สมัครสมาชิก   |   เข้าสู่ระบบ
index


ไปกิน

แสดงบทความทั้งหมด
ร้านอาหาร/เครื่องดื่ม
อาหาร/เครื่องดื่ม
บรรยากาศ
5 ร้านอาหารยอดนิยม
ร้านปะการัง-บางแสน ร้านปะการัง บางแสน
ริมทะเล บรรยากาศดียามเย็น อาหารอร่อยและสด มีที่จอดรถ...
ไส้กรอกหมูวุ้นเส้นบางลำภู ไส้กรอกหมูวุ้นเส้นบางลำภู
ไส้กรอกอีสาน ไส้หมูบดผสมวุ้นเส้น ใช้เครื่องอย่างดี...
พรชัยขนมปัง พรชัยขนมปัง
ร้านขนมปัง ที่มีเมนูหลากหลาย ตั้งอยู่ที่ตลาดยอด พระนคร เมนูเ...
โกทิ-หัวหิน โกทิ หัวหิน
ร้านเก่าแก่คู่ อ.หัวหิน มากว่า 50 ปี ตรงข้ามตลาดโต้รุ่งหัวหิ...
อาม้า-เบเกอรี่ อาม้า เบเกอรี่
จำหน่ายขนมปังไส้ทุกชนิด เค้ก และคุกกี้ต่างๆ รับสั่งทำเค้ก อา...
5 บทความยอดนิยม
ถนนกับการท่องเที่ยว ถนนกับการท่องเที่ยว
ประโยชน์แห่งความสุขของการท่องเที่ยว ไม่ได้มีแค่ ที่จุดหมายปล...
โดย: nongview
ท่องเที่ยว-ทั่วไทย ท่องเที่ยว ทั่วไทย
ท่องเที่ยว ทั่วไทย ชายหาด ทะเล ป่าเขา น้ำตก อุทยานแห่งชาติ ถ...
โดย: nongview
จุดชมวิวทั่วไทย จุดชมวิวทั่วไทย
รวมภาพจุดชมวิวทั่วไทย...
โดย: nongview
เที่ยวเกาะเสม็ด เที่ยวเกาะเสม็ด
เกาะเสม็ดเป็นเกาะที่อยู่ไม่ไกลจากกรุงเทพ หาดทรายนี่ขาวสะอาด...
โดย: thejuk
หิ่งห้อย หิ่งห้อย
แมลงมีแสงที่ก้น แสดงถึงความอุดมสมบูรณ์ของระบบนิเวศน์มี 4 ระย...
โดย: nongview
ไปไหนดี
ไปไหนดี    >   ทับช้าง   >    กรุงเทพมหานคร
เจ้าของบทความ pem    Share
ทับช้าง    ขื่อ : ทับช้าง

   

   ที่ตั้ง : 1 ซอยลาดพร้าว 71 ถนนลาดพร้าว แขวงวังทองหลาง เขตวังทองหลาง กรุงเทพฯ 10310

   URL : http://www.tabchang.com

   ประเภท : อาหารไทย

   ราคา : n/a

   เบอร์โทร : 025307002 , 08181228

  จุดเด่น :

เปิดวันอังคาร-วันอาทิตย์ เวลา 11.30-14.00 น. และ 17.00-22.00 น. หยุดทุกวันจันทร์


  รายละเอียด :

 “ยายต้องฝึกกันอยู่หลายปี ตั้งแต่วิธีเลือกเนื้อเลือกผัก มาจากไหนถึงดีที่สุด ซอยหั่นแบบไหนจะพอดีคำ หุงต้มผัดทอดต้องใช้เตาถ่านนะลูก จะกะร้อนขนาดไหนต้องฝึกกันนาน แต่รสชาติมันไม่เหมือนเตาแก๊สจริง ๆ รสมือคนเวลาทำกับข้าวน่ะ ชั่งตวงวัดอย่างฝรั่งเขาไม่ได้หรอก ของใครก็ของมัน เครื่องปรุงมันเยอะ ปู่ย่าตายายท่านฝึกมาจากห้องเครื่องในวัง เราก็ได้เรียนต่อจากท่านมาว่า กับข้าวไทยแท้ชาววัง ต้องครบเครื่อง ทั้งอร่อยลิ้น หอมเครื่องปรุง ดูน่ารัก กระจุ๋มกระจิ๋ม ตรงนั้นนิดตรงนี้หน่อย ผสมกันไป สวยอย่างเดียว แต่กินไม่อร่อย ไม่ใช่กับข้าวไทยแท้หรอกลูก”

     ผู้ใหญ่อาวุโสผู้เป็นแรงบันดาลใจและที่ปรึกษาของเราท่านหนึ่งบอกไว้อย่างนี้ และเมื่อเราทำตามที่ท่านบอกอย่างเคร่งครัด ก็พบว่าทุกสิ่งที่ท่านกล่าวล้วนเป็นความจริง เราจึงมากเรื่องกว่า เลือกเฉพาะของดีที่ขึ้นชื่อจากทั่วเมืองไทย ไม่ว่าห่างไกลแค่ไหนเราก็จะไปเสาะหามา กับข้าวที่นี่ปรุงด้วยเตาถ่าน พ่อครัวแม่ครัวต้องเรียนหนักฝึกหนัก ค้นคว้าของดีที่บรรพบุรุษสร้างสรรค์เอาไว้เป็นมรดกอาหารไทย อาหารไทยทุกจานที่ห้องอาหารทับช้าง ตั้งใจที่จะรักษามรดกแห่งวัฒนธรรมอาหารไทยไว้ จึงไม่ใช่แบบที่คุณคุ้นเคยแน่นอน ที่นี่หลายอย่างที่คุณเคยชิมจะแตกต่างกว่า และอีกหลายอย่างที่คุณไม่รู้จัก ก็เริ่มลองชิมได้ที่นี่เช่นกัน

 


  เงื่อนไข :

ขอบคุณรูปภาพและข้อมูลจาก

http://www.tabchang.com


แสดงความเป็นเจ้าของบทความ

คนเข้าดู : 5234 โหวต : 597



ส่งLink นี้ให้เพื่อถ้าส่งหลายคนให้ใช้เครื่องหมาย , คั่น
Email :

จาก :

Script Comment


ที่เที่ยว กรุงเทพมหานคร *(จำนวนคนเข้าดู)
ที่เที่ยว
   พระที่นั่งพิมานรัตยา  (5450)
   ตลาดนัดรัชดาไนท์  (9100)
   เซ็นทรัลพระราม-9  (11032)
   วัดราชนัดดารามวรวิหาร  (9128)
   พิพิธภัณฑ์แรงงานไทย-กรุงเทพมหานคร  (6013)
   วัดราชบูรณะราชวรวิหาร  (7585)
   พระตำหนักสวนหงส์  (6614)
   สถานศึกษาและปฏิบัติธรรม  (5089)
   มิวเซียมสยาม  (11635)
   สะพานภูมิพล  (15613)
   ตลาดปากคลองตลาด  (9450)
   NikkoCafe  (4465)
   วัดพระเชตุพนวิมลมัคลาราม-วัดโพธิ์  (6234)
   ลอยกระทง  (4296)
   พิพิธภัณฑ์ตราไปรษณียากร  (5664)
   บ้านบางเขน  (3501)
   ศาลท่านท้าวมหาพรหม  (4454)
   พิพิธภัณฑ์กองทัพอากาศ  (7491)
   เอเชียทีค-เดอะ-ริเวอร์ฟร้อนท์  (59010)
   ซาฟารีเวิลด์  (4755)
ร้านอาหาร
   มาเบบ้า  (4798)
   เย็นตาโฟปิรันย่า  (4831)
   ร้านกินลมชมสะพาน  (12285)
   river-bar-cafe  (6827)
   พรชัยขนมปัง  (11849)
   ร้านIAmWine  (3281)
   รถเสบียง-สามเสน  (8168)
   สุริยากาแฟ  (3097)
   ร้านCiaoCafeWineBoutique  (3209)
   ก๋วยเตี๋ยวปลาเจ๊ปุ้ย  (6065)
   โออิชิ-เดลิเวอรี่  (78750)
   ครัวลุงแถม  (10919)
   ละเมอ  (4797)
   โยชิโนยะ  (4384)
   ลา-บูก้า  (5134)
   อรุณ-เรสซิเดนซ์  (6464)
   กอเต็กเชียงก๋วยเตี๋ยวเนื้อเตาปูน  (2313)
   capriccio  (6272)
   ร้านเจ้โอว  (3918)
   wine-connection-deli-and-bistro  (7684)
ที่พัก
   โรงแรมบางกอก-ชฎา-โฮเท็ล  (11464)
   โรงแรมโซฟิเทลเซ็นทรัลพลาซ่า  (9915)
   เช็คอินน์-คอนวีเนียน-ลีฟวิ่ง  (7737)
   โรงแรม-ประตูน้ำ-ซิตี้-อินน์  (8024)
   เอส-ทู-เอส-บูติค  (7876)
   โรงแรมสีลม-ซีรีน  (8093)
   qwdwqdwqdwqdwq  (3360)
   บางกอก-บูติค-โฮเทล  (8503)
   โรงแรมฟูรามา-สีลม  (7965)
   โรงแรม-เวียงใต้  (8529)
   นันตรา-เดอ-คอมฟอร์ต  (7180)
   บ้านดินสอ  (11153)
   วาบัวร์-ลอร์ด-รอยัล-สวีท  (7908)
   โรงแรมพินนาเคิล-สุขุมวิท-อินน์  (7374)
   นูโวโฮเทล  (6660)
   โรงแรมแมนฮัตตัน  (8514)
   โรงแรมแม่น้ำ  (8656)
   โรงแรมรามา-การ์เด้นส์  (9049)
   โรงแรม-อิมพีเรียล-ธารา  (7321)
   จักรพงษ์-วิลล่า-chakrabongse-villas  (9206)
ของฝาก
   เรนฮิลล์  (5070)
   the-aurora-gems  (9116)
   วนิลามูน  (5205)
   threeboxทรีบ๊อกซ์  (5599)
   intintersect  (4961)
   Senafest  (4739)
   CDCช้อปปิ้งมอลล์  (5117)
   ขนมไทยเก้าพี่น้องตลาดอตก  (6548)
   ส-บุญประกอบพาณิชย์  (9472)
   พี่แก้วของฝาก  (6007)
เทศกาล
   สุขภาวะดีวิถึไทยครั้งที่3  (4958)
   เวดดิ้งแฟร์  (4929)
   เพราะอยู่บนโลกเดียวกัน  (4855)
   เทศกาลตรุษจีนไชน่าทาวน์-เยาวราช2556  (5735)
   งานประจำปีปิดทองหลวงพ่อโต  (4998)
   เทศกาลไหว้พระจันทร์  (4294)
   ถนนข้าวสารเขตพระนครกรุงเทพมหานคร2556  (4826)
   wedding-fair-2012-by-neo  (4794)
   การสร้างคุณค่าและมูลค่าเพิ่มของผลิตภัณฑ์ด้วยความคิดสร้างสรรค์ปี2555  (4330)
   เทศกาลเย็นทั่วหล้ามหาสงกรานต์  (4605)
   นิทรรศการสมยศ  (4225)
   fashion-watch-fair  (4582)
   เย็นทั่วหล้ามหาสงกรานต์  (19)
   งานเที่ยวเมืองไทย  (4478)
   เบบี้ไมม์โชว์โวลุ่ม5  (4510)
   แฟชั่นจิวเวอรี่่แอนด์บิวตี้แฟร์  (4967)
   เวดดิ้งแฟร์2012บายนีโอ  (5273)
   มหัศจรรย์ท่องเที่ยวไทยมหัศจรรย์ท่องโลก2555  (5107)
   งานเทศกาลอาหารและไวน์ระดับโลกครั้งที่-13-ณ-โรงแรมโฟร์ซีซั่นส์  (4252)
   งานพรรณไม้อร่ามสวนหลวง-ร-9  (9597)
 
บริษัท ข้อมูลนักท่องเที่ยว ออนไลน์ จำกัด
เกี่ยวกับเรา | นโยบายความเป็นส่วนตัว | การใช้เวปไซต์
ไปไหนดี.com. All Rights Reserved.(Support Browser Google Chrome & FireFox)