สมัครสมาชิก   |   เข้าสู่ระบบ
index


ไปกิน

แสดงบทความทั้งหมด
ร้านอาหาร/เครื่องดื่ม
อาหาร/เครื่องดื่ม
บรรยากาศ
5 ร้านอาหารยอดนิยม
ร้านปะการัง-บางแสน ร้านปะการัง บางแสน
ริมทะเล บรรยากาศดียามเย็น อาหารอร่อยและสด มีที่จอดรถ...
ไส้กรอกหมูวุ้นเส้นบางลำภู ไส้กรอกหมูวุ้นเส้นบางลำภู
ไส้กรอกอีสาน ไส้หมูบดผสมวุ้นเส้น ใช้เครื่องอย่างดี...
พรชัยขนมปัง พรชัยขนมปัง
ร้านขนมปัง ที่มีเมนูหลากหลาย ตั้งอยู่ที่ตลาดยอด พระนคร เมนูเ...
โกทิ-หัวหิน โกทิ หัวหิน
ร้านเก่าแก่คู่ อ.หัวหิน มากว่า 50 ปี ตรงข้ามตลาดโต้รุ่งหัวหิ...
อาม้า-เบเกอรี่ อาม้า เบเกอรี่
จำหน่ายขนมปังไส้ทุกชนิด เค้ก และคุกกี้ต่างๆ รับสั่งทำเค้ก อา...
5 บทความยอดนิยม
ถนนกับการท่องเที่ยว ถนนกับการท่องเที่ยว
ประโยชน์แห่งความสุขของการท่องเที่ยว ไม่ได้มีแค่ ที่จุดหมายปล...
โดย: nongview
ท่องเที่ยว-ทั่วไทย ท่องเที่ยว ทั่วไทย
ท่องเที่ยว ทั่วไทย ชายหาด ทะเล ป่าเขา น้ำตก อุทยานแห่งชาติ ถ...
โดย: nongview
จุดชมวิวทั่วไทย จุดชมวิวทั่วไทย
รวมภาพจุดชมวิวทั่วไทย...
โดย: nongview
เที่ยวเกาะเสม็ด เที่ยวเกาะเสม็ด
เกาะเสม็ดเป็นเกาะที่อยู่ไม่ไกลจากกรุงเทพ หาดทรายนี่ขาวสะอาด...
โดย: thejuk
หิ่งห้อย หิ่งห้อย
แมลงมีแสงที่ก้น แสดงถึงความอุดมสมบูรณ์ของระบบนิเวศน์มี 4 ระย...
โดย: nongview
ไปไหนดี
ไปไหนดี    >   ทับช้าง   >    กรุงเทพมหานคร
เจ้าของบทความ pem    Share
ทับช้าง    ขื่อ : ทับช้าง

   

   ที่ตั้ง : 1 ซอยลาดพร้าว 71 ถนนลาดพร้าว แขวงวังทองหลาง เขตวังทองหลาง กรุงเทพฯ 10310

   URL : http://www.tabchang.com

   ประเภท : อาหารไทย

   ราคา : n/a

   เบอร์โทร : 025307002 , 08181228

  จุดเด่น :

เปิดวันอังคาร-วันอาทิตย์ เวลา 11.30-14.00 น. และ 17.00-22.00 น. หยุดทุกวันจันทร์


  รายละเอียด :

 “ยายต้องฝึกกันอยู่หลายปี ตั้งแต่วิธีเลือกเนื้อเลือกผัก มาจากไหนถึงดีที่สุด ซอยหั่นแบบไหนจะพอดีคำ หุงต้มผัดทอดต้องใช้เตาถ่านนะลูก จะกะร้อนขนาดไหนต้องฝึกกันนาน แต่รสชาติมันไม่เหมือนเตาแก๊สจริง ๆ รสมือคนเวลาทำกับข้าวน่ะ ชั่งตวงวัดอย่างฝรั่งเขาไม่ได้หรอก ของใครก็ของมัน เครื่องปรุงมันเยอะ ปู่ย่าตายายท่านฝึกมาจากห้องเครื่องในวัง เราก็ได้เรียนต่อจากท่านมาว่า กับข้าวไทยแท้ชาววัง ต้องครบเครื่อง ทั้งอร่อยลิ้น หอมเครื่องปรุง ดูน่ารัก กระจุ๋มกระจิ๋ม ตรงนั้นนิดตรงนี้หน่อย ผสมกันไป สวยอย่างเดียว แต่กินไม่อร่อย ไม่ใช่กับข้าวไทยแท้หรอกลูก”

     ผู้ใหญ่อาวุโสผู้เป็นแรงบันดาลใจและที่ปรึกษาของเราท่านหนึ่งบอกไว้อย่างนี้ และเมื่อเราทำตามที่ท่านบอกอย่างเคร่งครัด ก็พบว่าทุกสิ่งที่ท่านกล่าวล้วนเป็นความจริง เราจึงมากเรื่องกว่า เลือกเฉพาะของดีที่ขึ้นชื่อจากทั่วเมืองไทย ไม่ว่าห่างไกลแค่ไหนเราก็จะไปเสาะหามา กับข้าวที่นี่ปรุงด้วยเตาถ่าน พ่อครัวแม่ครัวต้องเรียนหนักฝึกหนัก ค้นคว้าของดีที่บรรพบุรุษสร้างสรรค์เอาไว้เป็นมรดกอาหารไทย อาหารไทยทุกจานที่ห้องอาหารทับช้าง ตั้งใจที่จะรักษามรดกแห่งวัฒนธรรมอาหารไทยไว้ จึงไม่ใช่แบบที่คุณคุ้นเคยแน่นอน ที่นี่หลายอย่างที่คุณเคยชิมจะแตกต่างกว่า และอีกหลายอย่างที่คุณไม่รู้จัก ก็เริ่มลองชิมได้ที่นี่เช่นกัน

 


  เงื่อนไข :

ขอบคุณรูปภาพและข้อมูลจาก

http://www.tabchang.com


แสดงความเป็นเจ้าของบทความ

คนเข้าดู : 5334 โหวต : 597

ประวัติการเข้าชม
ดวงดี
ชายทะเล
ซูกิชิ
ลานทะเล


ส่งLink นี้ให้เพื่อถ้าส่งหลายคนให้ใช้เครื่องหมาย , คั่น
Email :

จาก :

Script Comment


ที่เที่ยว กรุงเทพมหานคร *(จำนวนคนเข้าดู)
ที่เที่ยว
   ตลาดพลู  (4921)
   สวนสัตว์ดุสิต  (15659)
   วัดอินทรวิหาร  (6619)
   ไหว้พระธาตุตามปีเกิด  (4323)
   ชุมทางสยามยิปซี  (3670)
   พิพิธภัณฑสถานแห่งชาติพระนคร  (2105)
   เอเชียทีค-เดอะ-ริเวอร์ฟร้อนท์  (59127)
   bloody-hospital  (14096)
   พิพิธภัณฑสถานแห่งชาติ-หอศิลป  (590)
   พารากอน  (12806)
   สถานศึกษาและปฏิบัติธรรม  (5189)
   วัดเบญจมบพิตร  (6429)
   พิพิธภัณฑสถานแห่งชาติ-เรือพระราชพิธี  (7262)
   ถนนข้าวสาร  (25887)
   ตลาดนัดรัชดาไนท์  (9204)
   พิพิธภัณฑสถานแห่งชาติ-หอศิลป์  (7077)
   พระบรมรูปทรงม้า  (7731)
   ศาลาเครื่องราชอิสริยยศ  (6343)
   วัดอรุณ  (8517)
   สวนลุมพินี  (10928)
ร้านอาหาร
   ก๋วยเตี๋ยวหมู-ต้มยำนัว-สูตรพริกเผา-ถั่วคั่วสด  (9206)
   mo-mo-paradise  (4756)
   ข้าวแกงศาลาแดง  (5273)
   สวนอาหารให้ความรัก  (7459)
   เหมยเจียง  (5412)
   จานทองแท้  (7196)
   เครปแอนด์โค  (5484)
   ร้านอาหารบ้านตากอากาศ  (8278)
   ร้านสายน้ำผึ้ง  (5318)
   ร้านอาหาร-เจเคอรี่  (4971)
   อบอร่อย-ซีฟูด  (8012)
   ข้าวขาหมูจุฬาพุทธมณฑลสาย  (3146)
   กระเทียม  (5466)
   GrillsHouse  (3122)
   tuscanini-ไอศครีมบุฟเฟ่ต์  (8587)
   จิระเย็นตาโฟ  (4386)
   ลิ้มเหลาโหงว  (6844)
   บุษบา-เป็ดย่างอิสลาม  (6510)
   บ้านพลอยเสม็ด  (8120)
   dragon-nut  (5174)
ที่พัก
   โรงแรมโกลว์-ทรินิตี้-สีลม  (7867)
   โรงแรมแชงกรีลา  (9992)
   โรงแรม-เวียงใต้  (8682)
   โรงแรมแกรนด์-เดอ-วิลล์  (9108)
   โรงแรมเลอ-ฟินิกส์-สุขุมวิท  (8126)
   เดอะ-สยามเฮอริเทจ  (7582)
   โรงแรม-โนโวเทล-สุวรรณภูมิ-แอร์พอร์ต  (9600)
   โรงแรมโซฟิเทลเซ็นทรัลพลาซ่า  (10094)
   เคป-เฮาส์  (7262)
   wdqwdqwd  (0)
   โรงแรมมิราเคิล-สนามบินสุวรรณภูมิ  (9211)
   โรงแรมนารายณ์  (8667)
   โรงแรม-นิวเวิลด์-ลอร์ด  (10286)
   เดอะ-ซันไลซ์-เรสซิเดนท์  (7504)
   เช็คอินน์-คอนวีเนียน-ลีฟวิ่ง  (7884)
   ใบหยกสูท-โฮเทล  (9313)
   ดาวินชี่-สูท  (7623)
   diamond-house  (8135)
   โรงแรมเซี่ยงไฮ้-แมนชั่น  (8320)
   โรงแรมรามา-การ์เด้นส์  (9178)
ของฝาก
   intintersect  (5080)
   พี่แก้วของฝาก  (6145)
   CDCช้อปปิ้งมอลล์  (5238)
   threeboxทรีบ๊อกซ์  (5739)
   Senafest  (4859)
   ขนมไทยเก้าพี่น้องตลาดอตก  (6651)
   วนิลามูน  (5356)
   the-aurora-gems  (9259)
   เรนฮิลล์  (5204)
   ส-บุญประกอบพาณิชย์  (9591)
เทศกาล
   เฮลท์คูซีนแอนด์บิวตี้เฟสติวัลครั้งที่8  (5067)
   มิราเคิลไทยแลนด์แกรนด์เซล2012มหัศจรรย์แบนไทย  (5302)
   ปีใหม่กรุงเทพ-2554  (11463)
   งานแห่เจ้าแม่วัดแขกประจำปี-2553  (15368)
   italian-festival-  (5086)
   โมเดิร์นมัมแฟร์  (4598)
   bangkok-international-book-fair-2011  (7590)
   งานอมารีวอเตอร์เกทแอนด์บีเอ็มดับเบิลยู  (5667)
   notebook--smart-phone-fair  (4973)
   เทศกาลตรุษจีน-10-พื้นที่หลัก  (6033)
   บางกอกอินเตอร์เนชัลแนลมอเตอร์โชว์ครั้งที่33  (4569)
   มหกรรมลอยกระทง-กรุงเทพมหานคร  (5773)
   เทศกาลตรุษจีนเยาวราช-2554-3-4กุมภาพันธ์  (7485)
   โฮมเอ็กซ์โปแอนด์ลิฟวิ่งคอนเซ็ปต์  (4869)
   งานประจำปีปิดทองหลวงพ่อโต  (5127)
   ท้องฟ้าจำลองกรุงเทพจัดงานวันเด็ก  (5720)
   เทศกาลตรุษจีนไชน่าทาวน์เยาวราช  (6438)
   ศาลปกครองจัดกิจกรรมต้นกล้าศาลปกครองเนื่องในโอกาสวันเด็กแห่งชาติ  (4063)
   งานแสดงเทคโนโลยีและนวัตกรรมด้านพืชพรรณ  (4724)
   ศูนย์วัฒนธรรมแห่งประเทศไทย-จัดงานวันเด็ก  (5088)
 
บริษัท ข้อมูลนักท่องเที่ยว ออนไลน์ จำกัด
เกี่ยวกับเรา | นโยบายความเป็นส่วนตัว | การใช้เวปไซต์
ไปไหนดี.com. All Rights Reserved.(Support Browser Google Chrome & FireFox)