได้ริเริ่มเปิดร้าน ‘ยาโยอิ’ สาขาแรกที่โตเกียวในบริเวณที่เรียกว่าคายาบาโจ สาขาแรกนี้เสิร์ฟเมนูตะวันตกเพียงเซ็ตละ 1 เยนเท่านั้น ด้วยฝีมือปรุงอาหารซึ่งพิถีพิถันทำให้ร้าน ‘ยาโยอิ’เป็นที่นิยมของชาวโตเกียวรวมทั้งนักเขียนชื่อดัง จุนอิชิโร ทานิซากิ และนายกรัฐมนตรี ในสมัยนั้นก็เป็นลูกค้าประจำหลานชายของคุณทามิจิโร คือ คุณสุเอยูกิ ชิโออิได้ดำเนินกิจการของคุณปู่ในเวลาต่อมาจนปัจจุบัน มีสาขากว่า 200 สาขาและจะเปิดครบ 500 สาขา ในอนาคตเมนูที่ขึ้นชื่อและเป็นที่นิยมในปัจจุบันจะผสมผสานความเป็นตะวันตกและตะวันออก เข้าด้วยกัน โดยยังคงรักษาความอร่อยของอาหารจากฝีมือที่เป็นเลิศเสมอมานอกจากร้าน ‘ยาโยอิ’ แล้ว คุณสุเอยูกิยังดำเนินธุรกิจเครือข่ายร้านอาหารข้าวกล่อง(เบ็นโตะ) ทั่วประเทศญี่ปุ่นกว่า 2,400 สาขาซึ่งประสบความสำเร็จเป็นอย่างมาก และบริษัทได้จดทะเบียนอยู่ในตลาดหลักทรัพย์ประเทศญี่ปุ่น ชาวญี่ปุ่นรู้จักกันดีในชื่อว่า‘Hotto Motto’

โทร. 02-2485555