สมัครสมาชิก   |   เข้าสู่ระบบ
index


ไปกิน

แสดงบทความทั้งหมด
ร้านอาหาร/เครื่องดื่ม
อาหาร/เครื่องดื่ม
บรรยากาศ
5 ร้านอาหาร Delivery
mk-gold-บุฟเฟ่ต์ mk gold บุฟเฟ่ต์
สุกกี้เอ็มเค + ติ๋มซำ บุฟเฟ่ต์ มีกว่า 90 รายการอาหาร ภายใน 1...
pizza-company pizza company
สั่งซื้อ Pizza Company ทางอินเตอร์เน๊ต ง่ายมากเพียงแค่คลิ๊กท...
โออิชิ-เดลิเวอรี่ โออิชิ เดลิเวอรี่
โออิชิ เดลิเวอรี่...
ห้องอาหารฮั่วเซ่งฮง ห้องอาหารฮั่วเซ่งฮง
ฮั่วเซ่งฮง ภัตตาคารจีน เปิดบริการมายาวนานกว่า 35 ปี...
5 บทความยอดนิยม
ถนนกับการท่องเที่ยว ถนนกับการท่องเที่ยว
ประโยชน์แห่งความสุขของการท่องเที่ยว ไม่ได้มีแค่ ที่จุดหมายปล...
โดย: nongview
ท่องเที่ยว-ทั่วไทย ท่องเที่ยว ทั่วไทย
ท่องเที่ยว ทั่วไทย ชายหาด ทะเล ป่าเขา น้ำตก อุทยานแห่งชาติ ถ...
โดย: nongview
จุดชมวิวทั่วไทย จุดชมวิวทั่วไทย
รวมภาพจุดชมวิวทั่วไทย...
โดย: nongview
เที่ยวเกาะเสม็ด เที่ยวเกาะเสม็ด
เกาะเสม็ดเป็นเกาะที่อยู่ไม่ไกลจากกรุงเทพ หาดทรายนี่ขาวสะอาด...
โดย: thejuk
หิ่งห้อย หิ่งห้อย
แมลงมีแสงที่ก้น แสดงถึงความอุดมสมบูรณ์ของระบบนิเวศน์มี 4 ระย...
โดย: nongview
ไปไหนดี
ไปไหนดี    >   ทับช้าง   >    กรุงเทพมหานคร
เจ้าของบทความ pem    Share
ทับช้าง    ขื่อ : ทับช้าง

   

   ที่ตั้ง : 1 ซอยลาดพร้าว 71 ถนนลาดพร้าว แขวงวังทองหลาง เขตวังทองหลาง กรุงเทพฯ 10310

   URL : http://www.tabchang.com

   ประเภท : อาหารไทย

   ราคา : n/a

   เบอร์โทร : 025307002 , 08181228

  จุดเด่น :

เปิดวันอังคาร-วันอาทิตย์ เวลา 11.30-14.00 น. และ 17.00-22.00 น. หยุดทุกวันจันทร์


  รายละเอียด :

 “ยายต้องฝึกกันอยู่หลายปี ตั้งแต่วิธีเลือกเนื้อเลือกผัก มาจากไหนถึงดีที่สุด ซอยหั่นแบบไหนจะพอดีคำ หุงต้มผัดทอดต้องใช้เตาถ่านนะลูก จะกะร้อนขนาดไหนต้องฝึกกันนาน แต่รสชาติมันไม่เหมือนเตาแก๊สจริง ๆ รสมือคนเวลาทำกับข้าวน่ะ ชั่งตวงวัดอย่างฝรั่งเขาไม่ได้หรอก ของใครก็ของมัน เครื่องปรุงมันเยอะ ปู่ย่าตายายท่านฝึกมาจากห้องเครื่องในวัง เราก็ได้เรียนต่อจากท่านมาว่า กับข้าวไทยแท้ชาววัง ต้องครบเครื่อง ทั้งอร่อยลิ้น หอมเครื่องปรุง ดูน่ารัก กระจุ๋มกระจิ๋ม ตรงนั้นนิดตรงนี้หน่อย ผสมกันไป สวยอย่างเดียว แต่กินไม่อร่อย ไม่ใช่กับข้าวไทยแท้หรอกลูก”

     ผู้ใหญ่อาวุโสผู้เป็นแรงบันดาลใจและที่ปรึกษาของเราท่านหนึ่งบอกไว้อย่างนี้ และเมื่อเราทำตามที่ท่านบอกอย่างเคร่งครัด ก็พบว่าทุกสิ่งที่ท่านกล่าวล้วนเป็นความจริง เราจึงมากเรื่องกว่า เลือกเฉพาะของดีที่ขึ้นชื่อจากทั่วเมืองไทย ไม่ว่าห่างไกลแค่ไหนเราก็จะไปเสาะหามา กับข้าวที่นี่ปรุงด้วยเตาถ่าน พ่อครัวแม่ครัวต้องเรียนหนักฝึกหนัก ค้นคว้าของดีที่บรรพบุรุษสร้างสรรค์เอาไว้เป็นมรดกอาหารไทย อาหารไทยทุกจานที่ห้องอาหารทับช้าง ตั้งใจที่จะรักษามรดกแห่งวัฒนธรรมอาหารไทยไว้ จึงไม่ใช่แบบที่คุณคุ้นเคยแน่นอน ที่นี่หลายอย่างที่คุณเคยชิมจะแตกต่างกว่า และอีกหลายอย่างที่คุณไม่รู้จัก ก็เริ่มลองชิมได้ที่นี่เช่นกัน

 


  เงื่อนไข :

ขอบคุณรูปภาพและข้อมูลจาก

http://www.tabchang.com


แสดงความเป็นเจ้าของบทความ

คนเข้าดู : 5233 โหวต : 597

ประวัติการเข้าชม
พิงงา
แพ-13-น้ำ


ส่งLink นี้ให้เพื่อถ้าส่งหลายคนให้ใช้เครื่องหมาย , คั่น
Email :

จาก :

Script Comment


ที่เที่ยว กรุงเทพมหานคร *(จำนวนคนเข้าดู)
ที่เที่ยว
   วัดราชบูรณะราชวรวิหาร  (7585)
   พิพิธภัณฑ์ตราไปรษณียากร  (5660)
   พิพิธภัณฑสถานแห่งชาติ-หอศิลป์  (6980)
   สวนหลวง-ร9  (12666)
   วัดกำแพงบางจาก  (4870)
   bloody-hospital  (13951)
   พิพิธภัณฑ์แรงงานไทย-กรุงเทพมหานคร  (6011)
   ตลาดนัดสวนจตุจักร  (29796)
   พิพิธภัณฑสถานแห่งชาติ-เรือพระราชพิธี  (7151)
   พิพิธภัณฑ์วังสวนผักกาด  (7113)
   พระที่นั่งอาภรณ์ภิโมกข์ปราสาท  (5737)
   นิทรรศน์รัตนโกสินทร์  (6757)
   พระตำหนักสวนหงส์  (6612)
   วัดราชประดิษฐ์สถิตมหาสีมารามราชวรวิหาร  (5559)
   ตลาดนัดรัชดาไนท์  (9099)
   พิพิธภัณฑสถานแห่งชาติ-หอศิลป  (590)
   10เกาะยอดนิยมฤดูร้อน  (4302)
   ถนนข้าวสาร  (25750)
   พระบรมมหาราชวัง  (6049)
   ตลาดคลองบางมด  (3449)
ร้านอาหาร
   kanom  (5523)
   เจ๊ผอมก๋วยเตี๋ยวเนื้อ  (2386)
   some-day  (5308)
   ระเบียงทะเล  (7208)
   ร้านGrandaPizzaLivio  (4121)
   เรือนคำดุสิต  (5564)
   triple-two-restaurant  (9024)
   นิวสตอรี่  (6981)
   BinBinLong  (2865)
   ร้านIAmWine  (3279)
   bug-bee-ปทุมวัน  (5411)
   อาโออิ-ปทุมวัน  (5633)
   เนื้อฝอยหมูฝอยคุณติ๋มหลังการบินไทย  (6670)
   ก๋วยเตี๋ยวเป็ดเต้นระบำ  (7443)
   บะหมี่แพร่งภูธร  (3781)
   สตางค์ก๋วยเตี๊ยวเป็ด  (5463)
   ศิลาดล  (4625)
   กาลครั้งหนึ่ง-ณ-เรื่อนเจ้าคุณอู๋  (6304)
   spring-dining-room-พล-ตัณฑเสถียร  (6583)
   ภัตตาคารโง้วเส็งกี่  (6099)
ที่พัก
   siam-at-siam-design-hotel  (8818)
   เม-โทร-พ้อยท์  (7409)
   บุรีธารา-รีสอร์ท-กรุงเทพ  (7556)
   โรงแรมแมนฮัตตัน  (8513)
   โรงแรมพินนาเคิล-สุขุมวิท-อินน์  (7374)
   โรงแรม-เดอะ-พลาซ่า  (7275)
   อมารี-ซิตี้-ลอร์ด  (7281)
   โรงแรม-ตะวันนา  (12630)
   shanghai-mansion  (8687)
   wdqwdqwd  (0)
   โรงแรม-นิวเวิลด์-ลอร์ด  (10117)
   โรงแรมโกลว์-ทรินิตี้-สีลม  (7734)
   โรงแรม-สวูเทล  (6869)
   โรงแรมโลตัส-สุขุมวิท-กรุงเทพ  (9869)
   wqdqwdwqd  (3524)
   โรงแรมพินนาเคิ้ล-ลุมพินี  (8098)
   โรงแรมเอสซี-ปาร์ค  (9695)
   โรงแรมเกรท-เรสซิเดนท์  (7905)
   โรงแรม-ทวินทาวเวอร์  (7553)
   นูโวโฮเทล  (6660)
ของฝาก
   พี่แก้วของฝาก  (6004)
   เรนฮิลล์  (5069)
   threeboxทรีบ๊อกซ์  (5596)
   Senafest  (4736)
   intintersect  (4959)
   the-aurora-gems  (9112)
   ส-บุญประกอบพาณิชย์  (9470)
   ขนมไทยเก้าพี่น้องตลาดอตก  (6547)
   วนิลามูน  (5204)
   CDCช้อปปิ้งมอลล์  (5115)
เทศกาล
   มิราเคิลไทยแลนด์แกรนด์เซล2012มหัศจรรย์แบนไทย  (5213)
   งานแห่เจ้าแม่วัดแขกประจำปี-2553  (15262)
   เทศกาลไหว้พระจันทร์  (4291)
   งานสัปดาห์หนังสือแห่งชาติครั้งที่40  (4482)
   งาน-bangkok-motorbike-festival-2011  (5793)
   ถนนข้าวสารเขตพระนครกรุงเทพมหานคร2556  (4822)
   เบบี้ไมม์โชว์โวลุ่ม5  (4509)
   แฟชั่นจิวเวอรี่่แอนด์บิวตี้แฟร์  (4966)
   bangkok-international-book-fair-2011  (7469)
   งานประจำปีปิดทองหลวงพ่อโต  (4997)
   งานสงกรานต์ถนนข้าวสาร  (4951)
   เทศกาลเย็นทั่วหล้ามหาสงกรานต์  (4604)
   ปีใหม่กรุงเทพ-2554  (11357)
   bangkok-international-motor-show  (5949)
   hands-bangkok-countdown-2011  (1462)
   งานเที่ยวเมืองไทย  (4476)
   เวิร์คช็อปการแกะไม้ลวดลายและรูปทรงธรรมชาติ  (4517)
   mab-music-art-fest-at-bacc  (5063)
   งานแห่เจ้าแม่วัดแขก-2554  (11050)
   งานแสดงสินค้าเครื่องใช้สำนักงานอัตโนมัติและอุตสาหกรรมเครื่องเขียนครั้งที่3  (4253)
 
บริษัท ข้อมูลนักท่องเที่ยว ออนไลน์ จำกัด
เกี่ยวกับเรา | นโยบายความเป็นส่วนตัว | การใช้เวปไซต์
ไปไหนดี.com. All Rights Reserved.(Support Browser Google Chrome & FireFox)