ลาโว คือพื้นที่ไร่องุ่นขั้นบันไดอันโด่งดังริมทะเลสาบเจนีวา (Lac Léman) ครอบคลุมระยะทางประมาณ 30 กิโลเมตร ระหว่างเมืองโลซานน์ถึงมงเทรอซ์ โดยมีพื้นที่กว่า 830 เฮกตาร์ ถือเป็นแหล่งปลูกองุ่นที่ใหญ่ที่สุดของสวิตเซอร์แลนด์แบบไร้รอยต่อ ด้วยระดับความสูงประมาณ 500 เมตรเหนือทะเลสาบ วิวของลาโวจึงตระการตาไม่แพ้ที่ใดในยุโรป
ถึงแม้จะมีหลักฐานว่าบริเวณนี้ปลูกองุ่นมาตั้งแต่ยุคโรมัน แต่ไร่องุ่นขั้นบันไดในปัจจุบันเริ่มต้นจากการพัฒนาโดยนักบวชเบเนดิกตินและซิสเตอร์เชียนในศตวรรษที่ 11 ด้วยภูมิอากาศแบบอบอุ่นแถบเมดิเตอร์เรเนียน อันเกิดจากการวางตัวทางใต้ของไร่องุ่น แสงแดดสะท้อนจากผืนน้ำ และกำแพงหินที่เก็บความร้อน ทำให้พื้นที่นี้เหมาะสมกับการปลูกองุ่นขาวพันธุ์ Chasselas ที่มีรสชาติสดชื่นละมุนเป็นเอกลักษณ์
นักท่องเที่ยวสามารถเดินเล่นหรือปั่นจักรยานผ่านไร่องุ่น แวะชิมไวน์ในหมู่บ้านแสนมีเสน่ห์อย่าง Cully, Rivaz หรือ Saint-Saphorin พร้อมสัมผัสวิถีชีวิตดั้งเดิมของชาวไร่ไวน์แบบใกล้ชิด ลาโวไม่เพียงงดงามทางธรรมชาติ แต่ยังเป็นขุมทรัพย์แห่งวัฒนธรรม อาหาร และมิตรไมตรีของชาวสวิสที่ควรมาเยือนสักครั้งในชีวิต
ไปเที่ยว
