หาดหัวหินเป็นชายหาดที่ได้รับความนิยม มาตั้งแต่ในสมัยรัชกาลที่5 พระเจ้าบรมวงศ์เธอ กรมพระนเรศวรฤทธิ์ (พระองค์เจ้าชายกฤษดาภินิหาร ต้นราชสกุลกฤดากร) เป็นเจ้านายพระองค์แรกที่สร้างตำหนักหลังใหญ่ชายทะเลด้านใต้ของหมู่หิน(ปัจจุบันอยู่ติดกับโรงแรมโซฟิเทลฯ) และประทานชื่อตำหนักว่า “แสนสำราญสุขเวศน์” ปัจจุบัน คือ Baan Laksasubha ต่อมาทรงปลูกอีกหลังหนึ่งแยกเป็น แสนสำราญ และ สุขเวศน์ เพื่อไว้ใช้รับเสด็จเจ้านาย พร้อมกับทรงสร้างเรือนขนาดเล็กใต้ถุนสูงอีกหลายหลัง ซึ่งต่อๆ มาคือ “บังกะโลสุขเวศน์” ทรงขนานนามหาดทรายบริเวณตำหนักและหาดถัดๆ ไปทางใต้เสียใหม่ว่า “หัวหิน”อ่านต่อ ประวัติหัวหิน
ชายหาดหัวหิน จึงได้รับความนิยมมากขึ้นต่อๆมา ในหมู่บุคคลระดับสูงในสังคมสมัยก่อนจนถึง วันนี้ทั้งคนไทยทุกระดับและนักท่องเที่ยวต่างชาติ ต่างก็นิยม มาตากอากาศ
สิ่งที่สร้างชื่อให้ชายหาดหัวหินนี้เป็นที่รู้จักมากขึ้น เพราะทรายที่ขาวสะอาด ยาวกว่า 5 กิโลเมตร บรรยากาศยังเงียบสงบแม้ไม่เท่าในอดีต สิ่งที่เปลี่ยนไปคือมีที่พักริมหาดอำนวยความสะดวกสบายมากยิ่งขึ้น สิ่งที่หัวหินยังรักษาเอาไว้ได้อย่างเหนียวแน่นนั่นก็คือ
หากเราสังเกตุดีๆ จะเห็นว่าบริเวณชายหาดหัวหิน ไม่มีเครื่องเล่นทางน้ำ เช่น เจ็ทสกี เรือกล้วย ฯลฯ เหมือนหาดอื่นๆ ทั้งนี้ก็เพราะมีอันตรายอย่างมากกับ ผู้เล่นเครื่องเล่นเหล่านั้น หาดหัวหินมีก้อนหินขนาดใหญ่(ตามรูป)อยู่ริมหาดและใต้น้ำเป็นจำนวนมาก ทางเทศบาลจึงห้ามมิให้เล่น คงมีแต่ ขี่ม้า ขี่จักรยานริมชายหาด
หัวหินในช่วงกลางวันจึงเหมาะกับการพักผ่อนหย่อนใจ ลงเล่นน้ำทะเล สนุกกับการขี่จักรยาน หรือขี่ม้า ตกค่ำหน่อย หัวหินยังไม่หลับไหล ด้วยแสงสีจากร้านอาหาร โรงแรมต่าง ๆ นักท่องเที่ยวนิยมออกมาเดินเล่น ช้อปปิ้ง รับประทานอาหารทะเล นักท่องเที่ยวที่มาเยือนหัวหินในยุคนี้มีทั้งชาวไทย และ ชาวต่างชาติ