สมัครสมาชิก   |   เข้าสู่ระบบ
index


ไปกิน

แสดงบทความทั้งหมด
ร้านอาหาร/เครื่องดื่ม
อาหาร/เครื่องดื่ม
บรรยากาศ
5 ร้านอาหาร Delivery
mk-gold-บุฟเฟ่ต์ mk gold บุฟเฟ่ต์
สุกกี้เอ็มเค + ติ๋มซำ บุฟเฟ่ต์ มีกว่า 90 รายการอาหาร ภายใน 1...
pizza-company pizza company
สั่งซื้อ Pizza Company ทางอินเตอร์เน๊ต ง่ายมากเพียงแค่คลิ๊กท...
โออิชิ-เดลิเวอรี่ โออิชิ เดลิเวอรี่
โออิชิ เดลิเวอรี่...
ห้องอาหารฮั่วเซ่งฮง ห้องอาหารฮั่วเซ่งฮง
ฮั่วเซ่งฮง ภัตตาคารจีน เปิดบริการมายาวนานกว่า 35 ปี...
5 บทความยอดนิยม
ถนนกับการท่องเที่ยว ถนนกับการท่องเที่ยว
ประโยชน์แห่งความสุขของการท่องเที่ยว ไม่ได้มีแค่ ที่จุดหมายปล...
โดย: nongview
ท่องเที่ยว-ทั่วไทย ท่องเที่ยว ทั่วไทย
ท่องเที่ยว ทั่วไทย ชายหาด ทะเล ป่าเขา น้ำตก อุทยานแห่งชาติ ถ...
โดย: nongview
จุดชมวิวทั่วไทย จุดชมวิวทั่วไทย
รวมภาพจุดชมวิวทั่วไทย...
โดย: nongview
เที่ยวเกาะเสม็ด เที่ยวเกาะเสม็ด
เกาะเสม็ดเป็นเกาะที่อยู่ไม่ไกลจากกรุงเทพ หาดทรายนี่ขาวสะอาด...
โดย: thejuk
หิ่งห้อย หิ่งห้อย
แมลงมีแสงที่ก้น แสดงถึงความอุดมสมบูรณ์ของระบบนิเวศน์มี 4 ระย...
โดย: nongview
ไปไหนดี
ไปไหนดี    >   ทับช้าง   >    กรุงเทพมหานคร
เจ้าของบทความ pem    Share
ทับช้าง    ขื่อ : ทับช้าง

   

   ที่ตั้ง : 1 ซอยลาดพร้าว 71 ถนนลาดพร้าว แขวงวังทองหลาง เขตวังทองหลาง กรุงเทพฯ 10310

   URL : http://www.tabchang.com

   ประเภท : อาหารไทย

   ราคา : n/a

   เบอร์โทร : 025307002 , 08181228

  จุดเด่น :

เปิดวันอังคาร-วันอาทิตย์ เวลา 11.30-14.00 น. และ 17.00-22.00 น. หยุดทุกวันจันทร์


  รายละเอียด :

 “ยายต้องฝึกกันอยู่หลายปี ตั้งแต่วิธีเลือกเนื้อเลือกผัก มาจากไหนถึงดีที่สุด ซอยหั่นแบบไหนจะพอดีคำ หุงต้มผัดทอดต้องใช้เตาถ่านนะลูก จะกะร้อนขนาดไหนต้องฝึกกันนาน แต่รสชาติมันไม่เหมือนเตาแก๊สจริง ๆ รสมือคนเวลาทำกับข้าวน่ะ ชั่งตวงวัดอย่างฝรั่งเขาไม่ได้หรอก ของใครก็ของมัน เครื่องปรุงมันเยอะ ปู่ย่าตายายท่านฝึกมาจากห้องเครื่องในวัง เราก็ได้เรียนต่อจากท่านมาว่า กับข้าวไทยแท้ชาววัง ต้องครบเครื่อง ทั้งอร่อยลิ้น หอมเครื่องปรุง ดูน่ารัก กระจุ๋มกระจิ๋ม ตรงนั้นนิดตรงนี้หน่อย ผสมกันไป สวยอย่างเดียว แต่กินไม่อร่อย ไม่ใช่กับข้าวไทยแท้หรอกลูก”

     ผู้ใหญ่อาวุโสผู้เป็นแรงบันดาลใจและที่ปรึกษาของเราท่านหนึ่งบอกไว้อย่างนี้ และเมื่อเราทำตามที่ท่านบอกอย่างเคร่งครัด ก็พบว่าทุกสิ่งที่ท่านกล่าวล้วนเป็นความจริง เราจึงมากเรื่องกว่า เลือกเฉพาะของดีที่ขึ้นชื่อจากทั่วเมืองไทย ไม่ว่าห่างไกลแค่ไหนเราก็จะไปเสาะหามา กับข้าวที่นี่ปรุงด้วยเตาถ่าน พ่อครัวแม่ครัวต้องเรียนหนักฝึกหนัก ค้นคว้าของดีที่บรรพบุรุษสร้างสรรค์เอาไว้เป็นมรดกอาหารไทย อาหารไทยทุกจานที่ห้องอาหารทับช้าง ตั้งใจที่จะรักษามรดกแห่งวัฒนธรรมอาหารไทยไว้ จึงไม่ใช่แบบที่คุณคุ้นเคยแน่นอน ที่นี่หลายอย่างที่คุณเคยชิมจะแตกต่างกว่า และอีกหลายอย่างที่คุณไม่รู้จัก ก็เริ่มลองชิมได้ที่นี่เช่นกัน

 


  เงื่อนไข :

ขอบคุณรูปภาพและข้อมูลจาก

http://www.tabchang.com


แสดงความเป็นเจ้าของบทความ

คนเข้าดู : 5198 โหวต : 597

ประวัติการเข้าชม
ไบออตโต
มองเดอะ
สมอเงิน
นนท์นที
ยะมะโตะ


ส่งLink นี้ให้เพื่อถ้าส่งหลายคนให้ใช้เครื่องหมาย , คั่น
Email :

จาก :

Script Comment


ที่เที่ยว กรุงเทพมหานคร *(จำนวนคนเข้าดู)
ที่เที่ยว
   สะพานพระราม8  (15528)
   ศาลท่านท้าวมหาพรหม  (4413)
   วัดไตรมิตรวิทยารามวรวิหาร  (8687)
   เอเชียทีค-เดอะ-ริเวอร์ฟร้อนท์  (58928)
   พระที่นั่งดุสิตมหาปราสาท  (5789)
   วัดยานนาวา  (6103)
   วังสวนผักกาด  (8676)
   ศาลหลักเมือง  (9120)
   วัดอรุณ  (8371)
   พิพิธภัณฑ์วังสวนผักกาด  (7070)
   พิพิธภัณฑ์ธนาคารไทย  (6151)
   ชุมทางสยามยิปซี  (3509)
   สวนรมนีนารถ  (7931)
   ย่านการค้า  (3948)
   วัดเทพธิดาราม  (8904)
   บ้านพิพิธภัณฑ์  (5979)
   พิพิธภัณฑสถานแห่งชาติ-หอศิลป์  (6943)
   บ้านตุ๊กตาบางกอกดอลล์  (6709)
   พัฒน์พงศ์  (13173)
   ถนนข้าวสาร  (25691)
ร้านอาหาร
   kingpin-restaurant-the-nine  (5377)
   สุกี้เจหยูอี้  (6605)
   ร้านล็อบบี้เลาจน์ไวน์บาร์  (2925)
   เกนกิ-ซูชิ  (5420)
   วังหลังวิว  (2220)
   Kabuki  (5786)
   โรงเบียร์ฮอลแลนด์  (14772)
   อาโออิ-บางรัก  (5798)
   ก๋วยจั๊บ-นายเล็กอ้วน  (13042)
   the-chocolate-tale  (4832)
   wine-connection-deli-and-bistro  (7651)
   ลีคิตเช่น  (4844)
   ออฟชอร์แอนด์ชิปส์  (4810)
   big-knit  (5064)
   family-bar-b-q  (4591)
   ครัวเวียงจันทร์  (7080)
   มังคุดคาเฟ่  (5193)
   โรงแรมมณเฑียร-ริเวอร์ไซด์-อาหารจีน  (6958)
   fumi-by-sumo  (4962)
   กระฉูด-independent-pub  (5393)
ที่พัก
   ควีนส์-การ์เด้น-รีสอร์ท  (7819)
   เดอะ-สยามเฮอริเทจ  (7404)
   10ที่พักประจวบราคาถูก  (0)
   โรงแรมฟูรามา-สีลม  (7915)
   โรงแรมแกรนด์-เดอ-วิลล์  (8921)
   โรงแรมสีลม-ซีรีน  (8019)
   บุรีธารา-รีสอร์ท-กรุงเทพ  (7502)
   เดอะ-ซาช่า-เฮาส์  (7800)
   บ้านดินสอ  (11088)
   เม-โทร-พ้อยท์  (7358)
   siam-at-siam-design-hotel  (8759)
   เดอะ-ซันไลซ์-เรสซิเดนท์  (7265)
   โรงแรม-รอยัล-ออร์คิด-เชอราตัน  (10917)
   โรงแรมแม่น้ำ  (8607)
   วาบัวร์-ลอร์ด-รอยัล-สวีท  (7860)
   โรงแรมเอเลแกนซ์-สวีท  (6786)
   โรงแรม-เรดิสัน  (8092)
   จักรพงษ์-วิลล่า-chakrabongse-villas  (9149)
   แอมบาสเดอร์-กรุงเทพฯ  (7794)
   ไดมอนด์-เฮาส์  (7180)
ของฝาก
   ส-บุญประกอบพาณิชย์  (9412)
   the-aurora-gems  (9067)
   วนิลามูน  (5157)
   Senafest  (4695)
   พี่แก้วของฝาก  (5954)
   CDCช้อปปิ้งมอลล์  (5073)
   intintersect  (4918)
   threeboxทรีบ๊อกซ์  (5546)
   ขนมไทยเก้าพี่น้องตลาดอตก  (6503)
   เรนฮิลล์  (5025)
เทศกาล
   ศาลปกครองจัดกิจกรรมต้นกล้าศาลปกครองเนื่องในโอกาสวันเด็กแห่งชาติ  (3926)
   เวดดิ้งแฟร์2012บายนีโอ  (5234)
   ป็อปคัลเชอร์  (4600)
   งานแห่เจ้าแม่วัดแขก-2554  (11006)
   mab-music-art-fest-at-bacc  (5029)
   ปีใหม่กรุงเทพ-2554  (11317)
   โฮมเดคคอร์เรชั่นแฟร์2012  (4521)
   เทศกาลปีใหม่กรุงเทพมหานคร  (6297)
   เย็นทั่วหล้ามหาสงกรานต์  (574)
   กิจกรรมเฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว-5-ธันวามหาราช-2553  (14180)
   มิวเซียมสยามจัดเทศกาลวันเด็ก  (4785)
   bangkok-international-book-fair-2011  (7436)
   โมเดิร์นมัมแฟร์  (4456)
   เทศกาลตรุษจีนไชน่าทาวน์-เยาวราช2556  (5691)
   wedding-fair-2012-by-neo  (4742)
   งานอมารีวอเตอร์เกทแอนด์บีเอ็มดับเบิลยู  (5477)
   เฮาซิ่งแอนด์พร็อบเพอตี้แฟร์  (4343)
   เทศกาลตรุษจีนเยาวราช-2554-3-4กุมภาพันธ์  (7352)
   มหัศจรรย์พุทธชยันตี-2600-ปี  (4605)
   งานแสดงเทคโนโลยีและนวัตกรรมด้านพืชพรรณ  (4598)
 
บริษัท ข้อมูลนักท่องเที่ยว ออนไลน์ จำกัด
เกี่ยวกับเรา | นโยบายความเป็นส่วนตัว | การใช้เวปไซต์
ไปไหนดี.com. All Rights Reserved.(Support Browser Google Chrome & FireFox)