สมัครสมาชิก   |   เข้าสู่ระบบ
index


ไปกิน

แสดงบทความทั้งหมด
ร้านอาหาร/เครื่องดื่ม
อาหาร/เครื่องดื่ม
บรรยากาศ
5 ร้านอาหารยอดนิยม
ร้านปะการัง-บางแสน ร้านปะการัง บางแสน
ริมทะเล บรรยากาศดียามเย็น อาหารอร่อยและสด มีที่จอดรถ...
ไส้กรอกหมูวุ้นเส้นบางลำภู ไส้กรอกหมูวุ้นเส้นบางลำภู
ไส้กรอกอีสาน ไส้หมูบดผสมวุ้นเส้น ใช้เครื่องอย่างดี...
พรชัยขนมปัง พรชัยขนมปัง
ร้านขนมปัง ที่มีเมนูหลากหลาย ตั้งอยู่ที่ตลาดยอด พระนคร เมนูเ...
โกทิ-หัวหิน โกทิ หัวหิน
ร้านเก่าแก่คู่ อ.หัวหิน มากว่า 50 ปี ตรงข้ามตลาดโต้รุ่งหัวหิ...
อาม้า-เบเกอรี่ อาม้า เบเกอรี่
จำหน่ายขนมปังไส้ทุกชนิด เค้ก และคุกกี้ต่างๆ รับสั่งทำเค้ก อา...
5 บทความยอดนิยม
ถนนกับการท่องเที่ยว ถนนกับการท่องเที่ยว
ประโยชน์แห่งความสุขของการท่องเที่ยว ไม่ได้มีแค่ ที่จุดหมายปล...
โดย: nongview
ท่องเที่ยว-ทั่วไทย ท่องเที่ยว ทั่วไทย
ท่องเที่ยว ทั่วไทย ชายหาด ทะเล ป่าเขา น้ำตก อุทยานแห่งชาติ ถ...
โดย: nongview
จุดชมวิวทั่วไทย จุดชมวิวทั่วไทย
รวมภาพจุดชมวิวทั่วไทย...
โดย: nongview
เที่ยวเกาะเสม็ด เที่ยวเกาะเสม็ด
เกาะเสม็ดเป็นเกาะที่อยู่ไม่ไกลจากกรุงเทพ หาดทรายนี่ขาวสะอาด...
โดย: thejuk
หิ่งห้อย หิ่งห้อย
แมลงมีแสงที่ก้น แสดงถึงความอุดมสมบูรณ์ของระบบนิเวศน์มี 4 ระย...
โดย: nongview
ไปไหนดี
ไปไหนดี    >   ข้าวมันไก่ซั่งไห่   >    กรุงเทพมหานคร
เจ้าของบทความ kamrai    Share
ข้าวมันไก่ซั่งไห่    ขื่อ : ข้าวมันไก่ซั่งไห่

   

   ที่ตั้ง : อารีย์สัมพันธ์ 11 อาคาร ภายในโครงการอารีย์การ์เด้น ถนนพระราม 6 แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ 10400

   URL :

   ประเภท : อาหารไทย

   ราคา : 20 - 300 บาท

   เบอร์โทร : 0-2185-2852

  จุดเด่น :

ข้าวมันไก่ซั่งไห่ ที่มีให้เลือกในแบบจานธรรมดา 60 บาท พิเศษ 90 บาท หรือจะเลือกสั่งแยกเป็น ไก่ตอนซั่งไห่ จานกลาง 160 บาท จานใหญ่ 290 บาท ข้าวมันสาหร่าย 20 บาท ไก่ทอดสับ 99 บาท เกี้ยวกุ้งจักรพรรดิ 130 บาท ยำสาหร่ายซั่งไห่ 70 บาท


  รายละเอียด :

ด้วยสูตรพิเศษเฉพาะของร้าน “ข้าวมันไก่ซั่งไห่” นับตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบ กระบวนการผลิต การเสิร์ฟ จนถึงรสชาติที่แตกต่าง ทำให้ข้าวมันไก่ร้านนี้โดดเด่นโดนใจลูกค้าในย่านนี้ได้อย่างง่ายดาย

“พิเชษฐ์ สุวรรณประทีป” ผู้จัดการเขต บริษัท ซั่งไห่ ฟู้ด จำกัด ผู้ดำเนินธุรกิจร้าน “ซั่งไห่ เสี่ยวหลงเปา” ร้านอาหารจีนต้นตำรับซึ่งมีสาขาในห้างสรรพสินค้าทั่วกรุง และได้ขยายไลน์สู่ “ข้าวมันไก่ซั่งไห่” สาขาแรกบนทองหล่อแห่งนี้ ให้รายละเอียดถึงกลเม็ดและสูตรเด็ดของร้านว่า สูตรเด็ดของข้าวมันไก่มาจากซั่งไห่หรือเซี่ยงไฮ้ โดยพ่อครัวเอกชาวจีน ที่เน้นรสชาติความเป็นต้นตำรับเซี่ยงไฮ้แท้ ๆ

โดยเฉพาะเคล็ดลับการหุงข้าวพิเศษกับ “ข้าวมันสาหร่าย” ความพิเศษอยู่ที่สาหร่ายไถ่ไช่ สั่งตรงจากประเทศจีน ซึ่งอุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน ที่มีมากกว่าในผักทั่วไปถึง 25 เท่า และยังมีวิตามินและธาตุเหล็ก เคล็ดลับอยู่ที่การหุงที่อุณหภูมิพอเหมาะ สัมผัสได้ถึงความหอมนุ่มของข้าว และกลิ่นของสาหร่ายไถ่ไช่ กระเทียม และขิงซอยละเอียด

ส่วนไก่ตอนสูตรซั่งไห่ เคล็ดลับอยู่ที่การคัดสรรไก่คุณภาพดี ขนาดพอเหมาะ เนื้อแน่น จากฟาร์มที่ได้มาตฐาน ผ่านกระบวนการต้มด้วยความร้อนสูงกับเครื่องเทศและสมุนไพรต่าง ๆ ก่อนที่จะปรับลดอุณหภูมิและควบคุมความร้อนอย่างสม่ำเสมอนานหลายชั่วโมง เพื่อให้ได้ไก่ที่มีความหอม นุ่ม เนื้อแน่น กำลังดี และที่นี่ยังมีน้ำจิ้ม 3 สูตรเด็ด กับน้ำจิ้มซั่งไห่ น้ำจิ้มเต้าเจี้ยว และน้ำจิ้มต้นหอม ซึ่งแต่ละสูตรก็มีเคล็ดการปรุงที่แตกต่างกัน โดยน้ำจิ้มซั่งไห่ จะได้ความหอมพร้อมรสชาติเข้มข้นของเครื่องเทศและสมุนไพรหลากหลายชนิด ผ่านกระบวนการปรุงพิเศษ และหมักในถังไม้แบบดั้งเดิมของชาวซั่งไห่นานหลายสัปดาห์ รวมถึงส่วนผสมเข้มข้นพิเศษที่สกัดจากงาดำ

ส่วนน้ำจิ้มเต้าเจี้ยว อยู่ที่การนำเต้าเจี้ยวหมักชั้นดีของเมืองจีนมาปรุงด้วยเครื่องเทศและ สมุนไพร ได้กลิ่นและรสชาติที่กลมกล่อม และน้ำจิ้มต้นหอม กับการนำน้ำมันที่สกัดจากต้นหอม ขิงซอย และสมุนไพรต่าง ๆ มาปรุงเข้าด้วยกันในสัดส่วนที่พอเหมาะ ให้รสชาติอร่อยแบบจีนทางตอนใต้

ทั้งหมดนี้เมื่อนำมาทานด้วยกัน จะได้ข้าวมันไก่หอมกรุ่น ไก่เนื้อนุ่ม และเลือกจิ้มกับน้ำจิ้มทั้ง 3 รสได้ตามใจชอบ แบบที่มีเติมให้อย่างไม่อั้นทีเดียว

อีกอย่างที่ขาดไม่ได้สำหรับข้าวมันไก่ คือ น้ำซุปรสเด็ด ที่นี่จะใช้น้ำซุปที่เคี่ยวกระดูกกับสมุนไพรหลายชนิดนานหลายชั่วโมง จนได้น้ำซุปเข้มข้นที่มีความหอม กลมกล่อม แล้วใส่เห็ดหอมและฟักเขียว แค่ซดร้อน ๆ ก็ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับข้าวมันไก่ได้แล้ว

นอกจากนี้ ทางร้านยังมีอาหารอื่น ๆ ให้ได้เลือกอร่อยอีกหลายเมนู อาทิ ข้าวมันสาหร่ายไก่ทอด ราคา 60 บาท ผักดองซั่งไห่ 30 บาท ยำสาหร่ายซั่งไห่ 70 บาท และยังมีติ่มซำรสเยี่ยม

ที่ขึ้นชื่อคงเป็น เสี่ยวหลงเปา 45 บาท ขนมจีบกุ้งจักรพรรดิ 65 บาท ซาลาเปา 15-20 บาท ฯลฯ

สำหรับเครื่องดื่มก็มีให้เลือกทั้งชาจีนและเก๊กฮวย ปิดท้ายด้วยของหวานรสชาติเยี่ยม อย่างสาคูแคนตาลูป 40 บาท และบัวลอยงาดำ 40 บาท

กับจุดขายที่เปิดตลอด 24 ชั่วโมง จึงดึงดูดลูกค้าทุกกลุ่มเป้าหมาย ตั้งแต่เด็กนักเรียน คนทำงาน ครอบครัว ไปจนถึงนักท่องราตรี พิเชษฐ์กระซิบว่า ลูกค้าจะแน่นอยู่ 2 ช่วง คือ เที่ยงวันและตี 3

เรียกว่าถ้าหิวเวลาใด…ก็พร้อมเสิร์ฟในทันที !!!

 

ภาพจาก  http://eat.edtguide.com


  เงื่อนไข :

เปิดทุกวันตลอด 24 ชั่วโมง


แสดงความเป็นเจ้าของบทความ

คนเข้าดู : 5054 โหวต : 597
Google Map

ประวัติการเข้าชม
haiku-guesthouse
เฮียอ้วน-เกาเหลาหมู
ส้มตำคุณแต๋วนครพนม


ส่งLink นี้ให้เพื่อถ้าส่งหลายคนให้ใช้เครื่องหมาย , คั่น
Email :

จาก :

Script Comment


ที่เที่ยว กรุงเทพมหานคร *(จำนวนคนเข้าดู)
ที่เที่ยว
   พิพิธภัณฑ์บ้านไทย-จิมทอมป์สัน  (8687)
   พิพิธภัณฑ์ศิลปาชีพพระที่นั่งอภิเษกดุสิต  (6108)
   พระที่นั่งอนันตสมาคม  (6596)
   ตลาดคลองบางมด  (3580)
   พิพิธภัณฑ์ธนาคารไทย  (6279)
   วัดอินทรวิหาร  (6619)
   พิพิธภัณฑ์วังสวนผักกาด  (7215)
   สถานศึกษาและปฏิบัติธรรม  (5189)
   วังสวนผักกาด  (8824)
   ถนนข้าวสาร  (25886)
   พระที่นั่งอาภรณ์ภิโมกข์ปราสาท  (5840)
   พิพิธภัณฑ์รถม้าพระที่นั่ง  (5502)
   วัดยานนาวา  (6244)
   ตลาดนัดสวนจตุจักร  (29907)
   ตลาดน้ำตลิ่งชัน  (13748)
   เอเชียทีค-เดอะ-ริเวอร์ฟร้อนท์  (59127)
   พารากอน  (12806)
   พิพิธภัณฑ์แรงงานไทย-กรุงเทพมหานคร  (6101)
   วัดเทพธิดาราม  (9050)
   พิพิธภัณฑสถานแห่งชาติ-หอศิลป์  (7077)
ร้านอาหาร
   special-k  (5496)
   แซบอีหลี-สะพาน3  (10145)
   spring-dining-room-พล-ตัณฑเสถียร  (6678)
   เรือนคำดุสิต  (5672)
   ร้านอธีน่า-athena-greek-restaurant  (6073)
   กลัวดังมีเฮผับแอนด์เรสเตอรองท์  (10141)
   ก๋วยเตี๋ยวเครื่อในหมูใบตำลึง-เจ๊ยุ๊ย  (5910)
   ทีเฮ้าส์  (5464)
   Deva  (5815)
   ร้านCafeDeArni  (3974)
   กาลครั้งหนึ่ง-ณ-เรื่อนเจ้าคุณอู๋  (6405)
   ร้านอาหารไทย-อิตาเลียน-fusion  (4810)
   ฮาเวสต์มูน  (4270)
   sd-หมูกะทะ-สาขา3  (14879)
   harvey  (5913)
   มิซาโตะ-misato  (10519)
   ตานีออง  (5675)
   อาหารทะเลบางกอก  (7913)
   ชมสวน  (4694)
   หิมาลัยชาช่าแอนด์ซัน-บางรัก  (5497)
ที่พัก
   ควีนส์-การ์เด้น-รีสอร์ท  (8012)
   อมารี-ซิตี้-ลอร์ด  (7417)
   10ที่พักประจวบราคาถูก  (0)
   เดอะ-สยามเฮอริเทจ  (7582)
   โรงแรมอาโนมา  (7347)
   โรงแรมโนโวเทล-สยาม  (11612)
   โรงแรม-ยูนิโก้-แกรนด์-สีลม  (7355)
   เดอะ-ซันไลซ์-เรสซิเดนท์  (7504)
   เชอราตัน-แกรนด์-สุขุมวิท  (9348)
   qwdwqdwqdwqdwq  (3465)
   โรงแรมเมโทรโพลิแทน  (8361)
   โรงแรม-สวูเทล  (6998)
   โรงแรมรามา-การ์เด้นส์  (9178)
   โรงแรมแม่น้ำ  (8791)
   เซ็นทารา-แกรนด์-แอท-เซ็นทรัลเวิล์ด  (9007)
   โรงแรม-เรดิสัน  (8285)
   จักรพงษ์-วิลล่า-chakrabongse-villas  (9329)
   ไดมอนด์-เฮาส์  (7364)
   โรงแรมเลอ-ฟินิกส์-สุขุมวิท  (8126)
   เม-โทร-พ้อยท์  (7543)
ของฝาก
   ขนมไทยเก้าพี่น้องตลาดอตก  (6651)
   intintersect  (5080)
   เรนฮิลล์  (5204)
   threeboxทรีบ๊อกซ์  (5739)
   CDCช้อปปิ้งมอลล์  (5238)
   Senafest  (4859)
   วนิลามูน  (5356)
   the-aurora-gems  (9259)
   พี่แก้วของฝาก  (6145)
   ส-บุญประกอบพาณิชย์  (9591)
เทศกาล
   งานแสดงสินค้าเครื่องใช้สำนักงานอัตโนมัติและอุตสาหกรรมเครื่องเขียนครั้งที่3  (4338)
   เทศกาลตรุษจีน-10-พื้นที่หลัก  (6033)
   ไทยแลนด์เบสช้อปปิ้งแฟร์  (5204)
   งานเทศกาลอาหารและไวน์ระดับโลกครั้งที่-13-ณ-โรงแรมโฟร์ซีซั่นส์  (4338)
   กิจกรรมสรงนํ้าพระรับสงกรานต์  (5297)
   มหัศจรรย์ท่องเที่ยวไทยมหัศจรรย์ท่องโลก2555  (5199)
   มหัศจรรย์พุทธชยันตี-2600-ปี  (4733)
   ปีใหม่กรุงเทพ-2554  (11463)
   เทศกาลตรุษจีนเยาวราช-2554-3-4กุมภาพันธ์  (7485)
   italian-festival-  (5086)
   เฮลท์คูซีนแอนด์บิวตี้เฟสติวัลครั้งที่8  (5067)
   โฮมเอ็กซ์โปแอนด์ลิฟวิ่งคอนเซ็ปต์  (4869)
   งานแห่เจ้าแม่วัดแขก-2554  (11148)
   เทศกาลตรุษจีนไชน่าทาวน์เยาวราช  (6438)
   TKparkอุทยานการเรียนรู้ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์จัดงานวันเด็ก  (4543)
   งานอมารีวอเตอร์เกทแอนด์บีเอ็มดับเบิลยู  (5667)
   สุขภาวะดีวิถึไทยครั้งที่3  (5070)
   hands-bangkok-countdown-2011  (1462)
   ป็อปคัลเชอร์  (4736)
   เวดดิ้งแฟร์  (5040)
 
บริษัท ข้อมูลนักท่องเที่ยว ออนไลน์ จำกัด
เกี่ยวกับเรา | นโยบายความเป็นส่วนตัว | การใช้เวปไซต์
ไปไหนดี.com. All Rights Reserved.(Support Browser Google Chrome & FireFox)