สมัครสมาชิก   |   เข้าสู่ระบบ
index


ไปกิน

แสดงบทความทั้งหมด
ร้านอาหาร/เครื่องดื่ม
อาหาร/เครื่องดื่ม
บรรยากาศ
5 ร้านอาหาร Delivery
mk-gold-บุฟเฟ่ต์ mk gold บุฟเฟ่ต์
สุกกี้เอ็มเค + ติ๋มซำ บุฟเฟ่ต์ มีกว่า 90 รายการอาหาร ภายใน 1...
pizza-company pizza company
สั่งซื้อ Pizza Company ทางอินเตอร์เน๊ต ง่ายมากเพียงแค่คลิ๊กท...
โออิชิ-เดลิเวอรี่ โออิชิ เดลิเวอรี่
โออิชิ เดลิเวอรี่...
ห้องอาหารฮั่วเซ่งฮง ห้องอาหารฮั่วเซ่งฮง
ฮั่วเซ่งฮง ภัตตาคารจีน เปิดบริการมายาวนานกว่า 35 ปี...
5 บทความยอดนิยม
ถนนกับการท่องเที่ยว ถนนกับการท่องเที่ยว
ประโยชน์แห่งความสุขของการท่องเที่ยว ไม่ได้มีแค่ ที่จุดหมายปล...
โดย: nongview
ท่องเที่ยว-ทั่วไทย ท่องเที่ยว ทั่วไทย
ท่องเที่ยว ทั่วไทย ชายหาด ทะเล ป่าเขา น้ำตก อุทยานแห่งชาติ ถ...
โดย: nongview
จุดชมวิวทั่วไทย จุดชมวิวทั่วไทย
รวมภาพจุดชมวิวทั่วไทย...
โดย: nongview
เที่ยวเกาะเสม็ด เที่ยวเกาะเสม็ด
เกาะเสม็ดเป็นเกาะที่อยู่ไม่ไกลจากกรุงเทพ หาดทรายนี่ขาวสะอาด...
โดย: thejuk
หิ่งห้อย หิ่งห้อย
แมลงมีแสงที่ก้น แสดงถึงความอุดมสมบูรณ์ของระบบนิเวศน์มี 4 ระย...
โดย: nongview
ไปไหนดี
ไปไหนดี    >   ข้าวมันไก่ซั่งไห่   >    กรุงเทพมหานคร
เจ้าของบทความ kamrai    Share
ข้าวมันไก่ซั่งไห่    ขื่อ : ข้าวมันไก่ซั่งไห่

   

   ที่ตั้ง : อารีย์สัมพันธ์ 11 อาคาร ภายในโครงการอารีย์การ์เด้น ถนนพระราม 6 แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ 10400

   URL :

   ประเภท : อาหารไทย

   ราคา : 20 - 300 บาท

   เบอร์โทร : 0-2185-2852

  จุดเด่น :

ข้าวมันไก่ซั่งไห่ ที่มีให้เลือกในแบบจานธรรมดา 60 บาท พิเศษ 90 บาท หรือจะเลือกสั่งแยกเป็น ไก่ตอนซั่งไห่ จานกลาง 160 บาท จานใหญ่ 290 บาท ข้าวมันสาหร่าย 20 บาท ไก่ทอดสับ 99 บาท เกี้ยวกุ้งจักรพรรดิ 130 บาท ยำสาหร่ายซั่งไห่ 70 บาท


  รายละเอียด :

ด้วยสูตรพิเศษเฉพาะของร้าน “ข้าวมันไก่ซั่งไห่” นับตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบ กระบวนการผลิต การเสิร์ฟ จนถึงรสชาติที่แตกต่าง ทำให้ข้าวมันไก่ร้านนี้โดดเด่นโดนใจลูกค้าในย่านนี้ได้อย่างง่ายดาย

“พิเชษฐ์ สุวรรณประทีป” ผู้จัดการเขต บริษัท ซั่งไห่ ฟู้ด จำกัด ผู้ดำเนินธุรกิจร้าน “ซั่งไห่ เสี่ยวหลงเปา” ร้านอาหารจีนต้นตำรับซึ่งมีสาขาในห้างสรรพสินค้าทั่วกรุง และได้ขยายไลน์สู่ “ข้าวมันไก่ซั่งไห่” สาขาแรกบนทองหล่อแห่งนี้ ให้รายละเอียดถึงกลเม็ดและสูตรเด็ดของร้านว่า สูตรเด็ดของข้าวมันไก่มาจากซั่งไห่หรือเซี่ยงไฮ้ โดยพ่อครัวเอกชาวจีน ที่เน้นรสชาติความเป็นต้นตำรับเซี่ยงไฮ้แท้ ๆ

โดยเฉพาะเคล็ดลับการหุงข้าวพิเศษกับ “ข้าวมันสาหร่าย” ความพิเศษอยู่ที่สาหร่ายไถ่ไช่ สั่งตรงจากประเทศจีน ซึ่งอุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน ที่มีมากกว่าในผักทั่วไปถึง 25 เท่า และยังมีวิตามินและธาตุเหล็ก เคล็ดลับอยู่ที่การหุงที่อุณหภูมิพอเหมาะ สัมผัสได้ถึงความหอมนุ่มของข้าว และกลิ่นของสาหร่ายไถ่ไช่ กระเทียม และขิงซอยละเอียด

ส่วนไก่ตอนสูตรซั่งไห่ เคล็ดลับอยู่ที่การคัดสรรไก่คุณภาพดี ขนาดพอเหมาะ เนื้อแน่น จากฟาร์มที่ได้มาตฐาน ผ่านกระบวนการต้มด้วยความร้อนสูงกับเครื่องเทศและสมุนไพรต่าง ๆ ก่อนที่จะปรับลดอุณหภูมิและควบคุมความร้อนอย่างสม่ำเสมอนานหลายชั่วโมง เพื่อให้ได้ไก่ที่มีความหอม นุ่ม เนื้อแน่น กำลังดี และที่นี่ยังมีน้ำจิ้ม 3 สูตรเด็ด กับน้ำจิ้มซั่งไห่ น้ำจิ้มเต้าเจี้ยว และน้ำจิ้มต้นหอม ซึ่งแต่ละสูตรก็มีเคล็ดการปรุงที่แตกต่างกัน โดยน้ำจิ้มซั่งไห่ จะได้ความหอมพร้อมรสชาติเข้มข้นของเครื่องเทศและสมุนไพรหลากหลายชนิด ผ่านกระบวนการปรุงพิเศษ และหมักในถังไม้แบบดั้งเดิมของชาวซั่งไห่นานหลายสัปดาห์ รวมถึงส่วนผสมเข้มข้นพิเศษที่สกัดจากงาดำ

ส่วนน้ำจิ้มเต้าเจี้ยว อยู่ที่การนำเต้าเจี้ยวหมักชั้นดีของเมืองจีนมาปรุงด้วยเครื่องเทศและ สมุนไพร ได้กลิ่นและรสชาติที่กลมกล่อม และน้ำจิ้มต้นหอม กับการนำน้ำมันที่สกัดจากต้นหอม ขิงซอย และสมุนไพรต่าง ๆ มาปรุงเข้าด้วยกันในสัดส่วนที่พอเหมาะ ให้รสชาติอร่อยแบบจีนทางตอนใต้

ทั้งหมดนี้เมื่อนำมาทานด้วยกัน จะได้ข้าวมันไก่หอมกรุ่น ไก่เนื้อนุ่ม และเลือกจิ้มกับน้ำจิ้มทั้ง 3 รสได้ตามใจชอบ แบบที่มีเติมให้อย่างไม่อั้นทีเดียว

อีกอย่างที่ขาดไม่ได้สำหรับข้าวมันไก่ คือ น้ำซุปรสเด็ด ที่นี่จะใช้น้ำซุปที่เคี่ยวกระดูกกับสมุนไพรหลายชนิดนานหลายชั่วโมง จนได้น้ำซุปเข้มข้นที่มีความหอม กลมกล่อม แล้วใส่เห็ดหอมและฟักเขียว แค่ซดร้อน ๆ ก็ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับข้าวมันไก่ได้แล้ว

นอกจากนี้ ทางร้านยังมีอาหารอื่น ๆ ให้ได้เลือกอร่อยอีกหลายเมนู อาทิ ข้าวมันสาหร่ายไก่ทอด ราคา 60 บาท ผักดองซั่งไห่ 30 บาท ยำสาหร่ายซั่งไห่ 70 บาท และยังมีติ่มซำรสเยี่ยม

ที่ขึ้นชื่อคงเป็น เสี่ยวหลงเปา 45 บาท ขนมจีบกุ้งจักรพรรดิ 65 บาท ซาลาเปา 15-20 บาท ฯลฯ

สำหรับเครื่องดื่มก็มีให้เลือกทั้งชาจีนและเก๊กฮวย ปิดท้ายด้วยของหวานรสชาติเยี่ยม อย่างสาคูแคนตาลูป 40 บาท และบัวลอยงาดำ 40 บาท

กับจุดขายที่เปิดตลอด 24 ชั่วโมง จึงดึงดูดลูกค้าทุกกลุ่มเป้าหมาย ตั้งแต่เด็กนักเรียน คนทำงาน ครอบครัว ไปจนถึงนักท่องราตรี พิเชษฐ์กระซิบว่า ลูกค้าจะแน่นอยู่ 2 ช่วง คือ เที่ยงวันและตี 3

เรียกว่าถ้าหิวเวลาใด…ก็พร้อมเสิร์ฟในทันที !!!

 

ภาพจาก  http://eat.edtguide.com


  เงื่อนไข :

เปิดทุกวันตลอด 24 ชั่วโมง


แสดงความเป็นเจ้าของบทความ

คนเข้าดู : 5056 โหวต : 597
Google Map

ประวัติการเข้าชม
ครัวสมลักษณ์
ส้มตำน้ำโขงSomtumNumkhong
ขันโตกพาเลซ
ส้มตำพันล้าน
กุ้งหลวง


ส่งLink นี้ให้เพื่อถ้าส่งหลายคนให้ใช้เครื่องหมาย , คั่น
Email :

จาก :

Script Comment


ที่เที่ยว กรุงเทพมหานคร *(จำนวนคนเข้าดู)
ที่เที่ยว
   พระที่นั่งพิมานรัตยา  (5575)
   LHONG1919  (3520)
   วัดอรุณ  (8517)
   วัดราชบูรณะราชวรวิหาร  (7688)
   สวนสัตว์ดุสิต  (15659)
   บ้านศิลปินคลองบางหลวง  (6043)
   สะพานพระราม9  (19206)
   พิพิธภัณฑ์ตราไปรษณียากร  (5762)
   ล้ง1919LHONG1919  (3108)
   พระบรมมหาราชวัง  (6150)
   เสาชิงช้า  (12079)
   สะพานพระราม8  (15735)
   ศาลท่านท้าวมหาพรหม  (4553)
   ตลาดน้ำมหานคร  (7764)
   10เกาะยอดนิยมฤดูร้อน  (4407)
   อนุสาวรีย์ทหารอาสา  (5462)
   วัดเทพธิดาราม  (9050)
   พิพิธภัณฑสถานแห่งชาติ-หอศิลป  (590)
   สวนลุมพินี  (10929)
   เซ็นทรัลพระราม-9  (11155)
ร้านอาหาร
   ครกไม้ไทยลาว  (6051)
   zaleng  (11202)
   นางพญา  (5310)
   ร้านอาหาร-ซุ้มไผ่  (10061)
   โจ๊กหมี่พลีส  (4980)
   ไพซาโน่  (7110)
   เพลินบาร์-ploen-bar-บุฟเฟต์เหล้า  (15785)
   พรีมาเวร่า  (5607)
   my-cafe-the-sport-bar  (5007)
   ร้านขาหมูเลิศรส-เซนต์หลุยส์3  (10392)
   Imperial-China  (5019)
   ร้านMarblesWineBarRestaurant  (3550)
   สวนอาหารสมพงศ์ซีฟู้ด  (3734)
   อาโออิ-วัฒนา  (5901)
   คาเฟ่ไนน์-cafe-๙-จิม-ทอมสัน  (5563)
   wine33  (5547)
   ตู้กับข้าว-บาย-ออสการ์  (7654)
   ไฮเปอร์ไทย-คัสตาร์ดนากามูระ  (6506)
   joke-mee-please  (4630)
   ร้านWineRepublic  (3723)
ที่พัก
   โรงแรม-ยูนิโก้-แกรนด์-สีลม  (7356)
   wqdqwdwqd  (3632)
   wdqwdqwd  (0)
   โรงแรม-เดอะ-พลาซ่า  (7412)
   โรงแรมเมโทรโพลิแทน  (8363)
   เชอราตัน-แกรนด์-สุขุมวิท  (9350)
   โรงแรมแมนฮัตตัน  (8683)
   แอมบาสเดอร์-กรุงเทพฯ  (7994)
   วาบัวร์-ลอร์ด-รอยัล-สวีท  (8037)
   โรงแรม-โนโวเทล-สุวรรณภูมิ-แอร์พอร์ต  (9601)
   เม-โทร-พ้อยท์  (7545)
   siam-at-siam-design-hotel  (8999)
   โรงแรม-สวูเทล  (7000)
   โรงแรม-รอยัล-ออร์คิด-เชอราตัน  (11151)
   โรงแรมนารายณ์  (8669)
   อมารี-ซิตี้-ลอร์ด  (7418)
   โรงแรมเอสซี-ปาร์ค  (9839)
   ไดมอนด์-เฮาส์  (7366)
   โรงแรมบางกอก-ชฎา-โฮเท็ล  (11631)
   โรงแรม-นิวเวิลด์-ลอร์ด  (10290)
ของฝาก
   threeboxทรีบ๊อกซ์  (5739)
   the-aurora-gems  (9259)
   ส-บุญประกอบพาณิชย์  (9593)
   ขนมไทยเก้าพี่น้องตลาดอตก  (6651)
   วนิลามูน  (5356)
   พี่แก้วของฝาก  (6145)
   intintersect  (5080)
   CDCช้อปปิ้งมอลล์  (5238)
   เรนฮิลล์  (5204)
   Senafest  (4859)
เทศกาล
   เบบี้ไมม์โชว์โวลุ่ม5  (4610)
   เย็นทั่วหล้ามหาสงกรานต์  (574)
   สุขภาวะดีวิถึไทยครั้งที่3  (5070)
   งานสัปดาห์หนังสือแห่งชาติครั้งที่40  (4579)
   เย็นทั่วหล้ามหาสงกรานต์  (19)
   เฟอร์นิเจอร์แฟร์ครั้งที่32  (5384)
   ไบโอบิวตี้แอนด์ไบโอฟิต2012  (4249)
   เทศกาลเย็นทั่วหล้า-มหาสงกรานต์-กรุงเทพมหานคร  (4755)
   อาคารรัฐสภาจัดงานวันเด็ก  (4808)
   เพราะอยู่บนโลกเดียวกัน  (4949)
   กิจกรรมเฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว-5-ธันวามหาราช-2553  (14330)
   เทศกาลปีใหม่กรุงเทพมหานคร  (6422)
   กิจกรรมสรงนํ้าพระรับสงกรานต์  (5297)
   โมเดิร์นมัมแฟร์  (4598)
   เฮลท์คูซีนแอนด์บิวตี้เฟสติวัลครั้งที่8  (5067)
   เวิร์คช็อปการแกะไม้ลวดลายและรูปทรงธรรมชาติ  (4606)
   ไทยแลนด์เบสช้อปปิ้งแฟร์  (5205)
   เทศกาลวัฒนธรรมฝรั่งเศสลาแฟต2012  (4588)
   โฮมเอ็กซ์โปแอนด์ลิฟวิ่งคอนเซ็ปต์  (4871)
   bangkok-international-motor-show  (6091)
 
บริษัท ข้อมูลนักท่องเที่ยว ออนไลน์ จำกัด
เกี่ยวกับเรา | นโยบายความเป็นส่วนตัว | การใช้เวปไซต์
ไปไหนดี.com. All Rights Reserved.(Support Browser Google Chrome & FireFox)