สมัครสมาชิก   |   เข้าสู่ระบบ
index


ไปกิน

แสดงบทความทั้งหมด
ร้านอาหาร/เครื่องดื่ม
อาหาร/เครื่องดื่ม
บรรยากาศ
5 ร้านอาหารยอดนิยม
ร้านปะการัง-บางแสน ร้านปะการัง บางแสน
ริมทะเล บรรยากาศดียามเย็น อาหารอร่อยและสด มีที่จอดรถ...
ไส้กรอกหมูวุ้นเส้นบางลำภู ไส้กรอกหมูวุ้นเส้นบางลำภู
ไส้กรอกอีสาน ไส้หมูบดผสมวุ้นเส้น ใช้เครื่องอย่างดี...
พรชัยขนมปัง พรชัยขนมปัง
ร้านขนมปัง ที่มีเมนูหลากหลาย ตั้งอยู่ที่ตลาดยอด พระนคร เมนูเ...
โกทิ-หัวหิน โกทิ หัวหิน
ร้านเก่าแก่คู่ อ.หัวหิน มากว่า 50 ปี ตรงข้ามตลาดโต้รุ่งหัวหิ...
อาม้า-เบเกอรี่ อาม้า เบเกอรี่
จำหน่ายขนมปังไส้ทุกชนิด เค้ก และคุกกี้ต่างๆ รับสั่งทำเค้ก อา...
5 บทความยอดนิยม
ถนนกับการท่องเที่ยว ถนนกับการท่องเที่ยว
ประโยชน์แห่งความสุขของการท่องเที่ยว ไม่ได้มีแค่ ที่จุดหมายปล...
โดย: nongview
ท่องเที่ยว-ทั่วไทย ท่องเที่ยว ทั่วไทย
ท่องเที่ยว ทั่วไทย ชายหาด ทะเล ป่าเขา น้ำตก อุทยานแห่งชาติ ถ...
โดย: nongview
จุดชมวิวทั่วไทย จุดชมวิวทั่วไทย
รวมภาพจุดชมวิวทั่วไทย...
โดย: nongview
เที่ยวเกาะเสม็ด เที่ยวเกาะเสม็ด
เกาะเสม็ดเป็นเกาะที่อยู่ไม่ไกลจากกรุงเทพ หาดทรายนี่ขาวสะอาด...
โดย: thejuk
หิ่งห้อย หิ่งห้อย
แมลงมีแสงที่ก้น แสดงถึงความอุดมสมบูรณ์ของระบบนิเวศน์มี 4 ระย...
โดย: nongview
ไปไหนดี
ไปไหนดี    >   ทับช้าง   >    กรุงเทพมหานคร
เจ้าของบทความ pem    Share
ทับช้าง    ขื่อ : ทับช้าง

   

   ที่ตั้ง : 1 ซอยลาดพร้าว 71 ถนนลาดพร้าว แขวงวังทองหลาง เขตวังทองหลาง กรุงเทพฯ 10310

   URL : http://www.tabchang.com

   ประเภท : อาหารไทย

   ราคา : n/a

   เบอร์โทร : 025307002 , 08181228

  จุดเด่น :

เปิดวันอังคาร-วันอาทิตย์ เวลา 11.30-14.00 น. และ 17.00-22.00 น. หยุดทุกวันจันทร์


  รายละเอียด :

 “ยายต้องฝึกกันอยู่หลายปี ตั้งแต่วิธีเลือกเนื้อเลือกผัก มาจากไหนถึงดีที่สุด ซอยหั่นแบบไหนจะพอดีคำ หุงต้มผัดทอดต้องใช้เตาถ่านนะลูก จะกะร้อนขนาดไหนต้องฝึกกันนาน แต่รสชาติมันไม่เหมือนเตาแก๊สจริง ๆ รสมือคนเวลาทำกับข้าวน่ะ ชั่งตวงวัดอย่างฝรั่งเขาไม่ได้หรอก ของใครก็ของมัน เครื่องปรุงมันเยอะ ปู่ย่าตายายท่านฝึกมาจากห้องเครื่องในวัง เราก็ได้เรียนต่อจากท่านมาว่า กับข้าวไทยแท้ชาววัง ต้องครบเครื่อง ทั้งอร่อยลิ้น หอมเครื่องปรุง ดูน่ารัก กระจุ๋มกระจิ๋ม ตรงนั้นนิดตรงนี้หน่อย ผสมกันไป สวยอย่างเดียว แต่กินไม่อร่อย ไม่ใช่กับข้าวไทยแท้หรอกลูก”

     ผู้ใหญ่อาวุโสผู้เป็นแรงบันดาลใจและที่ปรึกษาของเราท่านหนึ่งบอกไว้อย่างนี้ และเมื่อเราทำตามที่ท่านบอกอย่างเคร่งครัด ก็พบว่าทุกสิ่งที่ท่านกล่าวล้วนเป็นความจริง เราจึงมากเรื่องกว่า เลือกเฉพาะของดีที่ขึ้นชื่อจากทั่วเมืองไทย ไม่ว่าห่างไกลแค่ไหนเราก็จะไปเสาะหามา กับข้าวที่นี่ปรุงด้วยเตาถ่าน พ่อครัวแม่ครัวต้องเรียนหนักฝึกหนัก ค้นคว้าของดีที่บรรพบุรุษสร้างสรรค์เอาไว้เป็นมรดกอาหารไทย อาหารไทยทุกจานที่ห้องอาหารทับช้าง ตั้งใจที่จะรักษามรดกแห่งวัฒนธรรมอาหารไทยไว้ จึงไม่ใช่แบบที่คุณคุ้นเคยแน่นอน ที่นี่หลายอย่างที่คุณเคยชิมจะแตกต่างกว่า และอีกหลายอย่างที่คุณไม่รู้จัก ก็เริ่มลองชิมได้ที่นี่เช่นกัน

 


  เงื่อนไข :

ขอบคุณรูปภาพและข้อมูลจาก

http://www.tabchang.com


แสดงความเป็นเจ้าของบทความ

คนเข้าดู : 5289 โหวต : 597



ส่งLink นี้ให้เพื่อถ้าส่งหลายคนให้ใช้เครื่องหมาย , คั่น
Email :

จาก :

Script Comment


ที่เที่ยว กรุงเทพมหานคร *(จำนวนคนเข้าดู)
ที่เที่ยว
   วังสวนผักกาด  (8788)
   วัดเบญจมบพิตร  (6393)
   พิพิธภัณฑ์ธนาคารแห่งประเทศไทย  (7462)
   วัดบวรนิเวศวิหาร  (10218)
   สะพานพระราม9  (19155)
   พิพิธภัณฑสถานแห่งชาติพระนคร  (2105)
   บ้านพิพิธภัณฑ์  (6086)
   พิพิธภัณฑ์ตราไปรษณียากร  (5725)
   ถนนข้าวสาร  (25838)
   วัดพระเชตุพนวิมลมัคลาราม-วัดโพธิ์  (6283)
   วัดอินทรวิหาร  (6565)
   สะพานพระราม8  (15676)
   บ้านศิลปินคลองบางหลวง  (6001)
   สุดยอดบ้านพักเกาะลันตา  (0)
   10เกาะยอดนิยมฤดูร้อน  (4368)
   ชุมทางสยามยิปซี  (3625)
   พิพิธภัณฑ์ธนาคารไทย  (6247)
   ล้ง1919LHONG1919  (3051)
   วัดอรุณ  (8473)
   อาร์ตอินพาราไดซ์  (4159)
ร้านอาหาร
   HintCafe  (3779)
   เจ๊ผอมก๋วยเตี๋ยวเนื้อ  (2438)
   ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อพันล้าน  (3419)
   zaleng  (11153)
   อินเลิฟ  (5992)
   อาอีซะห์-รสดี  (5430)
   เอ็นวาวอน  (5111)
   ผัดไทกุ้งสดเฮียดำ  (4720)
   บ้านกลางน้ำ  (29274)
   วินเทจสีลม  (6337)
   Daiichi  (5361)
   สมูทตี้ซีเคร็ท  (5889)
   เดอะสแควร์-โรงแรมโนโวเทล-เพลินจิต  (13927)
   ต้นมะกอกวังหลัง  (2315)
   aubergine  (5118)
   ทาเคไต  (6684)
   ชาบูชาบูนางใน  (4026)
   เดอะกริลล์โตเกียว-ร้านอาหารญี่ปุ่น  (6562)
   ฮาเวสท์-มูน  (6046)
   beth-elisheva-shabbat-meals  (5474)
ที่พัก
   นูโวโฮเทล  (6745)
   โรงแรม-สวูเทล  (6956)
   แอมบาสเดอร์-กรุงเทพฯ  (7942)
   โรงแรมอาโนมา  (7299)
   โรงแรมสีลม-ซีรีน  (8199)
   โรงแรมพินนาเคิล-สุขุมวิท-อินน์  (7470)
   โรงแรม-รอยัล-ออร์คิด-เชอราตัน  (11075)
   โรงแรมเซี่ยงไฮ้-แมนชั่น  (8278)
   วาบัวร์-ลอร์ด-รอยัล-สวีท  (7990)
   โรงแรม-ทวินทาวเวอร์  (7634)
   บางกอก-บูติค-โฮเทล  (8600)
   โรงแรม-โนโวเทล-สุวรรณภูมิ-แอร์พอร์ต  (9533)
   บุรีธารา-รีสอร์ท-กรุงเทพ  (7637)
   ดาวินชี่-สูท  (7581)
   โรงแรมโซฟิเทลเซ็นทรัลพลาซ่า  (10023)
   ใบหยก-สกาย-โฮเทล  (8925)
   โรงแรมโลตัส-สุขุมวิท-กรุงเทพ  (9950)
   โรงแรมเมโทรโพลิแทน  (8312)
   โรงแรมเอสซี-ปาร์ค  (9790)
   โรงแรมแกรนด์-เดอ-วิลล์  (9057)
ของฝาก
   เรนฮิลล์  (5144)
   พี่แก้วของฝาก  (6091)
   วนิลามูน  (5290)
   CDCช้อปปิ้งมอลล์  (5188)
   the-aurora-gems  (9207)
   threeboxทรีบ๊อกซ์  (5687)
   ส-บุญประกอบพาณิชย์  (9552)
   ขนมไทยเก้าพี่น้องตลาดอตก  (6612)
   intintersect  (5035)
   Senafest  (4814)
เทศกาล
   เวดดิ้งแฟร์2012บายนีโอ  (5329)
   TKparkอุทยานการเรียนรู้ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์จัดงานวันเด็ก  (4505)
   เทศกาลไหว้พระจันทร์  (4357)
   งานแสดงเทคโนโลยีและนวัตกรรมด้านพืชพรรณ  (4692)
   ท้องฟ้าจำลองกรุงเทพจัดงานวันเด็ก  (5686)
   เย็นทั่วหล้ามหาสงกรานต์  (19)
   เทศกาลเย็นทั่วหล้า-มหาสงกรานต์-กรุงเทพมหานคร  (4718)
   hands-bangkok-countdown-2011  (1462)
   notebook--smart-phone-fair  (4937)
   ซุปเปอร์คาร์แอนด์อิมพอตคาร์โชว์ครั้งที่3  (4995)
   มิวเซียมสยามจัดเทศกาลวันเด็ก  (4925)
   amazing-thailand-grand-sale-2011  (5855)
   มหกรรมท่องเที่ยวอีสานหน้าฝน-ปี-2554  (5454)
   การสร้างคุณค่าและมูลค่าเพิ่มของผลิตภัณฑ์ด้วยความคิดสร้างสรรค์ปี2555  (4385)
   เวิร์คช็อปการแกะไม้ลวดลายและรูปทรงธรรมชาติ  (4579)
   มหกรรมสาดน้ำ-สงกรานต์  (6738)
   แฟชั่นจิวเวอรี่่แอนด์บิวตี้แฟร์  (5022)
   อาคารรัฐสภาจัดงานวันเด็ก  (4771)
   งานแห่เจ้าแม่วัดแขก-2554  (11110)
   งานแสดงดอกไม้ประจำปี  (4956)
 
บริษัท ข้อมูลนักท่องเที่ยว ออนไลน์ จำกัด
เกี่ยวกับเรา | นโยบายความเป็นส่วนตัว | การใช้เวปไซต์
ไปไหนดี.com. All Rights Reserved.(Support Browser Google Chrome & FireFox)