สมัครสมาชิก   |   เข้าสู่ระบบ
index


ไปกิน

แสดงบทความทั้งหมด
ร้านอาหาร/เครื่องดื่ม
อาหาร/เครื่องดื่ม
บรรยากาศ
5 ร้านอาหารยอดนิยม
ร้านปะการัง-บางแสน ร้านปะการัง บางแสน
ริมทะเล บรรยากาศดียามเย็น อาหารอร่อยและสด มีที่จอดรถ...
ไส้กรอกหมูวุ้นเส้นบางลำภู ไส้กรอกหมูวุ้นเส้นบางลำภู
ไส้กรอกอีสาน ไส้หมูบดผสมวุ้นเส้น ใช้เครื่องอย่างดี...
พรชัยขนมปัง พรชัยขนมปัง
ร้านขนมปัง ที่มีเมนูหลากหลาย ตั้งอยู่ที่ตลาดยอด พระนคร เมนูเ...
โกทิ-หัวหิน โกทิ หัวหิน
ร้านเก่าแก่คู่ อ.หัวหิน มากว่า 50 ปี ตรงข้ามตลาดโต้รุ่งหัวหิ...
อาม้า-เบเกอรี่ อาม้า เบเกอรี่
จำหน่ายขนมปังไส้ทุกชนิด เค้ก และคุกกี้ต่างๆ รับสั่งทำเค้ก อา...
5 บทความยอดนิยม
ถนนกับการท่องเที่ยว ถนนกับการท่องเที่ยว
ประโยชน์แห่งความสุขของการท่องเที่ยว ไม่ได้มีแค่ ที่จุดหมายปล...
โดย: nongview
ท่องเที่ยว-ทั่วไทย ท่องเที่ยว ทั่วไทย
ท่องเที่ยว ทั่วไทย ชายหาด ทะเล ป่าเขา น้ำตก อุทยานแห่งชาติ ถ...
โดย: nongview
จุดชมวิวทั่วไทย จุดชมวิวทั่วไทย
รวมภาพจุดชมวิวทั่วไทย...
โดย: nongview
เที่ยวเกาะเสม็ด เที่ยวเกาะเสม็ด
เกาะเสม็ดเป็นเกาะที่อยู่ไม่ไกลจากกรุงเทพ หาดทรายนี่ขาวสะอาด...
โดย: thejuk
หิ่งห้อย หิ่งห้อย
แมลงมีแสงที่ก้น แสดงถึงความอุดมสมบูรณ์ของระบบนิเวศน์มี 4 ระย...
โดย: nongview
ไปไหนดี
ไปไหนดี    >   ทับช้าง   >    กรุงเทพมหานคร
เจ้าของบทความ pem    Share
ทับช้าง    ขื่อ : ทับช้าง

   

   ที่ตั้ง : 1 ซอยลาดพร้าว 71 ถนนลาดพร้าว แขวงวังทองหลาง เขตวังทองหลาง กรุงเทพฯ 10310

   URL : http://www.tabchang.com

   ประเภท : อาหารไทย

   ราคา : n/a

   เบอร์โทร : 025307002 , 08181228

  จุดเด่น :

เปิดวันอังคาร-วันอาทิตย์ เวลา 11.30-14.00 น. และ 17.00-22.00 น. หยุดทุกวันจันทร์


  รายละเอียด :

 “ยายต้องฝึกกันอยู่หลายปี ตั้งแต่วิธีเลือกเนื้อเลือกผัก มาจากไหนถึงดีที่สุด ซอยหั่นแบบไหนจะพอดีคำ หุงต้มผัดทอดต้องใช้เตาถ่านนะลูก จะกะร้อนขนาดไหนต้องฝึกกันนาน แต่รสชาติมันไม่เหมือนเตาแก๊สจริง ๆ รสมือคนเวลาทำกับข้าวน่ะ ชั่งตวงวัดอย่างฝรั่งเขาไม่ได้หรอก ของใครก็ของมัน เครื่องปรุงมันเยอะ ปู่ย่าตายายท่านฝึกมาจากห้องเครื่องในวัง เราก็ได้เรียนต่อจากท่านมาว่า กับข้าวไทยแท้ชาววัง ต้องครบเครื่อง ทั้งอร่อยลิ้น หอมเครื่องปรุง ดูน่ารัก กระจุ๋มกระจิ๋ม ตรงนั้นนิดตรงนี้หน่อย ผสมกันไป สวยอย่างเดียว แต่กินไม่อร่อย ไม่ใช่กับข้าวไทยแท้หรอกลูก”

     ผู้ใหญ่อาวุโสผู้เป็นแรงบันดาลใจและที่ปรึกษาของเราท่านหนึ่งบอกไว้อย่างนี้ และเมื่อเราทำตามที่ท่านบอกอย่างเคร่งครัด ก็พบว่าทุกสิ่งที่ท่านกล่าวล้วนเป็นความจริง เราจึงมากเรื่องกว่า เลือกเฉพาะของดีที่ขึ้นชื่อจากทั่วเมืองไทย ไม่ว่าห่างไกลแค่ไหนเราก็จะไปเสาะหามา กับข้าวที่นี่ปรุงด้วยเตาถ่าน พ่อครัวแม่ครัวต้องเรียนหนักฝึกหนัก ค้นคว้าของดีที่บรรพบุรุษสร้างสรรค์เอาไว้เป็นมรดกอาหารไทย อาหารไทยทุกจานที่ห้องอาหารทับช้าง ตั้งใจที่จะรักษามรดกแห่งวัฒนธรรมอาหารไทยไว้ จึงไม่ใช่แบบที่คุณคุ้นเคยแน่นอน ที่นี่หลายอย่างที่คุณเคยชิมจะแตกต่างกว่า และอีกหลายอย่างที่คุณไม่รู้จัก ก็เริ่มลองชิมได้ที่นี่เช่นกัน

 


  เงื่อนไข :

ขอบคุณรูปภาพและข้อมูลจาก

http://www.tabchang.com


แสดงความเป็นเจ้าของบทความ

คนเข้าดู : 5195 โหวต : 597

ประวัติการเข้าชม
เตียเฮง
คุณเชอร์รี่
ดีพร้อม
ไร่เคียงพิมาน
โรงแรมนากาปุระ


ส่งLink นี้ให้เพื่อถ้าส่งหลายคนให้ใช้เครื่องหมาย , คั่น
Email :

จาก :

Script Comment


ที่เที่ยว กรุงเทพมหานคร *(จำนวนคนเข้าดู)
ที่เที่ยว
   ถนนข้าวสาร  (25688)
   วัดราชบพิธสถิตมหาสีมาราม  (6554)
   สวนรมนีนารถ  (7930)
   บ้านพิพิธภัณฑ์  (5977)
   LHONG1919  (3341)
   ตลาดน้ำมหานคร  (7615)
   พระตำหนักสวนหงส์  (6556)
   ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร  (7153)
   สะพานพระราม9  (19030)
   วัดพระศรีรัตนศาสดาราม  (11576)
   วัดเบญจมบพิตร  (6289)
   ไหว้พระธาตุตามปีเกิด  (4166)
   พิพิธภัณฑ์ธนาคารไทย  (6150)
   สวนสัตว์ดุสิต  (15495)
   พิพิธภัณฑ์แรงงานไทย-กรุงเทพมหานคร  (5969)
   พัฒน์พงศ์  (13171)
   ตลาดพลู  (4748)
   เอเชียทีค-เดอะ-ริเวอร์ฟร้อนท์  (58926)
   สถานศึกษาและปฏิบัติธรรม  (5052)
   ศาลหลักเมือง  (9119)
ร้านอาหาร
   ร้านWineOclock  (3077)
   เปี้ยงกี่โภชนา  (4439)
   อ่าวกระเบนซีฟู้ด  (8025)
   บ้านก้ามปู  (6050)
   สเต็กแฉล้ม12  (15760)
   บะหมี่โหวเส็ก  (5267)
   ปลาอยู่เย็น  (9163)
   กินรีร้านอาหาร  (5507)
   บุฟเฟ่ต์-เลอเมอริเดียน-สุรวงศ์  (10538)
   ทรีแมงโก้  (11483)
   อารีรัง  (7010)
   ครัวอรรถรส  (5319)
   นิวสตอรี่  (6944)
   ร้านอาหารเลยฝัน  (6314)
   yamato  (5406)
   ร้านโคเคะชิ  (10522)
   crepe-corner  (5709)
   ร้านอาหารเซเรเนดแอนด์ไวน์บาร์  (3516)
   สกายไฮ  (4625)
   บุษบา-เป็ดย่างอิสลาม  (6384)
ที่พัก
   โรงแรมพินนาเคิล-สุขุมวิท-อินน์  (7326)
   ดรีม-โฮเทล  (7447)
   wdqwdqwd  (0)
   เช็คอินน์-คอนวีเนียน-ลีฟวิ่ง  (7678)
   โรงแรม-ทวินทาวเวอร์  (7495)
   โรงแรม-อิมพีเรียล-ธารา  (7263)
   โรงแรมแชงกรีลา  (9806)
   เอส-ทู-เอส-บูติค  (7809)
   ลำพู-ทรีเฮาส์  (9126)
   โรงแรมพินนาเคิ้ล-ลุมพินี  (8047)
   โรงแรมโลตัส-สุขุมวิท-กรุงเทพ  (9816)
   โรงแรมแม่น้ำ  (8605)
   บ้านดินสอ  (11085)
   โรงแรมเกรท-เรสซิเดนท์  (7843)
   prayapalazzo  (7922)
   โรงแรม-เรดิสัน  (8088)
   โรงแรมฟูรามา-สีลม  (7910)
   โรงแรมโซฟิเทลเซ็นทรัลพลาซ่า  (9852)
   อมารี-ซิตี้-ลอร์ด  (7231)
   ดาวินชี่-สูท  (7430)
ของฝาก
   CDCช้อปปิ้งมอลล์  (5070)
   วนิลามูน  (5156)
   threeboxทรีบ๊อกซ์  (5544)
   intintersect  (4918)
   พี่แก้วของฝาก  (5950)
   Senafest  (4695)
   เรนฮิลล์  (5023)
   ขนมไทยเก้าพี่น้องตลาดอตก  (6502)
   ส-บุญประกอบพาณิชย์  (9411)
   the-aurora-gems  (9065)
เทศกาล
   เทศกาลวัฒนธรรมฝรั่งเศสลาแฟต2012  (4458)
   ปีใหม่กรุงเทพ-2554  (11314)
   งานแสดงสินค้าอาหารเพื่อสุขภาพและส่วนผสมอาหาร  (3977)
   งานแห่เจ้าแม่วัดแขกประจำปี-2553  (15206)
   fashion-watch-fair  (4544)
   make-a-wish-countdown-2011  (1519)
   notebook--smart-phone-fair  (4830)
   กิจกรรมสรงนํ้าพระรับสงกรานต์  (5166)
   hands-bangkok-countdown-2011  (1462)
   amazing-thailand-grand-sale-2011  (5748)
   มหกรรมดนตรีคนพิการแห่งเชีย-แปซิฟิกครั้งที่-11  (5034)
   มนต์เสน่ห์แห่งนนทรี-คืนชีวี-สู่ธารา-งานลอยกระทง-53  (6507)
   เฮลท์คูซีนแอนด์บิวตี้เฟสติวัลครั้งที่8  (4930)
   ป็อปคัลเชอร์  (4597)
   งานพรรณไม้อร่ามสวนหลวง-ร-9  (9549)
   ท้องฟ้าจำลองกรุงเทพจัดงานวันเด็ก  (5575)
   แฟชั่นจิวเวอรี่่แอนด์บิวตี้แฟร์  (4927)
   เทศกาลอาหารและไวน์ระดับโลก-ครั้งที่-12  (5565)
   ศูนย์วัฒนธรรมแห่งประเทศไทย-จัดงานวันเด็ก  (4945)
   เทศกาลตรุษจีน-10-พื้นที่หลัก  (5891)
 
บริษัท ข้อมูลนักท่องเที่ยว ออนไลน์ จำกัด
เกี่ยวกับเรา | นโยบายความเป็นส่วนตัว | การใช้เวปไซต์
ไปไหนดี.com. All Rights Reserved.(Support Browser Google Chrome & FireFox)