สมัครสมาชิก   |   เข้าสู่ระบบ
index


ไปช้อปปิ้ง

แสดงบทความทั้งหมด
ร้านช้อป
ของฝาก
5 ร้านอาหาร Delivery
mk-gold-บุฟเฟ่ต์ mk gold บุฟเฟ่ต์
สุกกี้เอ็มเค + ติ๋มซำ บุฟเฟ่ต์ มีกว่า 90 รายการอาหาร ภายใน 1...
pizza-company pizza company
สั่งซื้อ Pizza Company ทางอินเตอร์เน๊ต ง่ายมากเพียงแค่คลิ๊กท...
โออิชิ-เดลิเวอรี่ โออิชิ เดลิเวอรี่
โออิชิ เดลิเวอรี่...
ห้องอาหารฮั่วเซ่งฮง ห้องอาหารฮั่วเซ่งฮง
ฮั่วเซ่งฮง ภัตตาคารจีน เปิดบริการมายาวนานกว่า 35 ปี...
5 บทความยอดนิยม
ถนนกับการท่องเที่ยว ถนนกับการท่องเที่ยว
ประโยชน์แห่งความสุขของการท่องเที่ยว ไม่ได้มีแค่ ที่จุดหมายปล...
โดย: nongview
ท่องเที่ยว-ทั่วไทย ท่องเที่ยว ทั่วไทย
ท่องเที่ยว ทั่วไทย ชายหาด ทะเล ป่าเขา น้ำตก อุทยานแห่งชาติ ถ...
โดย: nongview
จุดชมวิวทั่วไทย จุดชมวิวทั่วไทย
รวมภาพจุดชมวิวทั่วไทย...
โดย: nongview
เที่ยวเกาะเสม็ด เที่ยวเกาะเสม็ด
เกาะเสม็ดเป็นเกาะที่อยู่ไม่ไกลจากกรุงเทพ หาดทรายนี่ขาวสะอาด...
โดย: thejuk
หิ่งห้อย หิ่งห้อย
แมลงมีแสงที่ก้น แสดงถึงความอุดมสมบูรณ์ของระบบนิเวศน์มี 4 ระย...
โดย: nongview
ไปไหนดี
ไปไหนดี    >   เส้นหมี่โคราช   >    นครราชสีมา
เจ้าของบทความ pem    Share
เส้นหมี่โคราช    ขื่อ : เส้นหมี่โคราช

   

   ที่ตั้ง : นครราชสีมา

   URL :

   ประเภท : อาหาร

   ราคา :

   เบอร์โทร :

  จุดเด่น :
เส้นหมี่โคราช ผลิตจากข้าวเจ้าที่ผ่านการหมัก การโม่ กวาดเป็นแผ่น หั่นเป็นเส้น ตากแดด ผึ่งลมให้แห้งสนิท มีลักษณะคล้ายเส้นก๋วยเตี๋ยว แต่เส้นบางกว่า และเล็กกว่า เป็นลักษณะการถนอมอาหารตากแห้ง เก็บไว้ได้นาน เมื่อปรุงเป็นอาหารแล้วจะมีลักษณะ และรสชาติที่แตกต่างไปจากก๋วยเตี๋ยว หรือผัดไทย

  รายละเอียด :

 

 มีการทำเส้นหมี่กันอยู่ในหลายพื้นที่ และเป็นที่นิยม มีชื่อเสียง ได้แก่ เส้นหมี่กระโทก อ.โชคชัย, เส้นหมี่ตะคุ อ.ปักธงชัย, เส้นหมี่น้ำฉ่าอ.ขามทะเลสอ, เส้นหมี่กุดจิก อ.สูงเนิน เส้นหมี่ของแต่ละแห่งล้วนแล้วแต่เป็นเส้นหมี่ที่มีคุณภาพทั้งสิ้น โดยเคล็ดลับในการทำเส้นหมี่ให้มีคุณภาพนี้อยู่ที่การหมักแป้ง การโม่แป้งที่ละเอียด การหั่นเส้นหมี่ การตากแดดผึ่งลมให้แห้งสนิท ซึ่งจะทำให้ได้เส้นหมี่โคราชที่มีคุณภาพ คงความเป็นเอกลักษณ์ไว้ได้ คือ เมื่อนำไปประกอบอาหารแล้ว ไม่ต้องแช่น้ำก่อนปรุง เส้นหมี่ไม่ติดกันเป็นก้อน เส้นเหนียว นุ่ม ทำให้ผู้ที่ได้สัมผัสรสชาติแล้วพูดเป็นเสียงเดียวกันว่า "นี่คือหมี่โคราช" การผลิตเส้นหมี่โคราชในปัจจุบันได้มีการพัฒนามาเป็นลำดับ มีการพัฒนาภูมิปัญญาท้องถิ่น ผสมผสานกับเทคโนโลยีสมัยใหม่ เพื่อให้มีคุณลักษณะ และรสชาติตามความต้องการของตลาด โดยผสมพืชผักเข้าไปด้วย เช่น เส้นหมี่สีเขียว (ผสมคะน้า, ตำลึง), เส้นหมี่สีส้ม (ผสมแครอท,มะเขือเทศ), เส้นหมี่สีเหลือง (ผสมฟักทอง) ล้วนแล้วแต่เป็นพืชผักที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ซึ่งกำลังเป็นที่นิยมของตลาดในปัจจุบัน

  เงื่อนไข :

ขอบคุณข้อมูลจาก

http://www.thaitambon.com/ProvincialStarOTOP/PSO-LP12/Nakhonratchasima-PSO5L.htm


แสดงความเป็นเจ้าของบทความ

คนเข้าดู : 10037 โหวต : 597



ส่งLink นี้ให้เพื่อถ้าส่งหลายคนให้ใช้เครื่องหมาย , คั่น
Email :

จาก :

Script Comment


ที่เที่ยว นครราชสีมา *(จำนวนคนเข้าดู)
ที่เที่ยว
   จุดชมวิวเขาใหญ่  (3739)
   อ่างเก็บน้ำลำพระเพลิง  (3588)
   แหลง่โบราณคดีบ้านปราสาท  (2991)
   สวนลุงไกรวังน้ำเขียว  (3758)
   หาดชมตะวัน  (3446)
   อนุสรณ์สถานวีรกรรมทุ่งสัมฤทธิ์  (4893)
   ปราสาทหินพิมาย  (5294)
   พิพิธภัณฑ์สถานแห่งชาติมหาวีรวงศ์  (6305)
   ปราสาทเมืองแขก  (2835)
   เขาใหญ่สปีดคาร์ท  (4821)
   ตลาดน้ำศิลปะกลางดง  (5521)
   ฟาร์มโชคชัย  (16921)
   เขาใหญ่  (28676)
   สวนเบญมาศผู้ใหญ่สมประสงค์  (4368)
   ส่องสัตว์เขาใหญ่  (4941)
   เขาแผงม้า  (3723)
   ไร่โอ้โฮสตรอเบอร์รี่  (3361)
   วัดป่าสาลวัน  (5242)
   วัดศาลาลอย  (6480)
   sheeplandเขาใหญ่  (4067)
ร้านอาหาร
   ปึงโอชาอาหารตามสั่ง  (3722)
   เตี๊ยวเป็ดกลางดง  (19)
   ครัวด่านเกวียน  (5197)
   ส้มตำพันล้าน  (3573)
   DairyHome  (3321)
   เคียงมูล  (3498)
   เป็นลาว  (3081)
   ครัวภาคกลาง  (3997)
   ร้านฟอลลิ่งเรนบายสายฝน  (3379)
   ร้านTheBull  (3284)
   Alibanacafe  (3531)
   IsareeSacretGarden  (3438)
   พจน์เป็ดย่าง  (3527)
   ยายลังกาปลาเผา  (4071)
   สวนไม้เมืองพร  (10985)
   Littlecowboy  (3598)
   บ้านสวนเกาะทิพย์  (3870)
   ครัววังตาล  (4047)
   primo-posto  (4949)
   ข้วสามสี  (3538)
ที่พัก
   บ้านเพลินดาว  (4635)
   เขาใหญ่-ฟ้าใส-รีสอร์ท  (7330)
   บ้านวังน้ำเขียวลอดจ์  (10275)
   วิลล่าปารดี  (9584)
   ชมจันทร์ฮัท  (3680)
   กระท่อมไม้  (8992)
   ภูเอื้อม-เขาใหญ่-รีสอร์ท  (6982)
   โพธิ์คำดราก้อนฮิลล์  (10038)
   ร่มไม้ปลายตะวัน-รีสอร์ท  (7304)
   ลีโอซอโคราช  (2760)
   ชญาดา-การ์เด้นเฮ้าส์-แอนด์-รีสอร์ท  (5024)
   ลีลาวลัย-รีสอร์ท  (5666)
   มุตติมายา-ฟอเรส-พูล-วิลล่า-รีสอร์ท  (7947)
   โรงแรม-วิลลา-พาราดี  (6748)
   ซามาเนีย-รีสอร์ท  (6880)
   ณริสา  (7276)
   ต้นน้ำโฮมสเตย์  (11660)
   บ้านคีรีธาร  (8245)
   รีสอร์ทไร่คิดถึง  (3489)
   สักภูเดือน-รีสอร์ท  (7161)
ของฝาก
   ผ้าไหมปักธงชัย  (8276)
   เตียหงี่เฮียง-เจ้าสัว  (13292)
   เห็ดหอม  (14407)
   พรทิพย์-น่ำง้วน  (9299)
   พรีเมี่ยมเอาท์เล็ทเขาใหญ่  (3834)
   องุ่นไร้เมล็ด  (19599)
   ปึงหงี่เชียง  (20212)
   เส้นหมี่โคราช  (10037)
   ข้าวโพดหวาน  (11357)
   สามไทย-วิภา  (9761)
เทศกาล
   เบญจมาศบานในม่านหมอก  (5390)
   แข่งขันเรือยาวประเพณีพิมาย-ชิงถ้วยพระราชทาน  (4587)
   เทศกาลตรุษจีนโคราช-54-มหัศจรรย์เซี่ยงไฮ้  (4887)
   เทศกาลตรุษจีนโคราช  (5283)
   โครงการประกวดรางวัลอุตสาหกรรมท่องเที่ยวไทย-ครั้งที่-9-ประจำปี-2556  (4132)
   งานประเพณีกินเข่าค่ำของดีเมืองสูงเนิน  (5036)
   วิสาขบูชา-พุทธบารมี  (5108)
   พลังศรัทธา-แห่เทียนโคราช  (5551)
   ประเพณีสงกรานต์โคราชจังหวัดนครราชสีมา2556  (5722)
   เทศกาลถือศีลกินเจ-เมืองโคราช-9-วัน-9-คืน  (4696)
   เทศกาลเที่ยวพิมาย-จังหวัด-นครราชสีมา  (4914)
   งานแสดงมินิไลท์แอนด์ซาวด์พิมาย  (5501)
   การแข่งขันเรือยาวประเพณีพิมาย  (6135)
   งานดนตรี-help-tree-peace-music-love-story  (4515)
   เทศกาลมหาสงกรานต์โคราช  (4299)
   งานเทศกาลเที่ยวพิมาย-ประจำปี-2555  (8829)
   การแสดง-มินิไลท์-แอนด์-ซาวด์-พิมาย  (5219)
   มาฆบูชาแห่ผ้าขึ้นธาตุ  (4882)
 
บริษัท ข้อมูลนักท่องเที่ยว ออนไลน์ จำกัด
เกี่ยวกับเรา | นโยบายความเป็นส่วนตัว | การใช้เวปไซต์
ไปไหนดี.com. All Rights Reserved.(Support Browser Google Chrome & FireFox)