สมัครสมาชิก   |   เข้าสู่ระบบ
index


ไปกิน

แสดงบทความทั้งหมด
ร้านอาหาร/เครื่องดื่ม
อาหาร/เครื่องดื่ม
บรรยากาศ
5 ร้านอาหาร Delivery
mk-gold-บุฟเฟ่ต์ mk gold บุฟเฟ่ต์
สุกกี้เอ็มเค + ติ๋มซำ บุฟเฟ่ต์ มีกว่า 90 รายการอาหาร ภายใน 1...
pizza-company pizza company
สั่งซื้อ Pizza Company ทางอินเตอร์เน๊ต ง่ายมากเพียงแค่คลิ๊กท...
โออิชิ-เดลิเวอรี่ โออิชิ เดลิเวอรี่
โออิชิ เดลิเวอรี่...
ห้องอาหารฮั่วเซ่งฮง ห้องอาหารฮั่วเซ่งฮง
ฮั่วเซ่งฮง ภัตตาคารจีน เปิดบริการมายาวนานกว่า 35 ปี...
5 บทความยอดนิยม
ถนนกับการท่องเที่ยว ถนนกับการท่องเที่ยว
ประโยชน์แห่งความสุขของการท่องเที่ยว ไม่ได้มีแค่ ที่จุดหมายปล...
โดย: nongview
ท่องเที่ยว-ทั่วไทย ท่องเที่ยว ทั่วไทย
ท่องเที่ยว ทั่วไทย ชายหาด ทะเล ป่าเขา น้ำตก อุทยานแห่งชาติ ถ...
โดย: nongview
จุดชมวิวทั่วไทย จุดชมวิวทั่วไทย
รวมภาพจุดชมวิวทั่วไทย...
โดย: nongview
เที่ยวเกาะเสม็ด เที่ยวเกาะเสม็ด
เกาะเสม็ดเป็นเกาะที่อยู่ไม่ไกลจากกรุงเทพ หาดทรายนี่ขาวสะอาด...
โดย: thejuk
หิ่งห้อย หิ่งห้อย
แมลงมีแสงที่ก้น แสดงถึงความอุดมสมบูรณ์ของระบบนิเวศน์มี 4 ระย...
โดย: nongview
ไปไหนดี
ไปไหนดี    >   ทับช้าง   >    กรุงเทพมหานคร
เจ้าของบทความ pem    Share
ทับช้าง    ขื่อ : ทับช้าง

   

   ที่ตั้ง : 1 ซอยลาดพร้าว 71 ถนนลาดพร้าว แขวงวังทองหลาง เขตวังทองหลาง กรุงเทพฯ 10310

   URL : http://www.tabchang.com

   ประเภท : อาหารไทย

   ราคา : n/a

   เบอร์โทร : 025307002 , 08181228

  จุดเด่น :

เปิดวันอังคาร-วันอาทิตย์ เวลา 11.30-14.00 น. และ 17.00-22.00 น. หยุดทุกวันจันทร์


  รายละเอียด :

 “ยายต้องฝึกกันอยู่หลายปี ตั้งแต่วิธีเลือกเนื้อเลือกผัก มาจากไหนถึงดีที่สุด ซอยหั่นแบบไหนจะพอดีคำ หุงต้มผัดทอดต้องใช้เตาถ่านนะลูก จะกะร้อนขนาดไหนต้องฝึกกันนาน แต่รสชาติมันไม่เหมือนเตาแก๊สจริง ๆ รสมือคนเวลาทำกับข้าวน่ะ ชั่งตวงวัดอย่างฝรั่งเขาไม่ได้หรอก ของใครก็ของมัน เครื่องปรุงมันเยอะ ปู่ย่าตายายท่านฝึกมาจากห้องเครื่องในวัง เราก็ได้เรียนต่อจากท่านมาว่า กับข้าวไทยแท้ชาววัง ต้องครบเครื่อง ทั้งอร่อยลิ้น หอมเครื่องปรุง ดูน่ารัก กระจุ๋มกระจิ๋ม ตรงนั้นนิดตรงนี้หน่อย ผสมกันไป สวยอย่างเดียว แต่กินไม่อร่อย ไม่ใช่กับข้าวไทยแท้หรอกลูก”

     ผู้ใหญ่อาวุโสผู้เป็นแรงบันดาลใจและที่ปรึกษาของเราท่านหนึ่งบอกไว้อย่างนี้ และเมื่อเราทำตามที่ท่านบอกอย่างเคร่งครัด ก็พบว่าทุกสิ่งที่ท่านกล่าวล้วนเป็นความจริง เราจึงมากเรื่องกว่า เลือกเฉพาะของดีที่ขึ้นชื่อจากทั่วเมืองไทย ไม่ว่าห่างไกลแค่ไหนเราก็จะไปเสาะหามา กับข้าวที่นี่ปรุงด้วยเตาถ่าน พ่อครัวแม่ครัวต้องเรียนหนักฝึกหนัก ค้นคว้าของดีที่บรรพบุรุษสร้างสรรค์เอาไว้เป็นมรดกอาหารไทย อาหารไทยทุกจานที่ห้องอาหารทับช้าง ตั้งใจที่จะรักษามรดกแห่งวัฒนธรรมอาหารไทยไว้ จึงไม่ใช่แบบที่คุณคุ้นเคยแน่นอน ที่นี่หลายอย่างที่คุณเคยชิมจะแตกต่างกว่า และอีกหลายอย่างที่คุณไม่รู้จัก ก็เริ่มลองชิมได้ที่นี่เช่นกัน

 


  เงื่อนไข :

ขอบคุณรูปภาพและข้อมูลจาก

http://www.tabchang.com


แสดงความเป็นเจ้าของบทความ

คนเข้าดู : 5098 โหวต : 594

ประวัติการเข้าชม
การสร้างคุณค่าและมูลค่าเพิ่มของผลิตภัณฑ์ด้วยความคิดสร้างสรรค์ปี2555


ส่งLink นี้ให้เพื่อถ้าส่งหลายคนให้ใช้เครื่องหมาย , คั่น
Email :

จาก :

Script Comment


ที่เที่ยว กรุงเทพมหานคร *(จำนวนคนเข้าดู)
ที่เที่ยว
   วัดพระศรีรัตนศาสดาราม  (11462)
   วัดราชประดิษฐ์สถิตมหาสีมารามราชวรวิหาร  (5423)
   สวนรมนีนารถ  (7826)
   SiamNiramitBangkok  (4189)
   พิพิธภัณฑ์แรงงานไทย-กรุงเทพมหานคร  (5855)
   สุดยอดบ้านพักเกาะลันตา  (0)
   มิวเซียมสยาม  (11482)
   วัดอรุณ  (8263)
   123  (3232)
   NikkoCafe  (4322)
   อนุสาวรีย์ประชาธิปไตย  (9449)
   สวนงูสภากาชาดไทย  (11325)
   ภูริตันPuritan  (5140)
   คลองบางหลวง  (3138)
   วัดไตรมิตร  (5162)
   ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร  (7048)
   พัฒน์พงศ์  (13044)
   พระที่นั่งอนันตสมาคม  (6349)
   อาร์ตอินพาราไดซ์  (3918)
   วัดยานนาวา  (5984)
ร้านอาหาร
   พรชัยขนมปัง  (11639)
   กล้วยทอดเจ้น้อย  (2241)
   คุโรดะ-japanese-resturant  (4350)
   yoshinoya  (4523)
   basilico  (4814)
   บ้านนันทิดา  (8051)
   ครัวมงกุฎ  (8598)
   sea-time  (4488)
   seefah-restaurant  (8081)
   redmango  (5104)
   ก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋นเต้นระบำคลองเตย  (4644)
   ร้านScarlettWineBarRestaurant  (3213)
   ฮกกี่  (6299)
   ขนมโตเกียวหน้าโรงเรียนกิตติ  (32215)
   คาเฟ่ไนน์-cafe-๙-จิม-ทอมสัน  (5341)
   dine-7  (6893)
   เรนกาย่า-ร้านอาหารญี่ปุ่น  (5698)
   ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อพันล้าน  (3204)
   บะหมี่แพร่งภูธร  (3634)
   noodle-and-congee  (4942)
ที่พัก
   แอมบาสเดอร์-กรุงเทพฯ  (7651)
   เดอะ-ซาช่า-เฮาส์  (7641)
   ใบหยกสูท-โฮเทล  (8936)
   โรงแรมเกรท-เรสซิเดนท์  (7706)
   โรงแรม-ประตูน้ำ-ซิตี้-อินน์  (7843)
   โรงแรมพินนาเคิ้ล-ลุมพินี  (7910)
   โรงแรมเลอ-ฟินิกส์-สุขุมวิท  (7773)
   โรงแรมโซฟิเทลเซ็นทรัลพลาซ่า  (9657)
   โรงแรมอาโนมา  (6975)
   โรงแรมฟูรามา-สีลม  (7765)
   วาบัวร์-ลอร์ด-รอยัล-สวีท  (7710)
   wdqwdqwd  (0)
   เซ็นทารา-แกรนด์-แอท-เซ็นทรัลเวิล์ด  (8688)
   โรงแรมมิราเคิล-สนามบินสุวรรณภูมิ  (8876)
   บางกอก-บูติค-โฮเทล  (8287)
   โรงแรมเมโทรโพลิแทน  (8034)
   โรงแรมเซี่ยงไฮ้-แมนชั่น  (7971)
   10ที่พักประจวบราคาถูก  (0)
   บ้านดินสอ  (10886)
   โรงแรม-โนโวเทล-สุวรรณภูมิ-แอร์พอร์ต  (9207)
ของฝาก
   เรนฮิลล์  (4917)
   ส-บุญประกอบพาณิชย์  (9295)
   Senafest  (4569)
   intintersect  (4816)
   CDCช้อปปิ้งมอลล์  (4958)
   วนิลามูน  (5045)
   the-aurora-gems  (8947)
   threeboxทรีบ๊อกซ์  (5439)
   พี่แก้วของฝาก  (5830)
   ขนมไทยเก้าพี่น้องตลาดอตก  (6390)
เทศกาล
   งานแสดงเทคโนโลยีและนวัตกรรมด้านพืชพรรณ  (4505)
   ป็อปคัลเชอร์  (4488)
   งานอมารีวอเตอร์เกทแอนด์บีเอ็มดับเบิลยู  (5385)
   กิจกรรมเฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว-5-ธันวามหาราช-2553  (14045)
   ศาลปกครองจัดกิจกรรมต้นกล้าศาลปกครองเนื่องในโอกาสวันเด็กแห่งชาติ  (3827)
   เทศกาลตรุษจีนไชน่าทาวน์เยาวราช  (6201)
   เทศกาลตรุษจีนไชน่าทาวน์-เยาวราช2556  (5580)
   mab-music-art-fest-at-bacc  (4923)
   เวิร์คช็อปการแกะไม้ลวดลายและรูปทรงธรรมชาติ  (4382)
   ภารตะ  (4207)
   อาคารรัฐสภาจัดงานวันเด็ก  (4556)
   เทศกาลปีใหม่กรุงเทพมหานคร  (6192)
   เฮาซิ่งแอนด์พร็อบเพอตี้แฟร์  (4242)
   บางกอกอินเตอร์เนชัลแนลมอเตอร์โชว์ครั้งที่33  (4344)
   เทศกาลตรุษจีน-10-พื้นที่หลัก  (5788)
   เพราะอยู่บนโลกเดียวกัน  (4716)
   ซุปเปอร์คาร์แอนด์อิมพอตคาร์โชว์ครั้งที่3  (4766)
   ปีใหม่กรุงเทพ-2554  (11209)
   นิทรรศการสมยศ  (4088)
   งาน-bangkok-motorbike-festival-2011  (5635)
 
บริษัท ข้อมูลนักท่องเที่ยว ออนไลน์ จำกัด
เกี่ยวกับเรา | นโยบายความเป็นส่วนตัว | การใช้เวปไซต์
ไปไหนดี.com. All Rights Reserved.(Support Browser Google Chrome & FireFox)