เจียไต๋แฟร์ เป็นงานที่จัดขึ้นเพื่อแสดงความก้าวหน้าทางด้านการเกษตรของไทยโดยมีวัตถุประสงค์เริ่มแรกเพื่อแสดงสายพันธุ์ให้กับคู่ค้าได้ชมและคัดเลือกพันธุ์ร่วมกัน แต่ในปัจจุบัน งานเจียไต๋แฟร์ได้กลายเป็นงานที่รับความสนใจอย่างกว้างขวางจากเกษตรกรไปจนถึงนักเรียนนักศึกษาและประชาชนทั่วไป จนทำให้จังหวัดกาญจนบุรีได้บรรจุชื่อของงานเจียไต๋แฟร์ เข้าเป็นหนึ่งในปฏิทินท่องเที่ยวของจังหวัดกาญจนบุรี
ภายในงานเจียไต๋แฟร์ มีการเปิดให้ชมกันอย่างใกล้ชิดเทคโนโลยีความก้าวหน้าของระบบการเพาะปลูกในโรงเรือน การแสดงสายพันธุ์ผักและดอกไม้นานาชนิดที่สวยงามตระการตา น่าตื่นตะลึงกับความน่ามหัศจรรย์ของสายพันธุ์พืชแปลกใหม่มากมาย พร้อมชมนิทรรศการประวัติความเป็นมากกว่า8ทศวรรษของเจียไต๋
นอกจากนั้น ยังมีการออกร้านจำหน่ายเมล็ดพันธุ์และวัสดุอุปกรณ์ต่างๆที่เกี่ยวข้องกับการเกษตรในราคาพิเศษ ท่านที่สนใจจะเข้าร่วมชมงานเจียไต๋แฟร์ สามารถเข้าชมได้โดยไม่เสียค่าใช้จ่ายใดๆโดยงานจะจัดในช่วงเดือนมกราคม ณ ชนม์เจริญฟารม์ ตำบลวังด้ง อำเภอเมือง จังหวัดกาญจนบุรี