สมัครสมาชิก   |   เข้าสู่ระบบ
index


ไปกิน

แสดงบทความทั้งหมด
ร้านอาหาร/เครื่องดื่ม
อาหาร/เครื่องดื่ม
บรรยากาศ
5 ร้านอาหารยอดนิยม
ร้านปะการัง-บางแสน ร้านปะการัง บางแสน
ริมทะเล บรรยากาศดียามเย็น อาหารอร่อยและสด มีที่จอดรถ...
ไส้กรอกหมูวุ้นเส้นบางลำภู ไส้กรอกหมูวุ้นเส้นบางลำภู
ไส้กรอกอีสาน ไส้หมูบดผสมวุ้นเส้น ใช้เครื่องอย่างดี...
พรชัยขนมปัง พรชัยขนมปัง
ร้านขนมปัง ที่มีเมนูหลากหลาย ตั้งอยู่ที่ตลาดยอด พระนคร เมนูเ...
โกทิ-หัวหิน โกทิ หัวหิน
ร้านเก่าแก่คู่ อ.หัวหิน มากว่า 50 ปี ตรงข้ามตลาดโต้รุ่งหัวหิ...
อาม้า-เบเกอรี่ อาม้า เบเกอรี่
จำหน่ายขนมปังไส้ทุกชนิด เค้ก และคุกกี้ต่างๆ รับสั่งทำเค้ก อา...
5 บทความยอดนิยม
ถนนกับการท่องเที่ยว ถนนกับการท่องเที่ยว
ประโยชน์แห่งความสุขของการท่องเที่ยว ไม่ได้มีแค่ ที่จุดหมายปล...
โดย: nongview
ท่องเที่ยว-ทั่วไทย ท่องเที่ยว ทั่วไทย
ท่องเที่ยว ทั่วไทย ชายหาด ทะเล ป่าเขา น้ำตก อุทยานแห่งชาติ ถ...
โดย: nongview
จุดชมวิวทั่วไทย จุดชมวิวทั่วไทย
รวมภาพจุดชมวิวทั่วไทย...
โดย: nongview
เที่ยวเกาะเสม็ด เที่ยวเกาะเสม็ด
เกาะเสม็ดเป็นเกาะที่อยู่ไม่ไกลจากกรุงเทพ หาดทรายนี่ขาวสะอาด...
โดย: thejuk
หิ่งห้อย หิ่งห้อย
แมลงมีแสงที่ก้น แสดงถึงความอุดมสมบูรณ์ของระบบนิเวศน์มี 4 ระย...
โดย: nongview
ไปไหนดี
ไปไหนดี    >   ทับช้าง   >    กรุงเทพมหานคร
เจ้าของบทความ pem    Share
ทับช้าง    ขื่อ : ทับช้าง

   

   ที่ตั้ง : 1 ซอยลาดพร้าว 71 ถนนลาดพร้าว แขวงวังทองหลาง เขตวังทองหลาง กรุงเทพฯ 10310

   URL : http://www.tabchang.com

   ประเภท : อาหารไทย

   ราคา : n/a

   เบอร์โทร : 025307002 , 08181228

  จุดเด่น :

เปิดวันอังคาร-วันอาทิตย์ เวลา 11.30-14.00 น. และ 17.00-22.00 น. หยุดทุกวันจันทร์


  รายละเอียด :

 “ยายต้องฝึกกันอยู่หลายปี ตั้งแต่วิธีเลือกเนื้อเลือกผัก มาจากไหนถึงดีที่สุด ซอยหั่นแบบไหนจะพอดีคำ หุงต้มผัดทอดต้องใช้เตาถ่านนะลูก จะกะร้อนขนาดไหนต้องฝึกกันนาน แต่รสชาติมันไม่เหมือนเตาแก๊สจริง ๆ รสมือคนเวลาทำกับข้าวน่ะ ชั่งตวงวัดอย่างฝรั่งเขาไม่ได้หรอก ของใครก็ของมัน เครื่องปรุงมันเยอะ ปู่ย่าตายายท่านฝึกมาจากห้องเครื่องในวัง เราก็ได้เรียนต่อจากท่านมาว่า กับข้าวไทยแท้ชาววัง ต้องครบเครื่อง ทั้งอร่อยลิ้น หอมเครื่องปรุง ดูน่ารัก กระจุ๋มกระจิ๋ม ตรงนั้นนิดตรงนี้หน่อย ผสมกันไป สวยอย่างเดียว แต่กินไม่อร่อย ไม่ใช่กับข้าวไทยแท้หรอกลูก”

     ผู้ใหญ่อาวุโสผู้เป็นแรงบันดาลใจและที่ปรึกษาของเราท่านหนึ่งบอกไว้อย่างนี้ และเมื่อเราทำตามที่ท่านบอกอย่างเคร่งครัด ก็พบว่าทุกสิ่งที่ท่านกล่าวล้วนเป็นความจริง เราจึงมากเรื่องกว่า เลือกเฉพาะของดีที่ขึ้นชื่อจากทั่วเมืองไทย ไม่ว่าห่างไกลแค่ไหนเราก็จะไปเสาะหามา กับข้าวที่นี่ปรุงด้วยเตาถ่าน พ่อครัวแม่ครัวต้องเรียนหนักฝึกหนัก ค้นคว้าของดีที่บรรพบุรุษสร้างสรรค์เอาไว้เป็นมรดกอาหารไทย อาหารไทยทุกจานที่ห้องอาหารทับช้าง ตั้งใจที่จะรักษามรดกแห่งวัฒนธรรมอาหารไทยไว้ จึงไม่ใช่แบบที่คุณคุ้นเคยแน่นอน ที่นี่หลายอย่างที่คุณเคยชิมจะแตกต่างกว่า และอีกหลายอย่างที่คุณไม่รู้จัก ก็เริ่มลองชิมได้ที่นี่เช่นกัน

 


  เงื่อนไข :

ขอบคุณรูปภาพและข้อมูลจาก

http://www.tabchang.com


แสดงความเป็นเจ้าของบทความ

คนเข้าดู : 5336 โหวต : 597

ประวัติการเข้าชม
โกปี่เตี่ยม
สีเทา
กระบี่-ซัคเซส-บีช-รีสอร์ท
สามชัยไก่ย่างเมืองอุบลฯ
ฮาเวสต์มูน


ส่งLink นี้ให้เพื่อถ้าส่งหลายคนให้ใช้เครื่องหมาย , คั่น
Email :

จาก :

Script Comment


ที่เที่ยว กรุงเทพมหานคร *(จำนวนคนเข้าดู)
ที่เที่ยว
   คลองบางหลวง  (3429)
   วัดกำแพงบางจาก  (5015)
   LHONG1919  (3520)
   ไหว้พระธาตุตามปีเกิด  (4323)
   พิพิธภัณฑสถานแห่งชาติ-หอศิลป์  (7077)
   อนุสาวรีย์ประชาธิปไตย  (9703)
   พัฒน์พงศ์  (13362)
   ตลาดนัดสวนจตุจักร  (29907)
   พิพิธภัณฑ์กองทัพอากาศ  (7592)
   พิพิธภัณฑสถานแห่งชาติ-หอศิลป  (590)
   วัดราชบพิธสถิตมหาสีมาราม  (6685)
   พิพิธภัณฑ์รถม้าพระที่นั่ง  (5502)
   อาร์ตอินพาราไดซ์  (4197)
   สุดยอดบ้านพักเกาะลันตา  (0)
   สวนงูสภากาชาดไทย  (11617)
   นิทรรศน์รัตนโกสินทร์  (6864)
   เอเชียทีค-เดอะ-ริเวอร์ฟร้อนท์  (59129)
   วัดไตรมิตรวิทยารามวรวิหาร  (8832)
   วังสวนผักกาด  (8825)
   บ้านตุ๊กตาบางกอกดอลล์  (6850)
ร้านอาหาร
   ยะมะโตะ  (6127)
   ciao-italian-restaurant  (6190)
   กรุงตรอกจันทน์สะพาน2  (3802)
   cafe-terrace  (6398)
   เปอตีย์-แปง-เบเกอรี่  (7339)
   โฟร์กาซอนส์  (4349)
   haru  (5203)
   spice-cafe  (6357)
   โออิชิ-เดลิเวอรี่  (79487)
   Heidelberg  (5723)
   Katak  (5450)
   สุคนธา  (6187)
   ร้านแกะบางกอก  (4452)
   ร้านอาหารไทยกาญจนา  (3579)
   อบอุ่นร้านอาหารเจ  (5462)
   ปาท่องโก๋ย่างบางลำภู  (15958)
   ร้านอาหารมุสลิมบางรัก  (16782)
   Deva  (5817)
   เทียนหูฉลาม  (6725)
   ก๋วยเตี๋ยวเป็ดเซี๊ยะ  (7593)
ที่พัก
   บางกอก-ซิตี้-อินน์  (7471)
   ใบหยก-สกาย-โฮเทล  (8968)
   จอลลี่-สวีท-แอนด์-สปา  (8780)
   ควีนส์-การ์เด้น-รีสอร์ท  (8013)
   ดาวินชี่-สูท  (7624)
   siam-at-siam-design-hotel  (8999)
   prayapalazzo  (8157)
   โรงแรมแมนฮัตตัน  (8683)
   โรงแรมโนโวเทล-สยาม  (11614)
   โรงแรมสีลม-ซีรีน  (8242)
   บุรีธารา-รีสอร์ท-กรุงเทพ  (7683)
   แอมบาสเดอร์-กรุงเทพฯ  (7994)
   ลำพู-ทรีเฮาส์  (9347)
   โรงแรมนารายณ์  (8669)
   โรงแรม-โนโวเทล-สุวรรณภูมิ-แอร์พอร์ต  (9601)
   โรงแรม-ยูนิโก้-แกรนด์-สีลม  (7356)
   โรงแรมแกรนด์-เดอ-วิลล์  (9110)
   โรงแรมเลอ-ฟินิกส์-สุขุมวิท  (8130)
   เซ็นทารา-แกรนด์-แอท-เซ็นทรัลเวิล์ด  (9008)
   qwdwqdwqdwqdwq  (3466)
ของฝาก
   the-aurora-gems  (9259)
   ขนมไทยเก้าพี่น้องตลาดอตก  (6651)
   intintersect  (5080)
   Senafest  (4859)
   threeboxทรีบ๊อกซ์  (5739)
   เรนฮิลล์  (5204)
   CDCช้อปปิ้งมอลล์  (5238)
   ส-บุญประกอบพาณิชย์  (9593)
   วนิลามูน  (5356)
   พี่แก้วของฝาก  (6145)
เทศกาล
   มิราเคิลไทยแลนด์แกรนด์เซล2012มหัศจรรย์แบนไทย  (5302)
   แฟชั่นจิวเวอรี่่แอนด์บิวตี้แฟร์  (5061)
   งานแสดงสินค้าเครื่องใช้สำนักงานอัตโนมัติและอุตสาหกรรมเครื่องเขียนครั้งที่3  (4338)
   เทศกาลต้อนรับปีใหม่-กรุงเทพมหานคร  (5683)
   เวดดิ้งแฟร์  (5040)
   เทศกาลตรุษจีนเยาวราช-2554-3-4กุมภาพันธ์  (7485)
   เทศกาลปีใหม่กรุงเทพมหานคร  (6422)
   เวิร์คช็อปการแกะไม้ลวดลายและรูปทรงธรรมชาติ  (4606)
   ป็อปคัลเชอร์  (4738)
   ศูนย์วัฒนธรรมแห่งประเทศไทย-จัดงานวันเด็ก  (5088)
   เย็นทั่วหล้ามหาสงกรานต์  (574)
   bangkok-international-motor-show  (6091)
   งานพรรณไม้อร่ามสวนหลวง-ร-9  (9690)
   ลอยกระทงกรุงเทพ  (9381)
   สุขภาวะดีวิถึไทยครั้งที่3  (5070)
   เทศกาลอาหารเมดิเตอร์เรเนียน  (5133)
   เทศกาลวัฒนธรรมฝรั่งเศสลาแฟต2012  (4588)
   เย็นทั่วหล้ามหาสงกรานต์  (19)
   งานเทศกาลอาหารและไวน์ระดับโลกครั้งที่-13-ณ-โรงแรมโฟร์ซีซั่นส์  (4339)
   เทศกาลเย็นทั่วหล้ามหาสงกรานต์  (4696)
 
บริษัท ข้อมูลนักท่องเที่ยว ออนไลน์ จำกัด
เกี่ยวกับเรา | นโยบายความเป็นส่วนตัว | การใช้เวปไซต์
ไปไหนดี.com. All Rights Reserved.(Support Browser Google Chrome & FireFox)